Obwohl eine Vielzahl von Erkrankungen dazu führen kann, dass Ihre Haut juckt, ist juckende Haut häufig ein häufiges Symptom für Nahrungsmittelallergien.
Nahrungsmittelallergien werden typischerweise durch die Exposition gegenüber bestimmten Proteinen in Lebensmitteln verursacht, die das Immunsystem als Eindringlinge identifiziert und Antikörper zur Bekämpfung produziert.
Das Erkennen potenzieller Allergene in Ihrer Ernährung ist der beste Weg, um unerwünschte Symptome einer Nahrungsmittelallergie, einschließlich Juckreiz, zu vermeiden.
Hier sind 8 Lebensmittel, die als allergische Reaktion Juckreiz verursachen können.
1. Soja
Obwohl Sojaallergien bei Säuglingen und Kindern am häufigsten auftreten, können Schätzungen zufolge Sojaallergien bis zu 0,5% der Allgemeinbevölkerung betreffen.
Diese Allergie wird durch eine Reaktion auf Sojaprotein verursacht, das in vielen Produkten auf Sojabasis wie Sojabohnen, Edamame, Miso, Tofu und Tempeh enthalten ist.
Sojaallergien können verschiedene Nebenwirkungen verursachen, einschließlich atopischer Dermatitis, die durch Juckreiz und Entzündungen der Haut gekennzeichnet ist.
Es kann auch andere gesundheitsschädliche Auswirkungen haben, darunter Schwellungen, Kribbeln im Mund, Magenschmerzen und Keuchen.
Obwohl Menschen mit einer Sojaallergie alle Produkte auf Sojabasis meiden sollten, können einige verarbeitete Zutaten wie raffiniertes Sojaöl und Sojalecithin - ein Lebensmittelzusatzstoff - häufig sicher konsumiert werden.
ZusammenfassungSojaallergien werden durch eine allergische Reaktion auf Sojaprotein verursacht und können Juckreiz und Entzündungen der Haut, Magenschmerzen und Keuchen verursachen.
2. Erdnüsse
Erdnussallergien sind nicht nur eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien, sondern auch eine der gefährlichsten.
Unter denen mit einer Erdnussallergie können bestimmte Proteine, die in Erdnüssen gefunden werden, eine Immunantwort im Körper auslösen.
Erdnussallergien sind häufig durch Hautausschläge und andere Symptome wie Schwellungen unter der Haut, Keuchen, Atemnot und Verdauungsprobleme gekennzeichnet.
In schweren Fällen können Erdnussallergien auch eine Anaphylaxie verursachen, eine lebensbedrohliche allergische Reaktion.
Untersuchungen zeigen, dass Asthma das Risiko schwerer allergischer Reaktionen bei Menschen mit einer Erdnussallergie erhöhen kann.
In einigen Fällen kann hochraffiniertes Erdnussöl für Menschen mit einer Allergie gegen Erdnüsse unbedenklich sein. Kaltgepresste oder nicht raffinierte Erdnussöle sollten jedoch vermieden werden.
Personen mit einer Erdnussallergie sollten mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Erdnussprodukte zu ihrer Ernährung hinzufügen.
ZusammenfassungErdnussallergien werden durch Proteine in Erdnüssen ausgelöst und können Hautausschläge, Schwellungen, Keuchen und Atemnot verursachen.
3. Schalentiere
Schalentiere sind eine Fischart mit einer harten Schale oder einem muschelartigen Äußeren, einschließlich Garnelen, Hummer, Tintenfische, Krabben und Austern.
Schalentierallergien werden normalerweise durch eine Proteinart in Schalentieren verursacht, die als Tropomyosin bekannt ist.
In milden Fällen kann eine allergische Reaktion auf Schalentiere Symptome wie Nesselsucht, Hautausschläge und Juckreiz verursachen.
In schwereren Fällen kann es auch zu niedrigem Blutdruck, Keuchen und sogar Anaphylaxie kommen, was tödlich sein kann.
Während einige Menschen mit einer Schalentierallergie Nebenwirkungen auf alle Schalentiere haben, müssen andere möglicherweise nur bestimmte Arten vermeiden.
ZusammenfassungEine allergische Reaktion auf Schalentiere kann Nesselsucht und Juckreiz verursachen, zusammen mit anderen Nebenwirkungen wie niedrigem Blutdruck, Keuchen und Anaphylaxie.
4. Weizen
Weizen ist eine der am häufigsten angebauten Pflanzen weltweit.
Es ist auch eines der häufigsten Nahrungsmittelallergene und betrifft bis zu 1% der Kinder und Erwachsenen.
Weizenallergien werden durch die Exposition gegenüber den in Weizen enthaltenen Proteinen verursacht, einschließlich Albumin, Gliadin, Globulin und Gluten. Dies kann Probleme wie Juckreiz, Verdauungsprobleme und Atemprobleme verursachen.
Einige Untersuchungen zeigen, dass Weizenallergien häufiger bei Patienten mit Grunderkrankungen wie Asthma, Ekzemen oder saisonalen Allergien auftreten.
Menschen mit einer Allergie gegen Weizen müssen alle Lebensmittel meiden, die Weizen enthalten, einschließlich Brot, Mehl, Nudeln, Cracker, Couscous, Bulgur, Farro und Farina.
Es ist auch wichtig, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen, da Weizen manchmal auch in Produkten wie Salatsaucen, Saucen, Suppen und verarbeitetem Fleisch enthalten ist.
ZusammenfassungWeizenallergien werden durch Proteine im Weizen verursacht und können Juckreiz, Verdauungsprobleme und Atemprobleme verursachen.
5. Kuhmilch
Kuhmilchallergie ist ein Problem, das besonders bei Säuglingen und Kindern auftritt.
Molke und Kasein - zwei Proteine in der Kuhmilch - sind die beiden häufigsten Ursachen für allergische Reaktionen.
Bei Allergikern kann die Exposition zu Schwellungen der Lippen, der Zunge oder des Rachens sowie zu Juckreiz oder Kribbeln im Mund führen.
Es kann auch zu Erbrechen, Durchfall, Magenkrämpfen, Keuchen und Anaphylaxie führen.
Bei der Behandlung werden Milchprodukte und Lebensmittel, die Kuhmilch enthalten, wie Joghurt, Käse, Butter und Eiscreme, vermieden.
ZusammenfassungEine allergische Reaktion auf die in der Kuhmilch enthaltenen Proteine kann Juckreiz, Schwellung der Zunge oder des Rachens oder Kribbeln im Mund verursachen.
6. Eier
Eiallergien werden typischerweise durch spezifische Proteine in Eiweiß verursacht, einschließlich Ovalbumin, Ovotransferrin, Eiweißlysozym und Ovomucin.
Eines der Hauptsymptome einer Eiallergie sind Nesselsucht, die dazu führen kann, dass die Haut juckt, rot und geschwollen wird.
Es kann auch eine Reihe von Verdauungsproblemen verursachen, einschließlich Erbrechen, Durchfall und Magenschmerzen.
Während einige Menschen mit einer Allergie gegen Hühnereier möglicherweise andere Arten von Eiern genießen können, einschließlich Enten-, Gänse- oder Wachteleiern, müssen andere möglicherweise Eier ganz meiden.
Aus diesem Grund ist es bei einer Eiallergie wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie andere Eiersorten in Ihre Ernährung aufnehmen, um negative Symptome zu vermeiden.
ZusammenfassungEine Allergie gegen Hühnereier kann Nesselsucht und Verdauungsprobleme verursachen.
7. Baumnüsse
Der Begriff „Baumnüsse“ bezieht sich auf alle Nüsse, die auf Bäumen wachsen, einschließlich Mandeln, Cashewnüssen, Pekannüssen, Pistazien, Walnüssen, Haselnüssen und Paranüssen.
Baumnussallergien sind sehr häufig und betreffen schätzungsweise 4,9% der Weltbevölkerung.
Allergische Reaktionen werden durch das Vorhandensein spezifischer Proteine in Baumnüssen verursacht, einschließlich Oleosinen, Legumin, Vicilinen und 2S-Albuminen.
Einige der Symptome, die durch eine allergische Reaktion auf Baumnüsse verursacht werden, sind Juckreiz, Kribbeln, Hautrötung und Schwellung des Mundes.
Andere Erkrankungen wie Asthma, Ekzeme und Heuschnupfen können mit schwereren Reaktionen auf Baumnüsse verbunden sein.
Menschen mit einer Baumnussallergie reagieren häufig nur allergisch auf bestimmte Arten von Baumnüssen. Aufgrund des Risikos einer Kreuzkontamination in der Lebensmittelproduktion wird jedoch häufig empfohlen, Baumnüsse bei Allergien ganz zu vermeiden.
ZusammenfassungBaumnussallergien können Juckreiz, Kribbeln, Hautrötungen und Schwellungen des Mundes verursachen.
8. Fisch
Fischallergien werden durch eine allergische Reaktion auf Flossenfische wie Thunfisch, Lachs, Wels und Kabeljau verursacht.
Dies wird typischerweise durch spezifische Proteine in Fischen verursacht, einschließlich Parvalbumine.
Bei Menschen mit einer Fischallergie kann die Exposition gegenüber diesen Proteinen Symptome wie Nesselsucht, Juckreiz, Magenschmerzen und Verstopfung verursachen.
Einige Menschen sind möglicherweise allergisch gegen bestimmte Fischarten, andere jedoch nicht.
Dennoch wird Personen mit einer Fischallergie normalerweise empfohlen, alle Fische und Fischprodukte zu meiden, da das Risiko einer Kreuzkontamination besteht.
ZusammenfassungBei Menschen mit einer Fischallergie kann die Exposition gegenüber bestimmten Proteinen in Flossenfischen Nesselsucht, Juckreiz, Magenschmerzen und Stauung verursachen.
Das Endergebnis
Mehrere Lebensmittel können als allergische Reaktion Juckreiz verursachen.
In den meisten Fällen wird dies durch bestimmte Proteine in Lebensmitteln verursacht, die das Immunsystem als schädlich identifiziert und Antikörper zur Bekämpfung produziert.
Wenn Sie unter Juckreiz oder anderen Symptomen leiden und vermuten, dass Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden, sprechen Sie sofort mit Ihrem Arzt, um den besten Behandlungsverlauf zu ermitteln.
