Es gab eine Zeit, in der Sie, wenn Sie Leuten sagten, Sie wollten Ihr Baby von Anfang an vegan erziehen, auf hochgezogene Augenbrauen oder sogar empörte Kommentare stießen. Wie würde Ihr Kind genug Eiweiß und Nährstoffe bekommen? Hätten sie nicht Mängel?
(Annnnd Deshalb teilen wir unsere Erziehungspläne nicht immer mit anderen, oder?)
Angesichts der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Diäten ist es heutzutage weitaus akzeptabler, Ihr Kind auf eine Diät zu bringen, die frei von tierischen Produkten ist.
Laut einem Positionspapier der Akademie für Ernährung und Diätetik aus dem Jahr 2016 können angemessen geplante vegetarische Diäten (einschließlich einer veganen Ernährung) für Menschen jeden Alters - einschließlich Säuglinge und Kinder - gesund und ernährungsphysiologisch angemessen sein.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass die Erziehung eines veganen Babys mit Risiken verbunden ist und möglicherweise nicht für alle Kinder geeignet ist. Hier finden Sie alles, was Sie über die vegane Erziehung Ihres Kindes als Baby, Kleinkind und darüber hinaus wissen müssen.
Sicherheit des Veganismus für Babys
Wenn es um Babys und Veganismus geht, scheint Sicherheit in aller Munde die Frage zu sein. Ist es für ein wachsendes 0- bis 12-monatiges Kind wirklich in Ordnung, niemals Fleisch, Milchprodukte, Fisch oder Eier zu essen?
Für die meisten Kinder ja! "Im Allgemeinen ist es sicher und gesund, eine pflanzliche Ernährung [für diese Altersgruppe] anzubieten", bestätigt die pädiatrische Ernährungsberaterin Amy Chow, RD.
Natürlich benötigt Ihr Kind in den ersten Monaten nur eine Art von Nahrung: Muttermilch oder Milchnahrung. (Die American Academy of Pediatrics empfiehlt die Einführung von Feststoffen im Alter von etwa 6 Monaten.) Es gibt zwar einige vegane Babynahrung auf Sojabasis, diese können jedoch schwer zu finden sein.
Die gute Nachricht ist jedoch, dass das Stillen mit einem veganen Lebensstil vereinbar ist. Obwohl Muttermilch technisch gesehen ein „tierisches“ Produkt ist, da es sich um Muttermilch für menschliche Babys handelt, stellt sie keinen ethischen Konflikt dar.
Vollständige Ernährung sicherstellen
Selbst wenn Sie Feststoffe einführen, muss es für die Gesundheit und Sicherheit Ihres Kindes kein Problem sein, tierische Produkte von der Hochstuhlschale fernzuhalten. Die Planung von Mahlzeiten wird jedoch wahrscheinlich nicht so einfach sein wie für Allesfresser.
Bei allen Diäten ist es wichtig, die drei Makronährstoffe im Auge zu behalten: Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Aber für vegane Babys sind die richtigen Mengen an Protein und Fett besonders wichtig.
"Protein wird normalerweise durch eine vegane Ernährung aufgenommen, aber nur, wenn tierische Proteine angemessen durch pflanzliche Proteine (d. H. Bohnen, Erbsen, Linsen, Tofu, Nuss- / Samenbutter) ersetzt werden", sagt Chow.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihrem Kind proteinarme vegane Milchalternativen wie Mandel-, Kokos- oder Reismilch geben. "Diese werden nicht für Babys und Kleinkinder empfohlen, da sie ihre kleinen Bäuche ohne viel Nahrung füllen."
Genügend Fett zu bekommen, unterstützt auch das Wachstum von Babykörpern und Gehirnen. Bei der Einführung von Feststoffen empfiehlt Chow, sich an gesunde pflanzliche Fettquellen wie Pflanzenöl, Nuss- und Samenbutter, Hanfherzen, gemahlene Leinsamen, Chiasamen und Avocado zu halten.
Leider stammen Lebensmittel, die DHA-Omega-3-Fettsäuren enthalten (die zur neuronalen und kognitiven Entwicklung bei Babys beitragen), hauptsächlich von Tieren.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Möglichkeit einer DHA-Ergänzung, nachdem Ihr Kind vom Stillen oder einer mit DHA angereicherten Formel entwöhnt wurde.
Mangelrisiken und wie man sie angeht
Die Nährstoffe, die bei einer veganen Ernährung von Belang sind, sind natürlich diejenigen, die in Pflanzen in geringeren Mengen als in tierischen Lebensmitteln vorkommen. Dazu gehören (ohne darauf beschränkt zu sein) Vitamin B12, Jod, Eisen und Kalzium.
Vitamin B12 ist ein Mikronährstoff, der in Fleisch, Eiern und Milchprodukten enthalten ist. Viele angereicherte Lebensmittel wie Frühstückszerealien und Sojamilch sind mit B12 angereichert. Bieten Sie Ihrem Baby daher ausreichend davon an.
Was Jod betrifft, obwohl Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte zu den besten Quellen gehören, finden Sie es in einigen Getreide- und Getreidearten. Dies ist jedoch ein Nährstoff, den Sie möglicherweise in der Ernährung Ihres Kindes ergänzen müssen, auch weil ein Großteil unserer Nahrungsversorgung aus angereichertem Salz stammt.
"Pflanzliche Diäten können wenig Jod enthalten. Da Salzzusatz für Babys unter 12 Monaten im Allgemeinen nicht empfohlen wird, besteht für vegane Babys möglicherweise ein Risiko für Jodmangel", sagt Chow.
Und es gibt gute Gründe, warum Eisen häufig als wichtiges Mineral für das Wachstum von Babys angepriesen wird. „Der Eisenbedarf für Babys ist aufgrund der schnellen Wachstumsrate zwischen 7 und 12 Monaten am höchsten“, erklärt Chow.
Nicht-Häm-Eisen aus pflanzlichen Quellen weist jedoch eine geringe Bioverfügbarkeit auf (hat eine weniger aktive Wirkung im Körper). Und die höhere Menge an Ballaststoffen aus einer veganen Ernährung - insbesondere bestimmte Verbindungen in Getreide und Bohnen - kann diesen aktiven Effekt sogar noch mehr verringern.
Chow teilt einige hilfreiche Strategien: „Kombinieren Sie Nicht-Häm-Eisen (dh Linsen, Erbsen, Bohnen, gemahlene Samen, Samenbutter, Tofu) mit einer Vitamin C-Quelle, verwenden Sie eine Gusseisenpfanne zum Kochen und bieten Sie mit Eisen angereichertes Babygetreide an . ”
Last but not least würden wir wahrscheinlich alle auf Kuhmilch als Hauptquelle für Kalzium hinweisen - aber da sie von einer Kuh stammt, benötigen Sie offensichtlich eine Alternative für die vegane Ernährung Ihres Kindes. Achten Sie auf andere kalziumreiche Lebensmittel wie angereicherte Sojamilch, Tofu, Mandelbutter, Sesambutter und Blattgemüse.
Was ist mit zu viel Faser?
Obwohl viele Amerikaner einen Mangel an Ballaststoffen haben, kann eine vegane Ernährung tatsächlich etwas bewirken auch viel Ballaststoffe aus dem winzigen GI-Trakt Ihres Babys.
Dies kann nicht nur zu Gas, Durchfall und zusätzlicher Aufregung führen, sondern auch andere, weniger offensichtliche Folgen haben. „Zu viel Ballaststoffe können zu einer schlechten Aufnahme wichtiger Nährstoffe wie Eisen, Zink und Kalzium führen“, sagt Chow.
Was kann ein veganer Elternteil tun, wenn er ballaststoffreiche Lebensmittel wie Getreide, Soja, Gemüse und Bohnen einführt? Versuche Folgendes:
- Erhöhen Sie die Ballaststoffe schrittweise in der Ernährung Ihres Babys
- bieten viel Flüssigkeit bei gleichzeitiger Erhöhung der Ballaststoffe
- Keimende Bohnen, Körner, Nüsse und Samen einweichen und abtropfen lassen, um die Verdaulichkeit zu verbessern und die Nährstoffbindung zu verringern
Andere Tipps
In einer idealen Welt würde jeder, der sich um Ihr Baby kümmert, verstehen, was zur veganen Ernährung Ihres Kindes gehört und was nicht - und sich der Idee anschließen. Die reale Welt ist natürlich nicht so perfekt.
Möglicherweise stoßen Sie bei den Betreuern auf Widerstand oder Unwissenheit über die Entscheidungen, die Sie für das Essen Ihres Babys getroffen haben. So sehr Sie möglicherweise Richtlinien für das, was Ihr Kind essen kann, angeben, können Sie am Ende einige harte Gespräche mit Betreuern führen.
Möglicherweise müssen Sie auch darauf vorbereitet sein, dass Ihr Kind außerhalb Ihrer Obhut möglicherweise einige tierische Produkte konsumiert (auch wenn dies versehentlich geschieht).
Machen Sie so viel wie möglich die emotionale Arbeit, um Frieden mit dem zu schließen, was Sie nicht kontrollieren können, und wissen Sie, dass ein unwissender Bissen Käse oder Hamburger Ihr Kind nicht für immer für Veganismus ruinieren wird.
Wenn Ihr Baby nicht vegan werden sollte
Genau wie bei Erwachsenen gibt es einige Umstände, unter denen es für Kinder nicht die beste Wahl ist, sich vegan zu ernähren.
Kinder, die extrem wählerische Esser sind oder Schwierigkeiten beim Füttern haben, haben möglicherweise ein höheres Risiko für eine unzureichende Ernährung, sagt Chow. Tatsächlich kann jede Gesundheit oder Krankheit, die die Fähigkeit Ihres Kindes zum Essen oder Verdauen von Nahrungsmitteln beeinträchtigt, Grund genug sein, auf eine vegane Ernährung zu verzichten.
Wenn Ihr Kind an solchen gesundheitlichen Problemen leidet, sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt darüber, ob es ratsam ist, tierische Produkte von der Speisekarte zu streichen.
Frühgeborene Babys können auch von den wachstumsfördernden Proteinen und Fetten profitieren, die tierische Produkte enthalten. Daher kann Ihr Arzt eine abwechslungsreichere Ernährung empfehlen, bis Ihr Kind an Gewicht gewonnen hat.
Chow merkt auch an, dass eine vegane Ernährung ein gesundheitliches Problem für Babys darstellt, bei denen ein hohes Risiko für Nahrungsmittelallergien besteht. "Es wird empfohlen, vorrangige Allergene frühzeitig einzuführen, um das Risiko für Allergien zu verringern", sagt sie. "Bei einer veganen Ernährung ist das Baby keinen Eiern, Milchprodukten, Fisch und Meeresfrüchten ausgesetzt, die zu den Top-Allergenen gehören."
Außerdem sind wir ehrlich: Wenn Ihr Kind an mehreren Nahrungsmittelallergien leidet, z. B. gegen Nüsse, Samen oder Soja, kann es eine ziemlich epische Herausforderung sein, eine vegane Ernährung zum Funktionieren zu bringen.
Ich suche mehr Rat
Wenn Sie starke Gefühle in Bezug auf Themen wie Tierquälerei oder die Gesundheit der Umwelt haben, ist es nur natürlich, ein Kind großziehen zu wollen, das sich dieser Bedenken bewusst ist.
Auf der anderen Seite ist es am besten, Ihren Kinderarzt zu konsultieren, bevor Sie sich entschließen, Ihrem kleinen Esser eine vegane Ernährung zu geben, da Veganismus für bestimmte Babys oder Kinder - zumindest für eine Weile - möglicherweise nicht richtig ist.
Wenn Sie nach Rücksprache mit Ihrem Arzt entscheiden, dass tierfrei der richtige Weg für Ihre ganze Familie ist, wird Ihnen möglicherweise empfohlen, mit einem pädiatrischen Ernährungsberater zusammenzuarbeiten. Sie können Ihnen helfen, einen Plan für einen gesunden Umgang mit Veganismus von Kindesbeinen an zu erstellen.
Sie haben keine Überweisung? Überprüfen Sie das Verzeichnis der Praktiker der Akademie für Ernährung und Diätetik in Ihrer Nähe.
Das wegnehmen
Ein veganes Baby muss auch in den ersten Lebenstagen Ihres Kindes kein Widerspruch sein. Wenn Sie die richtigen Vorsichtsmaßnahmen treffen, können Sie Ihren Kleinen auf eine Diät bringen, die frei von tierischen Produkten ist. Ihr vegetarisches Baby kann genauso gesund und stark aufwachsen wie jeder Allesfresser.
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