Keratin ist eine Art Strukturprotein, das in Haaren, Haut und Nägeln vorkommt.
Es ist besonders wichtig, um die Struktur Ihrer Haut zu erhalten, die Wundheilung zu unterstützen und Ihre Haare und Nägel gesund und stark zu halten.
Keratinpräparate sollen oft helfen, Haarausfall zu verhindern, das Nagelwachstum zu steigern und die Hautstruktur zu verbessern. Viele gesunde Lebensmittel können jedoch auf natürliche Weise die Keratinsynthese Ihres Körpers unterstützen.
Hier sind 10 Lebensmittel, die die Keratinproduktion fördern.
1. Eier
Das Essen von Eiern ist eine hervorragende Möglichkeit, die Keratinproduktion auf natürliche Weise zu steigern.
Tatsächlich sind sie eine großartige Quelle für Biotin, einen essentiellen Nährstoff, der an der Keratinsynthese beteiligt ist. Ein einzelnes gekochtes Ei liefert 10 µg dieses Nährstoffs oder 33% des Tageswerts (DV).
Darüber hinaus fördert das Eiweiß die Keratinproduktion, indem 6 Gramm Eiweiß in ein großes 50-Gramm-Ei gepackt werden.
Andere gesunde Nährstoffe in diesem allgegenwärtigen Lebensmittel sind Selen, Riboflavin sowie die Vitamine A und B12.
2. Zwiebeln
Zwiebeln eignen sich nicht nur hervorragend zum Würzen Ihrer Lieblingsgerichte, sondern steigern auch die Keratinproduktion.
Dieses Alliumgemüse ist besonders reich an N-Acetylcystein, einem pflanzlichen Antioxidans, das Ihr Körper in eine Aminosäure namens L-Cystein umwandelt - einen Bestandteil von Keratin.
Zwiebeln liefern auch Folsäure, einen essentiellen Mikronährstoff, der für die Erhaltung gesunder Haarfollikel erforderlich ist.
3. Lachs
Lachs ist voller Eiweiß und enthält fast 17 Gramm pro 85 Gramm Portion.
Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Biotin, einen weiteren wichtigen Nährstoff, der die Keratinproduktion unterstützt. Nur 85 Gramm Lachs in Dosen enthalten 5 µg oder 17% des DV.
Dieser Fisch ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren, einer Art von herzgesundem Fett, von dem gezeigt wurde, dass es das Haarwachstum verbessert, die Haardichte erhöht und vor Haarausfall schützt, wenn es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.
4. Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind nicht nur eines der lebhaftesten Gemüsesorten, sondern auch sehr nahrhaft und eignen sich hervorragend zur Förderung der Keratinproduktion.
Sie sind besonders reich an Provitamin-A-Carotinoiden. Provitamin A-Carotinoide wie Beta-Carotin werden im Körper in Vitamin A umgewandelt.
Eine mittelgroße Süßkartoffel (ca. 150 Gramm) enthält 1.150 µg - über 100% des DV - Provitamin A. Vitamin A fördert die Keratinsynthese und ist für die Gesundheit von Haut und Haaren unerlässlich.
Jede Portion dieses Orangenwurzelgemüses enthält eine herzhafte Dosis Kalium, Mangan sowie die Vitamine B6 und C.
5. Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne sind herzhaft, befriedigend und aromatisch.
Sie sind auch eine großartige Quelle für Biotin und Protein, um die Keratinproduktion zu unterstützen. Nur 1/4 Tasse (35 Gramm) enthält 7 Gramm Protein und 2,6 µg Biotin - 9% des DV.
Darüber hinaus sind diese Samen reich an einer Vielzahl anderer Mikronährstoffe, darunter Vitamin E, Kupfer, Selen und Pantothensäure.
6. Mangos
Mangos stammen aus Südasien und sind eine leckere Möglichkeit, zusätzliche Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen und gleichzeitig die Keratinsynthese zu unterstützen.
Insbesondere ist diese tropische Steinfrucht mit Provitamin A verpackt, mit 89 µg - fast 10% des DV - in jeder Tasse (165 Gramm).
Mangos sind auch reich an mehreren anderen wichtigen Nährstoffen für die Gesundheit von Haut und Haaren, wie Vitamin C und Folsäure.
7. Knoblauch
Ähnlich wie Zwiebeln enthält Knoblauch reichlich N-Acetylcystein, das Ihr Körper in L-Cystein umwandelt - eine Aminosäure, die in Keratin enthalten ist.
Obwohl weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich sind, deuten einige Studien darauf hin, dass Knoblauch die Gesundheit der Haut unterstützen kann. Beispielsweise ergab eine Reagenzglasstudie, dass Knoblauchextrakt Keratinozytenzellen, die für die Keratinproduktion verantwortlich sind, vor UV-Schäden schützte.
Reagenzglas- und Tierstudien legen ferner nahe, dass dieses beliebte Alliumgemüse die Wundheilung fördern, mikrobielle Infektionen bekämpfen und Zeichen des Alterns verlangsamen kann.
Knoblauch enthält auch viele nützliche Mikronährstoffe, einschließlich Mangan, Vitamin B6 und Vitamin C.
8. Grünkohl
Grünkohl ist bekannt für sein beeindruckendes Nährstoffprofil.
Dieses grüne Blattgemüse ist eine gute Quelle für Provitamin A zur Unterstützung der Keratinsynthese. Es enthält 50 µg in nur 1 rohen Tasse (21 Gramm), was etwa 6% des DV entspricht.
Es ist auch eine großartige Quelle für Vitamin C, einen wasserlöslichen Nährstoff, der gleichzeitig als Antioxidans fungiert. Dieses Vitamin stimuliert ebenfalls die Produktion von Kollagen, einer Art Protein, das die Festigkeit, Struktur und Elastizität Ihrer Haut beibehält.
9. Rinderleber
Rinderleber ist eine der konzentriertesten Biotinquellen und daher eine gute Wahl, wenn Sie die Keratinproduktion auf natürliche Weise steigern möchten.
Tatsächlich enthalten nur 85 g gekochte Rinderleber 31 µg Biotin und übertreffen damit Ihren täglichen Bedarf bei 103% des DV.
Die gleiche Menge Rinderleber liefert außerdem reichlich 24,5 Gramm Protein und 7.960 µg Vitamin A - satte 884% des DV.
Rinderleber ist auch eine ausgezeichnete Quelle für viele andere Vitamine und Mineralien wie Vitamin B12, Folsäure, Riboflavin und Eisen.
10. Karotten
Karotten sind ein sehr nahrhaftes Wurzelgemüse, das eng mit Sellerie, Petersilie und Pastinaken verwandt ist.
Insbesondere Karotten enthalten viel Provitamin A mit 1.070 µg in einer gehackten Tasse (128 Gramm). Das sind über 100% der DV.
Sie sind außerdem mit Vitamin C beladen, das die Kollagensynthese fördert, um die Gesundheit von Haar, Haut und Nägeln zu unterstützen. Außerdem unterstützt dieses Vitamin die Wundheilung, lindert Entzündungen und schützt vor Hautschäden.
Darüber hinaus bieten Karotten viel Biotin, Vitamin B6, Kalium und Vitamin K1.
Das Endergebnis
Keratin ist eine Proteinart, die die Gesundheit Ihrer Haare, Haut und Nägel fördert.
Für die Keratinsynthese sind mehrere spezifische Nährstoffe essentiell, darunter Protein, Biotin und Vitamin A.
Eine ausgewogene Ernährung mit Lebensmitteln, die reich an diesen Nährstoffen sind, kann dazu beitragen, die Keratinproduktion in Ihrem Körper zu fördern.
Diese Lebensmittel verbessern nicht nur die Gesundheit von Haar, Haut und Nägeln, sondern sind auch reich an vielen anderen nützlichen Nährstoffen.
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