Eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung hat viele Vorteile.
Andererseits kann eine nährstoffarme Ernährung eine Vielzahl unangenehmer Symptome hervorrufen.
Diese Symptome sind die Art und Weise, wie Ihr Körper potenzielle Vitamin- und Mineralstoffmängel kommuniziert. Wenn Sie sie erkennen, können Sie Ihre Ernährung entsprechend anpassen.
Dieser Artikel beschreibt die 8 häufigsten Anzeichen von Vitamin- und Mineralstoffmangel und wie man sie angeht.
1. Spröde Haare und Nägel
Eine Vielzahl von Faktoren kann spröde Haare und Nägel verursachen. Einer von ihnen ist ein Mangel an Biotin.
Biotin, auch bekannt als Vitamin B7, hilft dem Körper, Nahrung in Energie umzuwandeln. Ein Mangel an Biotin ist sehr selten, aber wenn er auftritt, sind spröde, dünner werdende oder spaltende Haare und Nägel einige der auffälligsten Symptome.
Andere Symptome eines Biotinmangels sind chronische Müdigkeit, Muskelschmerzen, Krämpfe und Kribbeln in Händen und Füßen.
Schwangere, starke Raucher oder Trinker und Menschen mit Verdauungsstörungen wie Morbus Crohn haben das größte Risiko, einen Biotinmangel zu entwickeln.
Auch der längere Einsatz von Antibiotika und einigen Medikamenten gegen Krampfanfälle ist ein Risikofaktor.
Der Verzehr von rohem Eiweiß kann ebenfalls zu Biotinmangel führen. Das liegt daran, dass rohes Eiweiß Avidin enthält, ein Protein, das an Biotin bindet und dessen Absorption verringern kann.
Zu den biotinreichen Lebensmitteln gehören Eigelb, Organfleisch, Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Nüsse, Samen, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Süßkartoffeln, Hefe, Vollkornprodukte und Bananen.
Erwachsene mit brüchigen Haaren oder Nägeln könnten in Betracht ziehen, eine Ergänzung zu probieren, die etwa 30 Mikrogramm Biotin pro Tag enthält.
Allerdings haben nur wenige kleine Studien und Fallberichte die Vorteile einer Ergänzung mit Biotin beobachtet, sodass eine biotinreiche Ernährung die beste Wahl sein kann.
Zusammenfassung Biotin ist ein B-Vitamin, das an vielen Körperfunktionen beteiligt ist. Es spielt eine
wichtige Rolle bei der Stärkung von Haaren und Nägeln. Ein Mangel an diesem Vitamin ist
im Allgemeinen selten, kann aber in bestimmten Fällen auftreten.
2. Geschwüre im Mund oder Risse in den Mundwinkeln
Läsionen im und um den Mund können teilweise mit einer unzureichenden Aufnahme bestimmter Vitamine oder Mineralien verbunden sein.
Zum Beispiel sind Geschwüre im Mund, die auch allgemein als Krebsgeschwüre bezeichnet werden, häufig das Ergebnis eines Mangels an Eisen- oder B-Vitaminen.
Eine kleine Studie stellt fest, dass Patienten mit Geschwüren im Mund doppelt so häufig einen niedrigen Eisengehalt haben.
In einer weiteren kleinen Studie hatten rund 28% der Patienten mit Mundgeschwüren einen Mangel an Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2) und Pyridoxin (Vitamin B6).
Angular Cheilitis, ein Zustand, bei dem die Mundwinkel reißen, sich spalten oder bluten, kann durch übermäßigen Speichelfluss oder Dehydration verursacht werden. Es kann jedoch auch durch eine unzureichende Aufnahme von Eisen und B-Vitaminen, insbesondere Riboflavin, verursacht werden.
Zu den eisenreichen Lebensmitteln gehören Geflügel, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, dunkles Blattgemüse, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte.
Gute Quellen für Thiamin, Riboflavin und Pyridoxin sind Vollkornprodukte, Geflügel, Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Organfleisch, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, stärkehaltiges Gemüse, Nüsse und Samen.
Wenn diese Symptome auftreten, versuchen Sie, die oben genannten Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, um festzustellen, ob sich Ihre Symptome bessern.
Zusammenfassung Menschen mit Mundgeschwüren oder Rissen in den Mundwinkeln können
Ich möchte versuchen, mehr Lebensmittel zu konsumieren, die reich an Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin und
Eisen, um die Symptome zu lindern.
3. Zahnfleischbluten
Manchmal ist eine grobe Zähneputztechnik die Ursache für Zahnfleischbluten, aber auch eine Diät ohne Vitamin C kann schuld sein.
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Wundheilung und Immunität und wirkt sogar als Antioxidans, um Zellschäden vorzubeugen.
Ihr Körper stellt kein Vitamin C selbst her, daher ist die einzige Möglichkeit, einen angemessenen Vitamin C-Spiegel aufrechtzuerhalten, die Ernährung.
Vitamin C-Mangel ist bei Personen, die genügend frisches Obst und Gemüse konsumieren, selten. Trotzdem essen viele Menschen nicht jeden Tag genug Obst und Gemüse.
Dies könnte erklären, warum Studien, die Routineuntersuchungen an gesunden Populationen durchführen, einen niedrigen Vitamin C-Spiegel bei 13–30% der Bevölkerung schätzen, wobei 5–17% der Menschen einen Mangel aufweisen.
Wenn Sie über einen längeren Zeitraum nur sehr wenig Vitamin C über die Nahrung zu sich nehmen, kann dies zu Symptomen eines Mangels führen, einschließlich Zahnfleischbluten und sogar Zahnverlust.
Eine weitere schwerwiegende Folge eines schweren Vitamin-C-Mangels ist Skorbut, der das Immunsystem schwächt, Muskeln und Knochen schwächt und Menschen müde und träge macht.
Andere häufige Anzeichen eines Vitamin C-Mangels sind leichte Blutergüsse, langsame Wundheilung, trockene schuppige Haut und häufige Nasenbluten.
Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Vitamin C zu sich nehmen, indem Sie täglich mindestens 2 Stück Obst und 3-4 Portionen Gemüse essen.
Zusammenfassung Menschen, die wenig frisches Obst und Gemüse essen, können Vitamin C entwickeln
Mangel. Dies kann zu unangenehmen Symptomen wie Zahnfleischbluten, einer Schwächung führen
Immunsystem und in schweren Fällen Zahnverlust und Skorbut.
4. Schlechte Nachtsicht und weißes Wachstum der Augen
Eine nährstoffarme Ernährung kann manchmal zu Sehstörungen führen.
Beispielsweise ist eine geringe Aufnahme von Vitamin A häufig mit einem Zustand verbunden, der als Nachtblindheit bezeichnet wird und die Fähigkeit der Menschen verringert, bei schlechten Lichtverhältnissen oder Dunkelheit zu sehen.
Dies liegt daran, dass Vitamin A für die Produktion von Rhodopsin erforderlich ist, einem Pigment in der Netzhaut der Augen, das Ihnen hilft, nachts zu sehen.
Unbehandelt kann Nachtblindheit zu Xerophthalmie führen, einem Zustand, der die Hornhaut schädigen und letztendlich zur Blindheit führen kann.
Ein weiteres frühes Symptom für Xerophthalmie sind Bitot-Flecken, bei denen es sich um leicht erhöhte, schaumige, weiße Wucherungen handelt, die an der Bindehaut oder am weißen Teil der Augen auftreten.
Die Wucherungen können bis zu einem gewissen Grad entfernt werden, verschwinden jedoch erst dann vollständig, wenn der Vitamin-A-Mangel behandelt ist.
Glücklicherweise ist ein Vitamin-A-Mangel in Industrieländern selten. Diejenigen, die vermuten, dass ihre Vitamin-A-Aufnahme nicht ausreicht, können versuchen, mehr Vitamin-A-reiche Lebensmittel wie Organfleisch, Milchprodukte, Eier, Fisch, dunkles Blattgemüse und gelb-orangefarbenes Gemüse zu essen.
Sofern kein Mangel diagnostiziert wird, sollten die meisten Menschen die Einnahme von Vitamin-A-Präparaten vermeiden. Dies liegt daran, dass Vitamin A ein fettlösliches Vitamin ist, das sich bei übermäßigem Verzehr in den Fettspeichern des Körpers ansammeln und giftig werden kann.
Die Symptome einer Vitamin-A-Toxizität können schwerwiegend sein und Übelkeit, Kopfschmerzen, Hautreizungen, Gelenk- und Knochenschmerzen sowie in schweren Fällen sogar Koma oder Tod umfassen.
Zusammenfassung Eine niedrige Vitamin A-Aufnahme kann zu schlechter Nachtsicht oder Wachstum führen
weißer Teil der Augen. Das Hinzufügen von mehr Vitamin A-reichen Lebensmitteln zu Ihrer Ernährung kann helfen
Sie vermeiden oder reduzieren diese Symptome.
5. Schuppige Stellen und Schuppen
Seborrhoische Dermatitis (SB) und Schuppen gehören zur selben Gruppe von Hauterkrankungen, die die ölproduzierenden Bereiche Ihres Körpers betreffen.
Bei beiden handelt es sich um juckende, schuppige Haut. Schuppen sind meist auf die Kopfhaut beschränkt, während seborrhoische Dermatitis auch im Gesicht, in der oberen Brust, in den Achselhöhlen und in der Leiste auftreten kann.
Die Wahrscheinlichkeit dieser Hauterkrankungen ist innerhalb der ersten 3 Lebensmonate, während der Pubertät und im mittleren Erwachsenenalter am höchsten.
Studien zeigen, dass beide Bedingungen auch sehr häufig sind. Bis zu 42% der Säuglinge und 50% der Erwachsenen können an der einen oder anderen Stelle an Schuppen oder seborrhoischer Dermatitis leiden.
Schuppen und seborrhoische Dermatitis können durch viele Faktoren verursacht werden, darunter auch eine nährstoffarme Ernährung. Beispielsweise können niedrige Blutspiegel von Zink, Niacin (Vitamin B3), Riboflavin (Vitamin B2) und Pyridoxin (Vitamin B6) jeweils eine Rolle spielen.
Während der Zusammenhang zwischen einer nährstoffarmen Ernährung und diesen Hautzuständen nicht vollständig geklärt ist, möchten Menschen mit Schuppen oder seborrhoischer Dermatitis möglicherweise mehr dieser Nährstoffe konsumieren.
Zu den Lebensmitteln, die reich an Niacin, Riboflavin und Pyridoxin sind, gehören Vollkornprodukte, Geflügel, Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Organfleisch, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, stärkehaltiges Gemüse, Nüsse und Samen.
Meeresfrüchte, Fleisch, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Nüsse und Vollkornprodukte sind gute Zinkquellen.
Zusammenfassung Hartnäckige Schuppen und schuppige Stellen auf Kopfhaut, Augenbrauen, Ohren,
Augenlider und Brust können durch eine geringe Aufnahme von Zink, Niacin, Riboflavin und Zink verursacht werden
Pyridoxin. Das Hinzufügen dieser Nährstoffe zur Ernährung kann helfen, die Symptome zu reduzieren.
6. Haarausfall
Haarausfall ist ein sehr häufiges Symptom. Tatsächlich berichten bis zu 50% der Erwachsenen über Haarausfall, wenn sie 50 Jahre alt sind.
Eine Diät, die reich an den folgenden Nährstoffen ist, kann helfen, Haarausfall zu verhindern oder zu verlangsamen.
- Eisen. Dieses Mineral ist
beteiligt an der DNA-Synthese, einschließlich der im Haar vorhandenen DNA
Follikel. Zu wenig Eisen kann dazu führen, dass Haare nicht mehr wachsen oder ausfallen. - Zink. Dieses Mineral ist
Für die Proteinsynthese und Zellteilung sind zwei Prozesse erforderlich
für das Haarwachstum. Als solches kann Zinkmangel Haarausfall verursachen. - Linolsäure (LA) und Alpha-Linolensäure
Säure (ALA).
Diese essentiellen Fettsäuren werden für das Haarwachstum und die Pflege benötigt. - Niacin (Vitamin B3). Dieses Vitamin ist
notwendig, um das Haar gesund zu halten. Alopezie, ein Zustand, in dem Haare
fällt in kleinen Flecken aus, ist ein mögliches Symptom für Niacinmangel. - Biotin (Vitamin B7). Biotin ist ein weiteres B.
Vitamin, das bei Mangel mit Haarausfall in Verbindung gebracht werden kann.
Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, dunkles Blattgemüse, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte sind gute Quellen für Eisen und Zink.
Niacin-reiche Lebensmittel umfassen Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Blattgemüse. Diese Lebensmittel sind auch reich an Biotin, das auch in Eigelb und Organfleisch enthalten ist.
Blattgemüse, Nüsse, Vollkornprodukte und Pflanzenöle sind reich an LA, während Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen und Soja-Nüsse reich an ALA sind.
Viele Nahrungsergänzungsmittel behaupten, Haarausfall zu verhindern. Viele von ihnen enthalten neben mehreren anderen eine Kombination der oben genannten Nährstoffe.
Diese Ergänzungsmittel scheinen das Haarwachstum zu fördern und den Haarausfall bei Menschen mit dokumentierten Mängeln der oben genannten Nährstoffe zu verringern. Es gibt jedoch nur sehr begrenzte Untersuchungen zu den Vorteilen solcher Ergänzungsmittel, wenn kein Mangel vorliegt.
Es ist auch erwähnenswert, dass die Einnahme von Vitamin- und Mineralstoffzusätzen ohne Mangel den Haarausfall verschlimmern kann, anstatt ihm zu helfen.
Zum Beispiel wurden überschüssiges Selen und Vitamin A, zwei Nährstoffe, die häufig zu Haarwuchsergänzungsmitteln hinzugefügt werden, beide mit Haarausfall in Verbindung gebracht.
Sofern Ihr Arzt keinen Mangel bestätigt, ist es am besten, sich für eine Ernährung zu entscheiden, die reich an diesen Nährstoffen ist, anstatt für Nahrungsergänzungsmittel.
Zusammenfassung Die oben genannten Vitamine und Mineralien werden für das Haarwachstum benötigt.
So können Diäten, die reich an ihnen sind, helfen, Haarausfall zu verhindern. Die Verwendung von
Nahrungsergänzungsmittel können - außer in Fällen von Mangel - mehr Schaden als Nutzen verursachen.
7. Rote oder weiße Beulen auf der Haut
Keratosis pilaris ist eine Erkrankung, bei der gänsehautähnliche Beulen auf Wangen, Armen, Oberschenkeln oder Gesäß auftreten. Diese kleinen Beulen können auch von Korkenziehern oder eingewachsenen Haaren begleitet sein.
Der Zustand tritt oft in der Kindheit auf und verschwindet natürlich im Erwachsenenalter.
Die Ursache dieser kleinen Beulen ist noch nicht vollständig geklärt, aber sie können auftreten, wenn in Haarfollikeln zu viel Keratin produziert wird. Dies erzeugt rote oder weiße erhöhte Beulen auf der Haut.
Keratosis pilaris kann eine genetische Komponente haben, was bedeutet, dass eine Person diese eher hat, wenn ein Familienmitglied sie hat. Das heißt, es wurde auch bei Menschen mit Diäten mit niedrigem Vitamin A- und C-Gehalt beobachtet.
Zusätzlich zu herkömmlichen Behandlungen mit medizinischen Cremes können Menschen mit dieser Erkrankung in Betracht ziehen, ihrer Ernährung Lebensmittel hinzuzufügen, die reich an Vitamin A und C sind.
Dazu gehören Organfleisch, Milchprodukte, Eier, Fisch, dunkles Blattgemüse, gelb-orangefarbenes Gemüse und Obst.
Zusammenfassung Eine unzureichende Aufnahme der Vitamine A und C kann mit Keratose verbunden sein
Pilaris, ein Zustand, der zum Auftreten von roten oder weißen Beulen auf dem Pilaris führt
Haut.
8. Restless-Leg-Syndrom
Das Restless-Leg-Syndrom (RLS), auch bekannt als Willis-Ekbom-Krankheit, ist eine Nervenerkrankung, die unangenehme oder unangenehme Empfindungen in den Beinen sowie einen unwiderstehlichen Drang verursacht, sie zu bewegen.
Laut dem Nationalen Institut für neurologische Störungen und Schlaganfall sind bis zu 10% der Amerikaner von RLS betroffen, wobei Frauen doppelt so häufig an dieser Krankheit leiden. Für die meisten Menschen scheint sich der Bewegungsdrang zu verstärken, wenn sie sich entspannen oder versuchen zu schlafen.
Obwohl die genauen Ursachen von RLS nicht vollständig geklärt sind, scheint ein Zusammenhang zwischen den Symptomen von RLS und dem Eisengehalt im Blut einer Person zu bestehen.
Zum Beispiel verbinden mehrere Studien niedrige Eisenspeicher im Blut mit einer erhöhten Schwere der RLS-Symptome. In mehreren Studien wurde auch festgestellt, dass Symptome häufig während der Schwangerschaft auftreten. In dieser Zeit sinkt der Eisengehalt von Frauen tendenziell.
Die Ergänzung mit Eisen hilft im Allgemeinen, die RLS-Symptome zu verringern, insbesondere bei Menschen mit einem diagnostizierten Eisenmangel. Die Auswirkungen einer Supplementierung können jedoch von Person zu Person unterschiedlich sein.
Da eine höhere Eisenaufnahme die Symptome zu lindern scheint, kann auch eine Erhöhung der Aufnahme eisenreicher Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, dunkles Blattgemüse, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte von Vorteil sein.
Es kann besonders praktisch sein, diese eisenreichen Lebensmittel mit vitamin C-reichem Obst und Gemüse zu kombinieren, da diese zur Erhöhung der Eisenaufnahme beitragen können.
Die Verwendung von gusseisernen Töpfen und Pfannen sowie die Vermeidung von Tee oder Kaffee zu den Mahlzeiten können ebenfalls zur Steigerung der Eisenaufnahme beitragen.
Es ist jedoch anzumerken, dass eine unnötige Nahrungsergänzung mehr schaden als nützen und die Aufnahme anderer Nährstoffe verringern kann.
Extrem hohe Eisenwerte können in einigen Fällen sogar tödlich sein. Wenden Sie sich daher am besten an Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Schließlich deuten einige Hinweise darauf hin, dass Magnesiuminsuffizienz beim Restless-Leg-Syndrom eine Rolle spielen könnte.
Zusammenfassung Das Restless-Leg-Syndrom ist häufig mit einem niedrigen Eisenspiegel verbunden. Diese mit
Dieser Zustand möchte möglicherweise die Aufnahme von eisenreichen Lebensmitteln erhöhen und diskutieren
Ergänzung mit ihrem Gesundheitsdienstleister.
Das Endergebnis
Eine Diät, die eine unzureichende Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen bietet, kann verschiedene Symptome verursachen, von denen einige häufiger auftreten als andere.
Oft kann eine Erhöhung der Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an geeigneten Vitaminen und Mineralstoffen sind, dazu beitragen, Ihre Symptome zu lindern oder stark zu reduzieren.
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