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Was sind Sie?
Verschiedene Teile der Fenchelpflanze werden zum Kochen verwendet, und ihre Samen werden normalerweise in ganzer oder pulverisierter Form getrocknet.
Fenchelsamen haben eine erkennbar lange Form und sind hellgrün oder braun gefärbt. Sie verleihen Currys, Eintöpfen, Brot, Desserts und Getränken einen süßen Lakritz-ähnlichen Geschmack und Duft.
In einigen Teilen der Welt kauen die Menschen nach einer Mahlzeit einfache oder mit Zucker überzogene Fenchelsamen. Das Kauen von Fenchelsamen soll die Verdauung unterstützen und Gas verhindern.
Fenchelsamen können auf verschiedene Weise helfen, Gas zu verhindern oder zu reduzieren. Lass uns einen Blick darauf werfen.
Wie arbeiten Sie?
Faserreich
Fenchelsamen enthalten viel Ballaststoffe in ihren winzigen Formen.
Ein Esslöffel (6 Gramm) getrockneter Fenchelsamen ergibt etwa 2 Gramm Ballaststoffe. Zum Vergleich: Ein Apfel hat etwa 3 bis 4 Gramm Ballaststoffe.
Die empfohlene tägliche Menge an Ballaststoffen beträgt bis zu 25–30 Gramm.
In Fällen der Magengrippe hilft Ballaststoffe, wässrigen Durchfall aufzubauen und zu behandeln, was dazu beiträgt, den Stuhlgang zu verlangsamen und losen oder fließenden Stuhlgang zu verhindern.
Das Hinzufügen von Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung kann Verstopfung und andere Verdauungsprobleme, die Gas verursachen können, lindern und im Allgemeinen dazu beitragen, dass die Dinge im Verdauungstrakt richtig in Bewegung bleiben.
Antimikrobiell
Laut einem Rückblick von 2016 haben Komponenten, die sowohl in Fenchelpflanzen als auch in Fenchelsamen natürlich vorkommen, Folgendes:
- antibakterielle Eigenschaften
- antimykotische Eigenschaften
- entzündungshemmende Eigenschaften
Dies kann helfen, Bakterien loszuwerden, die bei Lebensmittelvergiftungen oder Magenverstimmung zu Gasigkeit führen können.
Entzündungshemmend
Fenchelsamen reduzieren auch Entzündungen. Dies kann helfen, Schwellungen oder Reizungen im Darm zu lindern und die Verdauung zu verbessern.
Fenchelsamen können auch die Muskeln im Darm entspannen, was zur Linderung von Verstopfung beitragen kann. Beruhigende Muskeln im Magen und Darm lindern die durch Verstopfung oder sauren Reflux verursachte Gasigkeit.
Anethol ist der Hauptbestandteil, der Fenchelsamen diese vorteilhaften Wirkungen verleiht.
Wie man Fenchelsamen verwendet
Fenchelsamen enthalten höhere Ölkonzentrationen als die Fenchelpflanze. Aus diesem Grund müssen Sie in den meisten Rezepten nur einen Teelöffel bis 1 Esslöffel (ca. 2 bis 6 Gramm) getrocknete ganze Fenchelsamen verwenden.
Wenn Sie Tee mit Fenchelsamen zubereiten, benötigen Sie nur etwa 1 Teelöffel. Benutzen:
- Zerkleinern oder mahlen Sie ganze Fenchelsamen, bevor Sie sie zu Ihrer Küche oder Ihrem Tee hinzufügen. Dies hilft, mehr Öl und Geschmack freizusetzen.
- Fügen Sie geröstete Fenchelsamen zu Gerichten hinzu, um ihnen einen süßen Lakritzgeschmack zu verleihen.
- Machen Sie einen einfachen Tee, indem Sie einen Löffel Fenchelsamen zerdrücken und heißes Wasser darüber gießen.
- Fügen Sie einen Esslöffel der Samen hinzu, um für Backwaren zu schlagen.
- Sie können auch eine Ergänzung versuchen. Fenchelsamen sind in Kapselform erhältlich. Laut einem Hersteller beträgt die empfohlene Dosis 3 Kapseln (480 Milligramm) pro Tag.
Einige Leute verwenden Fenchel und Fenchelsamen, um ein natürliches Grip-Wasser für ältere Babys herzustellen. Dieses Wasser kann helfen, Symptome von Gasigkeit oder Koliken bei Säuglingen zu lindern.
Fenchel ist im Handel und online erhältlich:
- Hier können Sie Fenchelsamen kaufen.
- Holen Sie sich hier eine Fenchelergänzung.
Was sind Nebenwirkungen?
Fenchelsamen enthalten Öle, die in konzentrierte Formen extrahiert werden können. Alle Arten von natürlichen Ölen enthalten starke Chemikalien. Sie können Nebenwirkungen verursachen, wenn Sie zu viel verwenden.
Eine Forschungsstudie an Tieren im Jahr 2015 ergab, dass hohe Mengen an Fenchelsamenölen weibliche Hormone bei Mäusen erhöhten. Es ist nicht bekannt, ob Fenchelsamen die gleiche Wirkung auf Menschen haben oder wie viel Sie essen müssten.
Es ist auch möglich, allergisch gegen Fenchelsamen zu sein. Weitere Untersuchungen zu den möglichen Vorteilen und Nebenwirkungen von Fenchelsamen sind erforderlich.
Das wegnehmen
Fenchelsamen haben bekanntermaßen mehrere gesundheitliche Vorteile. Sie können helfen, gelegentliches Gas zu verhindern oder loszuwerden. Sie können Ihrer Ernährung Fenchelsamen hinzufügen, um mehr Ballaststoffe und andere natürliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie chronisch gasförmig sind. Es kann ein Symptom für ein Verdauungsproblem oder eine Krankheit sein. Möglicherweise benötigen Sie eine medizinische Behandlung.
Wenn Sie schwanger sind oder stillen, nehmen Sie keine Fenchelsamen. Über ihre Sicherheit ist nicht genug bekannt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung Fenchelsamen oder andere Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen.
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