Wir haben alle die Videos gesehen: Jemand gibt einem Baby seine erste Zitrone und wartet auf die fassungslose Reaktion.
Sicher genug, der Schock der Herbheit der Zitrone trifft mit dramatischen, oft komischen Ergebnissen. Die winzigen Augen verziehen sich, der Mund verzieht sich und das Baby friert für einen Moment völlig überrascht ein. (Und dann verblüfft es gelegentlich alle, wenn es um mehr bittet.)
Wenn Sie feste Lebensmittel einführen, fragen Sie sich möglicherweise genau, wann es sicher ist, Ihrem Baby Zitrone oder Lebensmittel zu geben, die seinen Saft enthalten (oder ob es so schön ist, dies für ein YouTube-Video zu tun).
Hier sehen Sie, was Sie über Babys und Zitronen wissen müssen, von Vorteilen über Vorsichtsmaßnahmen bis hin zum Servieren von Ideen.
Vorteile von Zitrone für Baby
Zitrusfrüchte sind eine gesunde Ergänzung für nahezu jede Ernährung, auch für Babys. “ Eine Zitrone mit einem Gewicht von 84 Gramm enthält beeindruckende 45 Milligramm (mg) Vitamin C - 90 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 50 mg für Säuglinge im Alter von 7 bis 12 Monaten.
Wenn Sie genügend Vitamin C zu sich nehmen, kann der Körper Ihres Kindes Eisen aufnehmen, Kollagen bilden und ein gesundes Immunsystem aufrechterhalten. Außerdem bekämpft Vitamin C als Antioxidans die schädlichen Auswirkungen freier Radikale, die die Zellen schädigen können.
Zusätzlich zu ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen können Zitronen und ihr Saft die Essenszeiten des Babys verbessern. "Zitronensaft ist eine großartige Möglichkeit, [Babynahrung] Geschmack zu verleihen, da nicht empfohlen wird, vor 12 Monaten Salz hinzuzufügen", sagt Amy Chow, RD, Kinderdiätetikerin.
Zitronensaft kann auch einen Vorteil für die Zähne von Säuglingen bieten, der möglicherweise nicht an das Kauen gewöhnt ist: „Zitronensaft kann als natürlicher Fleischklopfer wirken und das Fleisch für Babys weicher machen“, sagt Chow.
Wann und wie Sie Ihrem Baby Zitrone einführen
Laut der American Academy of Pediatrics (AAP) können Babys im Alter von etwa 6 Monaten mit festen Nahrungsmitteln beginnen - und es gibt keine genaue Wissenschaft über die Reihenfolge, in der neue Nahrungsmittel eingeführt werden sollen.
Während Sie vielleicht nicht mit einem so auffälligen Geschmack wie Zitrone führen möchten, ist es nicht unsicher, ein bisschen Zitronensaft in Rezepte für Babys um die 6-Monats-Marke zu integrieren.
Anstatt direkt in die „Baby-Zitronen-Herausforderung“ einzutauchen, ist es jedoch am besten, Zitronen und ihren Saft in kleineren Mengen vorzustellen - „normalerweise ein Spritzer Zitronensaft und nicht mehr als ein Viertel einer Zitrone in einem Rezept ", Rät Chow.
Das Einbeziehen von Zitronensaft in bekannte, beliebte Lebensmittel ist eine bewährte Strategie. Wenn Ihr Kind zum Beispiel Joghurt mag, mischen Sie etwas Zitronensaft in Naturjoghurt und servieren Sie ihn mit mundgerechten Fruchtstücken. Wenn sie ein Fan von Backwaren sind, lassen Sie sie Muffins oder Brot mit Zitronensaft probieren.
Ideen dienen
Benötigen Sie weitere Ideen für zitronige Mahlzeiten? Probieren Sie diese Optionen aus:
- Marinieren Sie Fleisch wie Steak oder Hühnchen in einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl als würzigen Fleischklopfer. (Achten Sie darauf, Fleisch vor dem Servieren in kleine Stücke zu schneiden oder zu zerkleinern.)
- Drücken Sie Zitronensaft auf gekochtes oder geröstetes Gemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen oder Grünkohl.
- Streuen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in Wasser, um den Geschmack für das Baby interessanter zu machen. (Sie können Babys auch etwa 6 Monate lang mit Wasser vertraut machen.)
Vorsichtsmaßnahmen und Risiken
Sogar Erwachsene sind dafür bekannt, dass sie ihre Nase in zu säuerlichen Aromen drehen. Ist Zitronensaft zu stark für kleine Gaumen?
Auch hier ist es am besten, das Baby nicht direkt mit einer vollen Zitrone oder seinem Saft zu überwältigen. "Ich würde nicht empfehlen, Zitrone allein einzuführen", sagt Chow. "Zitronensaft zu trinken oder ein Zitronenschnitz für das Baby ist stark sauer."
Der Säuregehalt von Zitronen bedeutet nicht nur eine potenziell saure Reaktion Ihres Kindes, sondern kann auch bestimmte Gesundheitszustände verschlimmern, wenn es alleine serviert wird.
"[Zitronensaft] kann bei einigen Babys Kontaktreizungen auf der Haut verursachen und / oder den Reflux oder Windelausschlag verschlimmern, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden", sagt Chow.
Anstatt Ihr Kind in die Stadt gehen zu lassen und an Keilen zu saugen, sollten Sie Zitronensaft nach und nach in andere bekannte Lebensmittel einführen.
Und wenn das Leben Ihnen Zitronen gibt, ist es nicht immer eine gute Idee, Limonade zu machen. Während das Geben von Baby-Zitronensaft in Form von Limonade dazu führen kann, dass sie ihren herben Geschmack aufpeppen, enthält Limonade mehr Zucker, als für Ihren Kleinen gut ist.
Laut AAP sollten Babys unter 12 Monaten überhaupt keinen Saft trinken, und Kleinkinder im Alter von 1 bis 3 Jahren sollten den Saft auf 4 Unzen pro Tag beschränken.
Bei Allergien ist das Risiko einer allergischen Reaktion auf Zitrone gering, da es nicht zu den acht häufigsten Nahrungsmittelallergenen gehört. Der AAP empfiehlt jedoch, jeweils nur ein neues Lebensmittel einzuführen, um allergische Reaktionen zu lokalisieren.
Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder mit einer Allergie gegen Pollen und Gras eher allergisch auf Zitrusfrüchte reagieren. Wenn Sie Bedenken haben, Ihrem Kind Zitronen oder Zitronensaft zu geben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Zitronen in irgendeiner Form anbieten.
Das wegnehmen
Der Gaumen jedes Babys ist anders, so dass Ihr Kind möglicherweise eine Reihe von Reaktionen auf den ersten Geschmack des scharfen Zitronenbisses hat - von "Ja, bitte!" zu "auf keinen Fall!"
Auch wenn das Baby anfangs kein Fan von Zitronen ist, schwören Sie sie nicht für immer ab. Untersuchungen zeigen, dass eine erhöhte Exposition gegenüber einem neuen oder unbeliebten Lebensmittel zu einer möglichen Akzeptanz führen kann.
