Überblick
Diäten sind ein Dutzend, und viele von ihnen sind aus den gleichen Gründen attraktiv, aus denen sie unwirksam sind. Die Eiscremediät ist ein solcher Plan, der zu gut scheint, um wahr zu sein - und das ist es wahrscheinlich.
Es gibt einige Formen dieser Diät, aber keine ist besonders bahnbrechend. Wie arbeiten sie und lohnen sie sich?
Die Buchversion
Die ursprüngliche Eiscremediät basiert auf einem Buch, das 2002 von Holly McCord verfasst wurde. Die Prämisse ist einfach: Fügen Sie Ihrem Tagesablauf Eis hinzu, und Sie werden Gewicht verlieren. Aber die tatsächliche Ernährung in der Praxis hat wenig mit Gewichtsverlust Vorteile mit Eis verbunden.
"Dies ist eine kalorienreduzierte Diät", erklärt Ernährungsberater Jo Bartell. "Immer wenn Menschen eine kalorienreduzierte Diät einhalten und weniger Kalorien essen, als sie im Laufe des Tages verbrennen, oder mehr, als sie vor dem Befolgen des Plans gegessen haben, verlieren sie Gewicht."
Die Diät schlägt vor, dass Sie die süße cremige Leckerei zu Ihrem täglichen Leben hinzufügen und trotzdem Gewicht verlieren können. Dies liegt nicht daran, dass Eis magische Kräfte zur Gewichtsreduktion enthält, sondern daran, dass Sie die Kalorienmenge begrenzen.
Zusätzlich zu Eiscreme erhalten Diätetiker fettarme, ballaststoffreiche Speisepläne. Sie sollen auch mehr Gemüse und Obst essen, was alles gesunde Vorschläge sind.
Wie lautet das Urteil?
"Es gibt definitiv etwas zu sagen, um Diätetikern jeden Tag eine Leckerei wie Eis zu ermöglichen", sagt Bartell. "Wenn Menschen sich nicht benachteiligt fühlen und etwas genießen können, das sie lieben, bleiben sie eher beim Essen, um Gewicht zu verlieren."
Es besteht eindeutig das Potenzial für Fehlzündungen. Bartell warnt Sie davor, dass Sie Eis als „Lebensmittel“ betrachten können, wenn Sie es auf einer Diät „zulässig“ machen. Dies wirkt sich nicht auf Ihre Bemühungen zur Gewichtsreduktion aus.
Die Eiscremediät beruht auf einer Kalorienreduzierung.
"Jeder, der 1.200 Kalorien pro Tag isst, wird kurzfristig Gewicht verlieren, weil der Körper ein Kaloriendefizit hat", sagt sie. "Das hat mit Kalorienmangel zu tun und nicht mit dem Eis."
Gibt es Risiken?
Nur Eis zu essen ist niemals gesund. Und der Verzehr großer Mengen Eis während einer kalorienreduzierten Diät birgt ein viel höheres Risiko als ein wenig zusätzliches Gewicht.
Es ist nicht nachhaltig
Ein dramatischer Kalorienverlust kann zu einem Flüssigkeitsverlust führen, der die Illusion eines Gewichtsverlusts erzeugt, wenn Sie auf die Waage schauen, aber in Bezug auf spürbare Veränderungen nicht viel ausmacht.
Die Gewichtsreduktion ist nicht dauerhaft und Diätetiker werden wieder an Gewicht zunehmen, wenn sie zu ihrer normalen täglichen Ernährung zurückkehren.
Bartell fügt hinzu, dass nicht alle Lebensmittel, die als gesunde Lebensmittel charakterisiert sind, tatsächlich gesund sind und dass viele „reinigende“ Diäten potenziell gefährlich sind, weil sie eine extrem niedrige Kalorienaufnahme fördern.
Es ist ungesund
Eine einzelne Tasse Vanilleeis kann 273 Kalorien, 31 Gramm Kohlenhydrate, 14,5 Gramm Fett und 28 Gramm Zucker enthalten.
Selbst fettfreies Eis auf Milchbasis ohne Zuckerzusatz enthält mindestens 6 Gramm Milchzucker (Laktose) pro Tasse - und enthält keine Ballaststoffe.
„Dieses gefrorene Dessert ist immer noch reich an gesättigten Fettsäuren und Zucker und sollte gelegentlich behandelt werden“, sagt Bartell. Und während Eis auf Milchbasis Kalzium enthält, tun dies auch andere, gesündere Optionen wie griechischer Joghurt.
Darüber hinaus lässt der hohe Kaloriengehalt von Eis bei einer kalorienarmen Ernährung wenig Raum für nährstoffreiche Lebensmittel. Dies kann im Laufe der Zeit zu Nährstoffmängeln führen.
Also, was ist die richtige "Diät"?
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse, Obst, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten ist, ist oft der gesündeste Weg.
Gepaart mit regelmäßiger Bewegung und minimalem Hype wird dieser vernünftige Ansatz wahrscheinlich die dauerhaften Ergebnisse liefern, nach denen Sie suchen.
Gelegentliche Leckereien wie Eiscreme sind in Ordnung, wenn Sie sich ansonsten gesund ernähren, aber sie sollten niemals die Grundlage für Ihre tägliche Ernährung sein.
