Kiwano-Melone ist eine exotische, eigenartig aussehende Frucht aus den zentralen und südlichen Regionen Afrikas.
Es ist formal bekannt als Cucumis metuliferus informell geht es aber auch um gehörnte meloneund afrikanische gehörnte Gurke.
Im reifen Zustand ist die dicke Außenhaut einer Kiwano-Melone leuchtend orange und mit kleinen stacheligen Vorsprüngen oder Hörnern bedeckt. Das innere Fleisch besteht aus einer gallertartigen, lindgrünen oder gelben Substanz, die eine Vielzahl essbarer Samen enthält.
Obwohl Kiwano-Melone keine Frucht ist, die Sie wahrscheinlich in einem durchschnittlichen Obstkorb finden, kann die Aufnahme in Ihre Ernährung gut für Ihre Gesundheit sein.
Hier sind 7 Vorteile der Kiwano-Melone und Tipps, wie man sie isst.
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1. Enthält eine Vielzahl von essentiellen Nährstoffen
Kiwano-Melone enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, von denen viele eine Rolle bei der positiven Wirkung auf die Gesundheit spielen.
Eine einzelne Kiwano-Melone (209 Gramm) liefert die folgenden Nährstoffe:
- Kalorien: 92
- Kohlenhydrate: 16 Gramm
- Protein: 3,7 Gramm
- Fett: 2,6 Gramm
- Vitamin C: 18% der täglichen Referenzaufnahme (RDI)
- Vitamin A: 6% der FEI
- Vitamin B6: 7% der FEI
- Magnesium: 21% der FEI
- Eisen: 13% der FEI
- Phosphor: 8% des RDI
- Zink: 7% der FEI
- Kalium: 5% der FEI
- Calcium: 3% des FEI
Kiwano-Melone besteht hauptsächlich aus Wasser und ist relativ kalorien-, kohlenhydrat- und fettarm. Etwa 16% seiner Kalorien stammen aus Eiweiß - das im Vergleich zu anderen Früchten relativ hoch ist.
Diese einzigartige Nährstoffverteilung macht Kiwano-Melonen für eine Vielzahl von Diätplänen geeignet.
Zusammenfassung Kiwano-Melone enthält viele Vitamine und Mineralien, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind. Es ist relativ kalorienarm, aber - für eine Frucht - proteinreich.
2. Bietet mehrere starke Antioxidantien
Kiwano-Melone ist nicht nur nahrhaft, sondern bietet auch mehrere starke Antioxidantien - von denen viele selbst Nährstoffe sind.
Antioxidantien sind Verbindungen, die in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind und vor Zellschäden durch oxidativen Stress in Ihrem Körper schützen können.
Obwohl oxidative Reaktionen ein normaler Bestandteil des menschlichen Stoffwechsels sind, kann eine zu starke oxidative Belastung im Laufe der Zeit zu Entzündungen und einer Beeinträchtigung der Zellfunktion führen.
Sie können diesen potenziellen Schaden minimieren, indem Sie Ihren Körper mit ausreichend antioxidantienreichen Lebensmitteln wie Kiwanomelonen versorgen.
Die wichtigsten Antioxidantien in Kiwano-Melonen sind Vitamin C, Vitamin A, Zink und Lutein. Zusammen spielen diese Nährstoffe eine Rolle bei der Reduzierung von Entzündungen und der Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten.
Darüber hinaus liefern die essbaren Samen im Fruchtfleisch Vitamin E - einen weiteren Nährstoff mit antioxidativen Eigenschaften.
Zusammenfassung Kiwano-Melone und ihre Samen enthalten mehrere Antioxidantien, darunter Zink, Lutein sowie die Vitamine A, C und E.
3. Fördert eine gesunde Produktion roter Blutkörperchen
Kiwano-Melone ist eine gute Eisenquelle und deckt etwa 13% Ihres täglichen Bedarfs.
Rote Blutkörperchen speichern eine eisenhaltige Substanz namens Hämoglobin, die zum Transport von Sauerstoff durch Ihren Körper verwendet wird.
Daher ist eine ausreichende Versorgung mit Eisen aus der Nahrung erforderlich, damit Ihr Körper genügend gesunde rote Blutkörperchen für eine ordnungsgemäße Sauerstoffversorgung produzieren kann.
Pflanzliche Eisenquellen - wie Kiwano-Melonen - enthalten eine Form des Minerals, das als Nicht-Häm-Eisen bekannt ist. Diese Form wird nicht so effizient absorbiert wie Eisen aus tierischen Quellen.
Die Paarung von Nicht-Häm-Eisen mit Vitamin C erhöht jedoch die Absorptionsrate.
Zufälligerweise liefert Kiwano-Melone auch eine erhebliche Menge an Vitamin C. Dies kann die Absorption des in der Frucht vorhandenen Eisens verbessern und es effektiver bei der Unterstützung der Produktion roter Blutkörperchen und des Sauerstofftransports machen.
Zusammenfassung Kiwano-Melone ist eine gute Quelle für Eisen und Vitamin C. Diese Nährstoffe fördern die ordnungsgemäße Produktion von Hämoglobin in roten Blutkörperchen, das für den Sauerstofftransport erforderlich ist.
4. Fördert die Blutzuckerkontrolle
Kiwano-Melone hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie nach dem Verzehr keinen signifikanten Anstieg des Blutzuckers verursacht.
Darüber hinaus ist es eine reichhaltige Magnesiumquelle - ein Mineral, das direkt am Stoffwechsel von Glukose (Zucker) und Insulin beteiligt ist.
Eine kleine Studie ergab, dass Kiwanmelonenextrakt den Blutzucker bei diabetischen Ratten signifikant senkte, nicht jedoch bei Tieren mit normalem Blutzuckerspiegel.
Letztendlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Kiwano-Melonen den Blutzucker beim Menschen beeinflussen.
Zusammenfassung Kiwano-Melone ist wenig glykämisch und enthält Nährstoffe, die für einen ordnungsgemäßen Zucker- und Insulinstoffwechsel erforderlich sind. Einige Tierversuche legen nahe, dass es zur Behandlung von hohem Blutzucker nützlich sein kann. Dies muss jedoch noch in Humanstudien nachgewiesen werden.
5. Unterstützt die richtige Flüssigkeitszufuhr
Wasser allein wird oft als Synonym für Flüssigkeitszufuhr angesehen. Elektrolyte wie Kalium, Magnesium und Natrium sind jedoch auch notwendig, um einen gesunden Flüssigkeitsstatus aufrechtzuerhalten.
Kiwano-Melone besteht zu etwa 88% aus Wasser und enthält Kohlenhydrate und Elektrolyte. Dies macht sie nützlich, um die Flüssigkeitszufuhr zu erhöhen.
Wenn Sie an einem heißen Sommertag oder nach intensiver körperlicher Betätigung eine Frucht wie Kiwano-Melone zu sich nehmen, können Sie den ganzen Tag über ausreichend Energie und Feuchtigkeit zu sich nehmen.
Zusammenfassung Kiwano-Melone hat einen hohen Wassergehalt und liefert mehrere Elektrolyte, die notwendig sind, um hydratisiert zu bleiben.
6. Kann die Stimmung verbessern
Kiwano-Melone enthält Magnesium und Zink - zwei Mineralien, die in engem Zusammenhang mit der psychischen Gesundheit und der Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion stehen.
Sowohl Magnesium als auch Zink sind an der Produktion von Neurotransmittern beteiligt, die die Stimmung beeinflussen und mit einigen stimmungsbedingten Störungen wie Depressionen und Angstzuständen verbunden sind.
In einer Studie wurde die Verwendung von Magnesium zur Behandlung von leichten Depressionen und Angststörungen bei 126 Personen untersucht. Diejenigen, die Magnesium erhielten, berichteten über signifikante Verbesserungen ihrer Symptome.
Insgesamt sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Rolle von Magnesium und Zink bei der Verbesserung der Stimmung oder der Vorbeugung und Behandlung von Depressionen besser zu verstehen, aber das Essen vieler mineralstoffreicher Lebensmittel wie Kiwano-Melonen kann sicherlich nicht schaden.
Zusammenfassung Kiwano-Melone enthält Mineralien, die an der Produktion von Neurotransmittern beteiligt sind, die die Stimmung regulieren.
7. Weitere potenzielle Vorteile
Die Forschung, die sich speziell auf die Auswirkungen der Kiwanmelone auf die Gesundheit konzentriert, ist minimal. Viele der darin enthaltenen Nährstoffe sind jedoch dafür bekannt, die Systeme Ihres Körpers auf andere Weise zu unterstützen:
- Unterstützt die Knochengesundheit: Kiwano-Melone liefert Nährstoffe, die den Knochenumbau und die Aufrechterhaltung der Knochenstärke unterstützen, einschließlich Magnesium, Vitamin C und Zink.
- Fördert gesunde Haut: Das Vitamin C und das Wasser in der Kiwano-Melone können die Kollagenproduktion, die Wundheilung und den Schutz vor Sonnenschäden unterstützen.
- Fördert die Herzgesundheit: Kiwano-Melone ist eine reichhaltige Quelle an Magnesium und Kalium. Diese Mineralien können Entzündungen reduzieren, die Ansammlung von arteriellem Plaque verhindern und zur Regulierung des Blutdrucks beitragen.
- Stärkt die Immunität: Kiwano-Melone bietet auch mehrere Nährstoffe, die für ein gesundes Immunsystem wichtig sind, darunter Vitamin C, Zink, Eisen und Magnesium.
Während Kiwano-Melonen viele wichtige Nährstoffe enthalten, ist kein einzelnes Lebensmittel der Schlüssel zu einer optimalen Gesundheit.
Erwägen Sie, Kiwano-Melonen zusammen mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln einzuschließen, um den größtmöglichen Nutzen aus Ihrer Ernährung zu ziehen.
Zusammenfassung Nährstoffe in Kiwanomelonen spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems, Ihres Herzens, Ihrer Haut und Ihrer Knochen.
Wie man es isst
Auf den ersten Blick kann eine Kiwano-Melone alles andere als essbar erscheinen. Tatsächlich sieht es so aus, als wäre es eher etwas aus dem Weltraum als eine Frucht.
Die äußere Schale ist dick und mit winzigen Stacheln bedeckt. Bevor es reif ist, ist die Frucht dunkelgrün, aber wenn sie reift, wird sie zu einem cremigen Orangeton.
Obwohl die Rinde essbar ist, bleiben die meisten Menschen beim Essen des klebrigen inneren Fleisches, das voller Samen ist. Viele essen die Samen auch, da ihre schiere Menge es schwierig macht, sie vom Fruchtfleisch zu entfernen.
Wenn Sie mutig genug sind, die Schale zu essen, schneiden Sie zuerst die Stacheln ab.
Der Geschmack der Kiwano-Melone ist mild und leicht süßlich. Es schmeckt ähnlich wie sein enger Verwandter, die Gurke. Wenn es sehr reif ist, können Sie möglicherweise auch einen Hauch von Bananengeschmack erkennen.
Der einfachste Weg, eine Kiwano-Melone zu essen, besteht darin, sie aufzuschneiden und das Fruchtfleisch direkt von der Schale zu löffeln. Einige Leute fügen ein wenig Salz oder Zucker hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Es kann frisch oder gekocht gegessen werden.
Wenn Sie sich kreativ fühlen, können Sie das Fruchtfleisch zu Smoothies geben oder damit Joghurt, Müsli oder einen Eisbecher belegen. Es ist auch eine köstliche Ergänzung zu Saucen und Dressings.
Zusammenfassung Die einfachste Art, Kiwano zu essen, besteht darin, es aufzuschneiden und das Fruchtfleisch herauszulöffeln. Es kann auch in Smoothies oder auf Joghurt, Müsli oder Eis verwendet werden.
Das Fazit
Kiwano-Melone ist eine exotische Frucht aus Afrika, die aufgrund ihres reichen Nährstoffprofils mehrere gesundheitliche Vorteile bietet.
Die dicke orangefarbene Schale ist mit Stacheln bedeckt, was sie ein wenig einschüchternd wirken lassen kann. Es zu essen ist jedoch so einfach wie es aufzuschneiden und das Fruchtfleisch herauszulöffeln. Sie können die Rinde sogar als Servierplatte verwenden.
Wenn Sie nach einer neuen Art suchen, Ihr Obstspiel zu mischen, ist Kiwano-Melone eine köstliche und nahrhafte Wahl.
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