Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand.
Dabei produziert der Körper Ketonkörper aus Fett und verwendet sie anstelle von Kohlenhydraten zur Energiegewinnung. Sie können in Ketose geraten, indem Sie eine sehr kohlenhydratarme, fettreiche ketogene Diät einhalten.
Eine ketogene Diät kann Ihnen beim Abnehmen helfen. Kurzfristig können Sie schnell Gewicht verlieren, da dadurch die körpereigenen Glykogen- und Wasserspeicher reduziert werden.
Langfristig kann es Ihren Appetit unterdrücken, was zu einer geringeren Kalorienaufnahme führt.
Ketose trägt nicht nur zum Gewichtsverlust bei, sondern kann auch verschiedene gesundheitliche Vorteile haben, z. B. weniger Anfälle bei Kindern mit Epilepsie.
Ketose ist ziemlich komplex, aber dieser Artikel erklärt, was es ist und wie es Ihnen nützen kann.
Was ist Ketose?
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem eine hohe Konzentration an Ketonen im Blut vorhanden ist. Dies geschieht, wenn Fett den größten Teil des Kraftstoffs für den Körper liefert und der Zugang zu Glukose eingeschränkt ist. Glukose (Blutzucker) ist die bevorzugte Brennstoffquelle für viele Zellen im Körper.
Ketose wird am häufigsten mit ketogenen und sehr kohlenhydratarmen Diäten in Verbindung gebracht. Es passiert auch während der Schwangerschaft, Kindheit, Fasten und Hunger.
Damit die Ketose beginnt, müssen Sie im Allgemeinen weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag und manchmal nur 20 Gramm pro Tag essen. Die genaue Kohlenhydrataufnahme, die eine Ketose verursacht, variiert jedoch zwischen den einzelnen Personen.
Dazu müssen Sie möglicherweise bestimmte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung entfernen, z.
- Körner
- Süßigkeiten
- zuckerhaltige Erfrischungsgetränke
Sie müssen auch reduzieren:
- Hülsenfrüchte
- Kartoffeln
- Obst
Bei einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung sinkt der Hormonspiegel Insulin und Fettsäuren werden in großen Mengen aus den Körperfettspeichern freigesetzt.
Viele dieser Fettsäuren werden in die Leber transportiert, wo sie oxidiert und in Ketone (oder Ketonkörper) umgewandelt werden. Diese Moleküle können dem Körper Energie liefern.
Im Gegensatz zu Fettsäuren können Ketone die Blut-Hirn-Schranke passieren und in Abwesenheit von Glukose Energie für das Gehirn bereitstellen.
ZusammenfassungKetose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Ketone zu einer wichtigen Energiequelle für Körper und Gehirn werden. Dies geschieht, wenn die Kohlenhydrataufnahme und der Insulinspiegel niedrig sind.
Ketone können Energie für das Gehirn liefern
Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass das Gehirn ohne Kohlenhydrate nicht funktioniert.
Es ist wahr, dass Glukose bevorzugt wird und dass einige Zellen im Gehirn Glukose nur als Brennstoff verwenden können.
Ein großer Teil Ihres Gehirns kann jedoch auch Ketone zur Energiegewinnung verwenden, z. B. während des Hungers oder wenn Ihre Ernährung wenig Kohlenhydrate enthält.
Tatsächlich bezieht das Gehirn nach nur drei Tagen Hunger 25% seiner Energie aus Ketonen. Während des langfristigen Hungers steigt diese Zahl auf rund 60%.
Darüber hinaus kann Ihr Körper Protein oder andere Moleküle verwenden, um die Glukose zu produzieren, die das Gehirn während der Ketose noch benötigt. Dieser Prozess wird als Glukoneogenese bezeichnet.
Ketose und Glukoneogenese sind perfekt in der Lage, den Energiebedarf des Gehirns zu decken.
Hier finden Sie weitere Informationen zu ketogenen Diäten und zum Gehirn: Wie kohlenhydratarme und ketogene Diäten die Gesundheit des Gehirns fördern.
ZusammenfassungWenn das Gehirn nicht genug Glukose bekommt, kann es Ketone zur Energiegewinnung verwenden. Die Glukose, die noch benötigt wird, kann aus Protein oder anderen Quellen hergestellt werden.
Ketose ist nicht dasselbe wie Ketoazidose
Menschen verwechseln oft Ketose und Ketoazidose.
Während Ketose Teil des normalen Stoffwechsels ist, ist Ketoazidose eine gefährliche Stoffwechselerkrankung, die tödlich sein kann, wenn sie nicht behandelt wird.
Bei der Ketoazidose wird der Blutkreislauf mit überflutet äußerst hohe Spiegel an Glukose (Blutzucker) und Ketonen.
Wenn dies geschieht, wird das Blut sauer, was ernsthaft schädlich ist.
Ketoazidose wird am häufigsten mit unkontrolliertem Typ-1-Diabetes in Verbindung gebracht. Es kann auch bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auftreten, obwohl dies weniger häufig ist.
Darüber hinaus kann schwerer Alkoholmissbrauch zu Ketoazidose führen.
ZusammenfassungKetose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, während Ketoazidose eine schwerwiegende Erkrankung ist, die am häufigsten bei Typ-1-Diabetes auftritt und nicht gut behandelt wird.
Auswirkungen auf die Epilepsie
Epilepsie ist eine Hirnstörung, die durch wiederkehrende Anfälle gekennzeichnet ist.
Es ist eine sehr häufige neurologische Erkrankung, von der weltweit rund 70 Millionen Menschen betroffen sind.
Die meisten Menschen mit Epilepsie verwenden Medikamente gegen Krampfanfälle, um Krampfanfälle zu behandeln. Trotz der Einnahme dieser Medikamente haben rund 30% der Menschen weiterhin Anfälle.
In den frühen 1920er Jahren wurde die ketogene Diät zur Behandlung von Epilepsie bei Menschen eingeführt, die nicht auf eine medikamentöse Behandlung ansprechen.
Es wurde hauptsächlich bei Kindern angewendet, wobei einige Studien Vorteile zeigten. Viele Kinder mit Epilepsie haben während einer ketogenen Diät eine signifikante Verringerung der Anfälle festgestellt, und einige haben eine vollständige Remission festgestellt.
ZusammenfassungKetogene Diäten können epileptische Anfälle wirksam reduzieren, insbesondere bei epileptischen Kindern, die nicht auf eine herkömmliche Behandlung ansprechen.
Auswirkungen auf den Gewichtsverlust
Die ketogene Diät ist eine beliebte Diät zur Gewichtsreduktion, und Untersuchungen haben gezeigt, dass sie wirksam sein kann.
Einige Studien haben herausgefunden, dass ketogene Diäten zur Gewichtsreduktion hilfreicher sind als fettarme Diäten.
Eine Studie berichtete über einen 2,2-mal höheren Gewichtsverlust bei Menschen mit ketogener Ernährung im Vergleich zu Menschen mit fettarmer, kalorienreduzierter Ernährung.
Darüber hinaus fühlen sich die Menschen bei einer ketogenen Ernährung, die auf Ketose zurückzuführen ist, weniger hungrig und satt. Aus diesem Grund ist es im Allgemeinen nicht notwendig, Kalorien auf dieser Diät zu zählen.
Es ist jedoch allgemein anerkannt, dass die Einhaltung einer Diät entscheidend für den langfristigen Erfolg ist. Einige Personen finden es möglicherweise einfach, sich an die ketogene Diät zu halten, während andere sie möglicherweise für nicht nachhaltig halten.
Einige Untersuchungen legen nahe, dass die Ketodiät möglicherweise nicht der beste Weg ist, um Gewicht zu verlieren. Die Autoren einer Überprüfung von 2019 kamen zu dem Schluss, dass es nicht besser als andere Diäten ist, Menschen beim Abnehmen zu helfen, und dass es möglicherweise keine spezifischen Vorteile für Menschen mit Stoffwechselstörungen hat.
Weitere Details hier: Eine ketogene Diät zum Abnehmen und zur Bekämpfung von Krankheiten.
ZusammenfassungEinige Studien zeigen, dass ketogene Diäten zu mehr Gewichtsverlust führen als fettarme Diäten. Darüber hinaus fühlen sich die Menschen weniger hungrig und voller.
Weitere gesundheitliche Vorteile der Ketose
Einige Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass Ketose und ketogene Ernährung andere therapeutische Wirkungen haben könnten, obwohl es erwähnenswert ist, dass nicht alle Experten dem zustimmen.
- Herzerkrankungen: Einige ältere Studien legen nahe, dass die Reduzierung der Kohlenhydrate zur Erzielung einer Ketose die Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bluttriglyceride, Gesamtcholesterin und HDL-Cholesterin verbessern kann. In einem Bericht aus dem Jahr 2019 wird jedoch festgestellt, dass Menschen mit einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung möglicherweise auf herzgesunde Lebensmittel wie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte verzichten.
- Typ-2-Diabetes: Die Ernährung kann die Insulinsensitivität und verschiedene Risikofaktoren verbessern, die zu Typ-2-Diabetes führen können, einschließlich Fettleibigkeit.
- Parkinson-Krankheit: Eine kleine Studie ergab, dass sich die Symptome der Parkinson-Krankheit nach 28 Tagen bei ketogener Ernährung besserten.
ZusammenfassungKetose und ketogene Diäten können bei einer Reihe chronischer Krankheiten helfen.
Hat Ketose negative Auswirkungen auf die Gesundheit?
Während eine ketogene Diät Vorteile für die Gesundheit und den Gewichtsverlust haben kann, kann sie auch einige Nebenwirkungen auslösen.
Zu den kurzfristigen Auswirkungen zählen Kopfschmerzen, Müdigkeit, Verstopfung, hoher Cholesterinspiegel und Mundgeruch. Diese verschwinden jedoch normalerweise innerhalb weniger Tage oder Wochen nach Beginn der Diät.
Es besteht auch die Gefahr der Entwicklung von Nierensteinen.
Während des Stillens haben einige Frauen eine Ketoazidose entwickelt, möglicherweise aufgrund einer kohlenhydratarmen oder ketogenen Ernährung.
Personen, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, sollten vor einer ketogenen Diät einen Arzt konsultieren, da die Diät den Bedarf an Medikamenten verringern kann.
Manchmal sind ketogene Diäten ballaststoffarm. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, viel ballaststoffreiches, kohlenhydratarmes Gemüse zu essen.
Die folgenden Tipps können Ihnen helfen, während der Ketose gesund zu bleiben:
- Trinken Sie viel Flüssigkeit, insbesondere Wasser.
- Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit der Diät beginnen, und befolgen Sie deren Ratschläge.
- Überwachen Sie Ihre Nierenfunktion, während Sie der Diät folgen.
- Bitten Sie um Hilfe, wenn Sie Bedenken hinsichtlich negativer Auswirkungen haben.
Ketose kann für manche Menschen von Vorteil sein, aber Sie sollten Ihren Arzt fragen, bevor Sie auf eine sehr kohlenhydratarme Diät umsteigen, falls sie für Sie nicht geeignet ist.
ZusammenfassungKetose ist für die meisten Menschen sicher. Bei einigen Menschen können jedoch Nebenwirkungen auftreten, darunter Mundgeruch, Kopfschmerzen und Verstopfung.
Das Endergebnis
Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, der durch eine ketogene Diät erreicht werden kann.
Es kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben, darunter:
- Gewichtsverlust
- niedrigerer Blutzuckerspiegel
- reduzierte Anfälle bei epileptischen Kindern
Das Befolgen einer strengen Diät zur Auslösung von Ketose kann jedoch sehr schwierig sein, und es kann einige negative Nebenwirkungen geben. Darüber hinaus sind sich nicht alle Forscher einig, dass eine Ketodiät der beste Weg ist, um Gewicht zu verlieren.
Ketose ist nicht jedermanns Sache, kann aber einigen Menschen zugute kommen.
Weitere Informationen zur ketogenen Ernährung finden Sie auf dieser Seite: Die ketogene Ernährung 101: Ein detaillierter Leitfaden für Anfänger.
Mehr über Ketose:
- 10 Anzeichen und Symptome, dass Sie sich in Ketose befinden
- Ist Ketose sicher und hat sie Nebenwirkungen?
