Bei der ketogenen Ernährung wird die Aufnahme von Kohlenhydraten drastisch reduziert und stattdessen der größte Teil Ihrer Kalorien aus Fett gewonnen.
Es kann Kindern mit Epilepsie helfen, ihre Anfälle in den Griff zu bekommen, und wurde auch mit Gewichtsverlust, besserer Blutzuckerkontrolle und niedrigerem Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht.
Da die Ketodiät Kohlenhydrate begrenzt, passen Smoothies, die kohlenhydratreiche Zutaten wie Obst, Joghurt, Honig und Milch enthalten, normalerweise nicht in diese Art des Essens. Dies kann ein Problem für diejenigen sein, die sich für ein schnelles und gesundes Frühstück oder einen Snack auf Smoothies verlassen.
Glücklicherweise gibt es immer noch Smoothies mit kohlenhydratarmen und nahrhaften Zutaten, die Sie während der Ketodiät genießen können.
Hier sind die 10 besten Keto-Smoothie-Rezepte, die wenig Kohlenhydrate und viel Fett enthalten.
1. Dreifacher Beeren-Avocado-Frühstücks-Smoothie
Beeren, einschließlich Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren, enthalten weniger Kohlenhydrate als die meisten anderen Früchte. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, einem unverdaulichen Kohlenhydrat, das die Gesundheit des Verdauungssystems fördert.
Da Ballaststoffe in Ihrem Körper nicht abgebaut werden, subtrahieren diejenigen, die die Ketodiät befolgen, häufig die Gramm Ballaststoffe von den Gesamtgramm Kohlenhydraten, um abzuschätzen, wie viele Nettokohlenhydrate in einem bestimmten Lebensmittel enthalten sind.
Beeren sind arm an Nettokohlenhydraten und daher in kleinen Portionen für die Ketodiät geeignet.
Dieser dreifache Beeren-Keto-Smoothie enthält 9 Gramm Netto-Kohlenhydrate und füllt sich zum Frühstück oder für einen Snack. Um eine Portion zuzubereiten, mischen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- 1/2 Tasse (98 Gramm) gefrorene gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren)
- eine halbe Avocado (100 Gramm)
- 2 Tassen (40 Gramm) Spinat
- 2 Esslöffel (20 Gramm) Hanfsamen
NährwertangabenEine Portion Triple Berry Avocado-Frühstücks-Smoothie bietet:
- Kalorien: 330
- Fett: 26 Gramm
- Kohlenhydrate: 21 Gramm
- Faser: 12 Gramm
- Protein: 12 Gramm
2. Schokoladen-Erdnussbutter-Smoothie
Dieser Smoothie verwendet ungesüßtes Kakaopulver als Ergänzung zu cremiger Erdnussbutter, bietet nur 9 Gramm Nettokohlenhydrate und macht einen köstlichen Snack oder ein Dessert nach dem Essen.
Erdnussbutter trägt auch pflanzliches Protein und Fett bei, was Ihnen helfen kann, satt zu bleiben.
Um eine Portion zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Tasse (240 ml) ungesüßte Mandelmilch oder eine andere kohlenhydratarme Milch auf pflanzlicher Basis
- 2 Esslöffel (32 Gramm) cremige Erdnussbutter
- 1 Esslöffel (4 Gramm) ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse (60 ml) Sahne
- 1 Tasse (226 Gramm) Eis
Kombinieren Sie die Zutaten in einem Mixer und mischen Sie bis glatt.
NährwertangabenEine Portion Schokoladen-Erdnussbutter-Smoothie bietet:
- Kalorien: 345
- Fett: 31 Gramm
- Kohlenhydrate: 13 Gramm
- Faser: 4 Gramm
- Protein: 11 Gramm
3. Erdbeer-Zucchini-Chia-Smoothie
Um Ihre Smoothies während einer Ketodiät zu wechseln, können Sie das typische Blattgemüse durch anderes kohlenhydratarmes Gemüse ersetzen.
Zucchini ist ein Sommerkürbis, der mit Ballaststoffen und Vitamin C beladen ist, einem wasserlöslichen Nährstoff, der als Antioxidans wirkt und dabei helfen kann, zugrunde liegende Zellschäden zu bekämpfen, die zu Herzkrankheiten und anderen Problemen führen.
Dieser Keto-Smoothie enthält 9 Gramm Netto-Kohlenhydrate und kombiniert Zucchini mit Erdbeeren und Chiasamen, die reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren sind.
Um eine Portion zuzubereiten, mischen Sie diese Zutaten:
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- 1/2 Tasse (110 Gramm) gefrorene Erdbeeren
- 1 Tasse (124 Gramm) gehackte Zucchini, gefroren oder roh
- 3 Esslöffel (41 Gramm) Chiasamen
NährwertangabenEine Portion Erdbeer-Zucchini-Chia-Smoothie bietet:
- Kalorien: 219
- Fett: 12 Gramm
- Kohlenhydrate: 24 Gramm
- Faser: 15 Gramm
- Protein: 7 Gramm
4. Coconut Blackberry Mint Smoothie
Kräuter und andere Gewürze sind eine gute Smoothie-Ergänzung, wenn Sie keine kohlenhydratreichen Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup verwenden können.
Mit frischer Minze, Brombeeren und fettreicher Kokosnuss enthält dieser Smoothie 12 Gramm Nettokohlenhydrate und ist eine leckere Möglichkeit, Ihren erhöhten Fettbedarf bei der Ketodiät zu decken.
Um eine Portion zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1/2 Tasse (120 ml) ungesüßte Vollfett-Kokosmilch
- 1/2 Tasse (70 Gramm) gefrorene Brombeeren
- 2 Esslöffel (20 Gramm) Kokosraspeln
- 5–10 Minzblätter
In einem Mixer mischen und glatt rühren.
NährwertangabenEine Portion Kokosnuss-Brombeer-Minze-Smoothie bietet:
- Kalorien: 321
- Fett: 29 Gramm
- Kohlenhydrate: 17 Gramm
- Faser: 5 Gramm
- Protein: 4 Gramm
5. Zitronengurkengrüner Smoothie
Keto-Smoothies aus Zitronensaft und Obst oder Gemüse mit hohem Wassergehalt können ein erfrischender Snack oder ein Getränk nach dem Training sein.
Insbesondere Gurken sind kohlenhydratarm und bestehen hauptsächlich aus Wasser. Tatsächlich besteht 1 Gurke (301 Gramm) aus mehr als 95% Wasser und enthält nur 9 Gramm Nettokohlenhydrate.
Die Kombination von Zitronensaft und fettreichen gemahlenen Leinsamen mit Gurke ergibt einen köstlichen Keto-Smoothie mit nur 5 Gramm Nettokohlenhydraten.
Mischen Sie die folgenden Zutaten, um eine Portion dieses Smoothie zu erhalten:
- 1/2 Tasse (120 ml) Wasser
- 1/2 Tasse (113 Gramm) Eis
- 1 Tasse (130 Gramm) Gurkenscheiben
- 1 Tasse (20 Gramm) Spinat oder Grünkohl
- 1 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft
- 2 Esslöffel (14 Gramm) gemahlene Leinsamen
NährwertangabenEine Portion Zitronen-Gurken-Grün-Smoothie bietet:
- Kalorien: 100
- Fett: 6 Gramm
- Kohlenhydrate: 10 Gramm
- Faser: 5 Gramm
- Protein: 4 Gramm
6. Zimt Himbeer Frühstück Smoothie
Ähnlich wie Kräuter sind Zimt und andere Gewürze ausgezeichnete Zutaten, um Keto-Smoothies interessanter zu machen.
Zimt hilft, die süßen Aromen von kohlenhydratarmen Früchten wie Himbeeren hervorzuheben. Dieser Smoothie ist ebenfalls mit Ballaststoffen beladen und enthält pflanzliches Protein und Fett aus Mandelbutter, was ihn zu einer ausgewogenen Frühstücksoption macht.
Machen Sie eine Portion durch Mischen:
- 1 Tasse (240 ml) ungesüßte Mandelmilch
- 1/2 Tasse (125 Gramm) gefrorene Himbeeren
- 1 Tasse (20 Gramm) Spinat oder Grünkohl
- 2 Esslöffel (32 Gramm) Mandelbutter
- 1/8 Teelöffel Zimt oder mehr nach Geschmack
NährwertangabenEine Portion Zimt-Himbeer-Frühstücks-Smoothie bietet:
- Kalorien: 286
- Fett: 21 Gramm
- Kohlenhydrate: 19 Gramm
- Faser: 10 Gramm
- Protein: 10 Gramm
7. Erdbeeren und Sahne-Smoothie
Fettreiche Zutaten wie Sahne verleihen Keto-Smoothies Reichtum und Geschmack.
Der Verzehr von Vollfett-Milchprodukten wurde auch mit möglichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. einem verringerten Blutdruck- und Triglyceridspiegel sowie einem geringeren Risiko für metabolisches Syndrom und Herzerkrankungen. Es sind jedoch umfangreichere Forschungsarbeiten erforderlich.
Im Gegensatz zu anderen Milchprodukten ist Sahne kohlenhydratarm und enthält fast keine Laktose, den Zucker, der in Milch enthalten ist. Daher ist dieser cremige Smoothie für eine Ketodiät geeignet.
Um eine Portion dieses köstlichen Genusses mit 8 Gramm Netto-Kohlenhydraten zuzubereiten, geben Sie diese Zutaten in einen Mixer:
- 1/2 Tasse (120 ml) Wasser
- 1/2 Tasse (110 Gramm) gefrorene Erdbeeren
- 1/2 Tasse (120 ml) Sahne
NährwertangabenEine Portion Erdbeeren und Sahne-Smoothie bietet:
- Kalorien: 431
- Fett: 43 Gramm
- Kohlenhydrate: 10 Gramm
- Faser: 2 Gramm
- Protein: 4 Gramm
8. Schokoladen-Blumenkohl-Frühstücks-Smoothie
Gefrorener Blumenkohl ist eine überraschende, aber köstliche Ergänzung zu kohlenhydratarmen Smoothies.
Eine Tasse (170 Gramm) Blumenkohl enthält nur 8 Gramm Kohlenhydrate und über 2 Gramm Ballaststoffe. Blumenkohl ist auch reich an mehreren Mikronährstoffen, darunter Kalium und Magnesium, zwei Mineralien, die eine wichtige Rolle bei der Blutdruckregulierung spielen.
Mit Vollfett-Kokosmilch und Hanfsamen enthält dieser Schokoladen-Blumenkohl-Smoothie 12 Gramm Netto-Kohlenhydrate und füllt sich zum Frühstück.
Um eine Portion zuzubereiten, mischen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 Tasse (240 ml) ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch
- 1 Tasse (85 Gramm) gefrorener Blumenkohlröschen
- 1,5 Esslöffel (6 Gramm) ungesüßtes Kakaopulver
- 3 Esslöffel (30 Gramm) Hanfsamen
- 1 Esslöffel (10 Gramm) Kakaonibs
- eine Prise Meersalz
NährwertangabenEine Portion Schokoladen-Blumenkohl-Frühstücks-Smoothie bietet:
- Kalorien: 308
- Fett: 23 Gramm
- Kohlenhydrate: 19 Gramm
- Faser: 7 Gramm
- Protein: 15 Gramm
9. Kürbisgewürz-Smoothie
In der richtigen Portion ist Kürbis ein sehr nahrhaftes, kohlenhydratarmes Gemüse, das in Keto-Smoothies eingearbeitet werden kann.
Dieser beliebte Orangenkürbis ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch reich an Carotinoidpigmenten, nützlichen Nährstoffen, die als Antioxidantien wirken und möglicherweise gegen Krebs wirken.
Dieser Kürbisgewürz-Smoothie enthält 12 Gramm Nettokohlenhydrate und enthält Kürbispüree sowie warme Gewürze und fettreiche Zusatzprodukte.
Mischen Sie die folgenden Zutaten, um eine Portion dieses Smoothie zu erhalten:
- 1/2 Tasse (240 ml) ungesüßte Kokos- oder Mandelmilch
- 1/2 Tasse (120 Gramm) Kürbispüree
- 2 Esslöffel (32 Gramm) Mandelbutter
- 1/4 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1/2 Tasse (113 Gramm) Eis
- eine Prise Meersalz
NährwertangabenEine Portion Kürbisgewürz-Smoothie bietet:
- Kalorien: 462
- Fett: 42 Gramm
- Kohlenhydrate: 19 Gramm
- Faser: 7 Gramm
- Protein: 10 Gramm
10. Key Lime Pie Smoothie
Die meisten Nüsse sind fettreich, aber kohlenhydratarm, was sie für die Ketodiät geeignet macht.
Dieser Keto-Smoothie enthält Cashewnüsse, die reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fetten, Kalium und Magnesium sind und dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel (gut) zu erhöhen.
Um diesen gesunden Limettenkuchen-Smoothie mit 14 Gramm Netto-Kohlenhydraten zuzubereiten, mischen Sie die folgenden Zutaten, bis sie glatt sind:
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- 1/2 Tasse (120 ml) ungesüßte Mandelmilch
- 1/4 Tasse (28 Gramm) rohe Cashewnüsse
- 1 Tasse (20 Gramm) Spinat
- 2 Esslöffel (20 Gramm) Kokosraspeln
- 2 Esslöffel (30 ml) Limettensaft
NährwertangabenEine Portion Limettenkuchen-Smoothie bietet:
- Kalorien: 281
- Fett: 23 Gramm
- Kohlenhydrate: 17 Gramm
- Faser: 3 Gramm
- Protein: 8 Gramm
Das Endergebnis
Smoothies, die reich an Fett, Ballaststoffen und kohlenhydratarmem Obst und Gemüse sind, können eine bequeme Option für diejenigen sein, die die Ketodiät befolgen.
Sie können zum Frühstück oder als Snacks genossen werden - und machen es einfacher, sich an dieses Essverhalten zu halten.
Wenn Sie Keto-Smoothie-Inspiration benötigen, probieren Sie einige der oben genannten köstlichen Optionen.
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