Überblick
Es ist Zeit für das Abendessen. Weißt du was du machst?
Dank einer globalen Pandemie kochen heutzutage mehr Menschen zu Hause. Wenn Sie selbst kochen, anstatt auswärts zu essen, essen Sie und Ihre Kinder mit größerer Wahrscheinlichkeit mehr Obst, Gemüse und andere gesunde Lebensmittel.
Angesichts des vollen Terminkalenders, der zu einer zunehmenden Zeitkrise führt, kann die Planung von Mahlzeiten an sieben Abenden pro Woche eine Herausforderung sein. Kosten sind ein weiteres Problem. Für viele Menschen ist es schwierig, nahrhafte, köstliche und erschwingliche Mahlzeiten zuzubereiten.
Hier sind vier Ideen, um die Essenszeiten besser in den Griff zu bekommen, ohne sich selbst zu belasten oder dabei zu viel Geld auszugeben.
1. Bereiten Sie sich vor
Planen Sie eine ganze Woche lang Mahlzeiten ein, wenn Sie mehr Freizeit haben, um zu vermeiden, dass Sie unter der Woche nicht zum Abendessen festsitzen. Wenn Sie beispielsweise von Montag bis Freitag arbeiten, bereiten Sie Ihre Mahlzeiten am Wochenende zu.
Wählen Sie Rezepte, die alle wichtigen Zutaten enthalten:
- Obst und Gemüse sollten mindestens die Hälfte der Mahlzeit ausmachen.
- Verwenden Sie Vollkornprodukte wie Quinoa, Vollkornweizen und braunen Reis anstelle von weißem Reis und Nudeln.
- Wählen Sie gesunde und magere Proteinquellen, einschließlich reichlich Meeresfrüchte, Bohnen oder Erbsen, Tofu und Eier.
- Kochen Sie mit gesunden Ölen wie Oliven und anderen unverarbeiteten Ölen und Fetten.
Sie können auch einzelne Teile der Mahlzeit zubereiten. Zerhacken Sie beispielsweise Zwiebeln und Tomaten und kühlen oder frieren Sie sie ein, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.
Die Planung von Mahlzeiten spart nicht nur Zeit. Es könnte Ihnen auch helfen, besser zu essen.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 zeigte, dass Erwachsene, die ihre Mahlzeiten im Voraus geplant haben:
- befolgte die Ernährungsrichtlinien genauer
- aß eine größere Auswahl an Lebensmitteln
- waren weniger fettleibig als diejenigen, die das Abendessen im laufenden Betrieb kochten
2. Verwenden Sie einen Rezeptbox-Lieferservice
Wenn Sie theoretisch ein Fan der Kochkunst sind, aber die Einkaufs- und Planungsteile der Erfahrung des Küchenchefs hassen, melden Sie sich für einen Rezeptbox-Lieferservice an. Diese Dienstleistungen sparen Ihnen Kochzeit und einen Ausflug in den Supermarkt.
Um einen dieser Dienste nutzen zu können, müssen Sie online gehen und die Anzahl der Personen auswählen, die Sie füttern, sowie die Anzahl der Mahlzeiten, die Sie pro Woche wünschen. Dann wählen Sie aus einem Menü mit leckeren, ausgewogenen Mahlzeiten, die bereits für Sie geplant sind.
Das Unternehmen sendet Ihnen eine Schachtel mit allen vorportionierten frischen Zutaten, die Sie für jedes Rezept benötigen, sowie eine schrittweise Anleitung für die Zubereitung. Bereite die Zutaten zu, mische sie, koche und voila!
Viele dieser Verpflegungsdienste bieten gesunde Optionen. Sie werden häufig portioniert, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Und einige lassen Sie mit speziellen Optionen wie glutenfrei, kohlenhydratbewusst oder vegetarisch anpassen.
Rezeptboxen scheinen eine teure Option zu sein, aber wenn Sie Ihre übliche Supermarktrechnung zusammen mit der Wahrscheinlichkeit von Verschwendung berücksichtigen, können Sie sogar kostenmäßig die Nase vorn haben.
3. Lernen Sie, Reste zu umarmen
Dieser Tipp spart Ihnen Zeit und Kalorien. Wenn Sie kochen, machen Sie größere Portionen und teilen Sie sie dann in zwei Hälften oder Drittel.
Kühlen oder frieren Sie den Rest ein und Sie werden 2 oder 3 Nächte hintereinander zu Abend essen.
4. Lassen Sie sich durch eine schrittweise Anleitung inspirieren
Fühlen Sie sich nicht kreativ? Lassen Sie sich online oder auf Ihrem Smartphone inspirieren.
Geben Sie "Rezepte für gesundes Abendessen" in Google und darüber ein 2 Billionen Ergebnisse werden angezeigt. Sie sollten in der Lage sein, mindestens ein paar Rezepte zu finden, die Ihnen helfen, die Woche zu überstehen.
Benötigen Sie mehr Anweisungen, als ein einfaches Rezept liefern kann? YouTube bietet Videos von Kochprofis mit schrittweisen Anweisungen, die es Ihnen praktisch unmöglich machen, eine Mahlzeit durcheinander zu bringen.
Durchsuchen Sie die verfügbaren Apps auf Ihrem Telefon und finden Sie dort auch viele virtuelle kulinarische Assistenten.
Apps wie SideChef, Yummly und Kitchen Stories bieten Rezepte, Tipps zur Essensplanung und sogar Einkaufslisten - und legen die Zubereitung des Abendessens buchstäblich in Ihre Hand.
Das Endergebnis
Das Abendessen zu Hause zu planen und zu kochen muss nicht schwer sein. Es gibt viele Helfer und Abkürzungen an Ihren Fingerspitzen, sogar Services, die Zutaten direkt an Ihre Haustür liefern.
Das Beste an diesen Optionen ist, dass Sie sie an Ihren Geschmack, Ihre Gesundheitsanforderungen und Ihren Zeitplan anpassen können. Beantwortung der Frage "Was gibt es zum Abendessen?" war noch nie einfacher.
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