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Molke ist eine der häufigsten Arten von Proteinen, die in Proteinpulver verwendet werden, und sie hat viele Vorteile.
Es ist für Ihren Körper einfach zu verwenden und kann dazu beitragen, das Muskelwachstum zu fördern, Verletzungen durch körperliche Betätigung zu reduzieren und die sportliche Leistung zu verbessern.
Da Molke aus Milch isoliert wird, ist sie natürlich glutenfrei. Möglicherweise fragen Sie sich jedoch, ob dies für alle Produkte gilt, die es enthalten, z. B. Molkenproteinpulver.
In diesem Artikel wird erläutert, wie glutenfreie Molkenproteinpulver identifiziert werden.
Gluten in Molkenproteinpulvern
Die meisten Molkenproteinpulver enthalten zusätzliche Inhaltsstoffe wie Aromen, Stabilisatoren oder Konservierungsmittel.
Dies bedeutet, dass einige Pulver aus glutenhaltigen Inhaltsstoffen hergestellt werden.
Es besteht auch die Gefahr einer Kreuzkontamination mit Gluten, wenn ein Molkenproteinpulver in derselben Anlage wie andere glutenhaltige Produkte hergestellt wird. Dies ist ein Risiko, auch wenn das Produkt selbst keinen glutenhaltigen Inhaltsstoff enthält.
ZusammenfassungEinige Molkenproteinpulver enthalten Gluten oder können damit kontaminiert sein.
Wie Sie feststellen können, ob Ihr Molkenproteinpulver glutenfrei ist
Wenn in den USA auf dem Etikett angegeben ist, dass ein Produkt glutenfrei ist, muss dieses Produkt aus glutenfreien Inhaltsstoffen hergestellt werden und weniger als 20 ppm Gluten enthalten.
Diese Kennzeichnungsanforderungen machen es einfach, glutenfreie Molkenproteinpulver zu identifizieren.
Darüber hinaus können Sie Proteinpulver auswählen, die von einer Drittorganisation wie der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) als glutenfrei zertifiziert wurden.
Um das GFCO-Gütesiegel zu erhalten, dürfen Produkte nicht mehr als 10 ppm Gluten enthalten. Dies ist strenger als der gesetzlich vorgeschriebene Standard.
Wenn Sie eine strenge Diät gegen Zöliakie einhalten, können Sie sich bei Bedenken oder Fragen an den Produkthersteller wenden.
Zutaten zu vermeiden
Sie sollten auf bestimmte Zutaten verzichten, wenn Sie sich glutenfrei ernähren.
Vermeiden Sie Weizen, Roggen, Gerste und alle daraus gewonnenen Zutaten wie Weizenmehl.
Darüber hinaus sollten Sie sich einiger kniffliger Zutaten bewusst sein, die Gluten enthalten - obwohl dies anscheinend nicht der Fall ist.
Im Folgenden sind einige dieser Zutaten aufgeführt:
- Brauhefe
- Weizenschrotmehl
- hydrolysiertes Weizenprotein
- Malz
- modifizierte Weizenstärke
- Dinkel
- Bulgur
- Hafer, sofern sie nicht als glutenfrei zertifiziert sind
- natürliche und künstliche Aromen
- bestimmte Arten von Lebensmittelfarben
- modifizierte Lebensmittelstärke
Diese Inhaltsstoffe können bei Produkten, die nicht als glutenfrei eingestuft sind, Anlass zur Sorge geben.
Wenn sie jedoch auf dem Etikett eines zertifizierten glutenfreien Produkts aufgeführt sind, enthalten das Produkt und alle seine Inhaltsstoffe kein Gluten.
ZusammenfassungSuchen Sie nach Molkenproteinpulvern, die als glutenfrei gekennzeichnet sind oder von einer Drittorganisation als glutenfrei zertifiziert wurden. Sie sollten auch alle Zutaten vermeiden, die aus Weizen, Roggen oder Gerste hergestellt wurden.
Glutenfreie Molkeproteinpulver
Hier einige Beispiele für glutenfreie Molkenproteinpulver:
- Optimum Nutrition Gold Standard 100% Molkeproteinpulver. Dieses Proteinpulver enthält 24 Gramm Protein pro Messlöffel (30 Gramm).
- Naked Whey 100% grasgefüttertes Molkeproteinpulver. Dieses Produkt enthält 25 Gramm Protein pro 2 Messlöffel (30 Gramm).
- Orgain Grass-Fed Clean Whey Protein Pulver. Diese Version enthält 21 Gramm Protein pro 2 Messlöffel (41 Gramm).
Dies sind nur einige der verschiedenen Marken und Geschmacksrichtungen von glutenfreiem Molkenproteinpulver, die online erhältlich sind.
ZusammenfassungEs gibt viele verschiedene Arten von glutenfreien Molkenproteinpulvern, die online verfügbar sind.
Das Endergebnis
Molkeprotein ist von Natur aus glutenfrei. Viele Molkenproteinpulver können jedoch zugesetztes Gluten enthalten oder mit diesem kreuzkontaminiert sein.
Suchen Sie nach Proteinpulvern mit einem Gütesiegel eines Drittanbieters, das sicherstellt, dass ein Produkt strenge Kriterien erfüllt.
Es stehen verschiedene glutenfreie Molkenproteinoptionen zur Verfügung, mit denen Sie Muskeln aufbauen und Ihre Leistung verbessern können.
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