Trendige neue Diäten scheinen regelmäßig aufzutauchen, und die Sirtfood-Diät ist eine der neuesten.
Es ist ein Favorit von Prominenten in Europa geworden und ist berühmt dafür, Rotwein und Schokolade zuzulassen.
Die Macher bestehen darauf, dass es keine Modeerscheinung ist, sondern sie behaupten, dass „Sirtfoods“ das Geheimnis sind, um den Fettabbau freizuschalten und Krankheiten vorzubeugen.
Gesundheitsexperten warnen jedoch davor, dass diese Diät dem Hype möglicherweise nicht gerecht wird und sogar eine schlechte Idee sein könnte.
Dieser Artikel bietet eine evidenzbasierte Übersicht über die Sirtfood-Diät und ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile.
Was ist die Sirtfood-Diät?
Zwei prominente Ernährungswissenschaftler, die in Großbritannien für ein privates Fitnessstudio arbeiten, haben die Sirtfood-Diät entwickelt.
Sie bewerben die Diät als einen revolutionären neuen Diät- und Gesundheitsplan, der funktioniert, indem er Ihr „dünnes Gen“ einschaltet.
Diese Diät basiert auf Untersuchungen an Sirtuinen (SIRTs), einer Gruppe von sieben Proteinen im Körper, von denen gezeigt wurde, dass sie eine Vielzahl von Funktionen regulieren, einschließlich Stoffwechsel, Entzündung und Lebensdauer.
Bestimmte natürliche Pflanzenstoffe können möglicherweise den Spiegel dieser Proteine im Körper erhöhen, und Lebensmittel, die sie enthalten, wurden als „Sirtfoods“ bezeichnet.
Die Liste der „Top 20 Sirtfoods“ der Sirtfood Diet enthält:
- Grünkohl
- Rotwein
- Erdbeeren
- Zwiebeln
- Soja
- Petersilie
- Natives Olivenöl extra
- dunkle Schokolade (85% Kakao)
- Matcha grüner Tee
- Buchweizen
- Kurkuma
- Walnüsse
- Rucola (Rakete)
- Chili aus der Vogelperspektive
- Liebstöckel
- Medjool Termine
- roter Chicorée
- Blaubeeren
- Kapern
- Kaffee
Die Diät kombiniert Sirtfoods und Kalorienreduzierung, die beide den Körper dazu veranlassen können, höhere Sirtuinspiegel zu produzieren.
Das Sirtfood Diet-Buch enthält Speisepläne und Rezepte, die befolgt werden müssen. Es gibt jedoch auch viele andere Sirtfood Diet-Rezeptbücher.
Die Macher der Diät behaupten, dass das Befolgen der Sirtfood-Diät zu einem schnellen Gewichtsverlust führt, während gleichzeitig die Muskelmasse erhalten bleibt und Sie vor chronischen Krankheiten geschützt werden.
Sobald Sie die Diät abgeschlossen haben, werden Sie aufgefordert, weiterhin Sirtfoods und den typischen grünen Saft der Diät in Ihre reguläre Diät aufzunehmen.
ZusammenfassungDie Sirtfood-Diät basiert auf der Erforschung von Sirtuinen, einer Gruppe von Proteinen, die verschiedene Funktionen im Körper regulieren. Bestimmte Lebensmittel, sogenannte Sirtfoods, können dazu führen, dass der Körper mehr dieser Proteine produziert.
Ist es effektiv?
Die Autoren der Sirtfood-Diät machen kühne Behauptungen, einschließlich der Tatsache, dass die Diät den Gewichtsverlust beschleunigen, Ihr „dünnes Gen“ einschalten und Krankheiten vorbeugen kann.
Das Problem ist, dass es nicht viele Beweise gibt, um diese Behauptungen zu stützen.
Bisher gibt es keine überzeugenden Beweise dafür, dass die Sirtfood-Diät einen günstigeren Effekt auf den Gewichtsverlust hat als jede andere kalorienreduzierte Diät.
Und obwohl viele dieser Lebensmittel gesundheitsfördernde Eigenschaften haben, wurden keine Langzeitstudien am Menschen durchgeführt, um festzustellen, ob eine Ernährung, die reich an Sirtfoods ist, greifbare gesundheitliche Vorteile hat.
Trotzdem berichtet das Sirtfood Diet-Buch über die Ergebnisse einer Pilotstudie, die von den Autoren durchgeführt wurde und an der 39 Teilnehmer aus ihrem Fitnesscenter teilnahmen.
Die Ergebnisse dieser Studie scheinen jedoch nirgendwo anders veröffentlicht worden zu sein.
1 Woche lang folgten die Teilnehmer der Diät und trainierten täglich. Am Ende der Woche verloren die Teilnehmer durchschnittlich 3,2 kg und behielten die Muskelmasse bei oder nahmen sogar zu.
Diese Ergebnisse sind jedoch kaum überraschend. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme auf 1.000 Kalorien beschränken und gleichzeitig trainieren, führt dies fast immer zu einem Gewichtsverlust.
Unabhängig davon ist diese Art des schnellen Gewichtsverlusts weder echt noch lang anhaltend, und diese Studie verfolgte die Teilnehmer nach der ersten Woche nicht, um festzustellen, ob sie wieder an Gewicht zugenommen haben, was normalerweise der Fall ist.
Wenn Ihrem Körper Energie entzogen wird, verbraucht er zusätzlich zur Fett- und Muskelverbrennung seine Not-Energiespeicher oder Glykogen.
Für jedes Glykogenmolekül müssen 3-4 Moleküle Wasser gespeichert werden. Wenn Ihr Körper Glykogen verbraucht, wird auch dieses Wasser entfernt. Es ist als "Wassergewicht" bekannt.
In der ersten Woche der extremen Kalorienreduzierung stammt nur etwa ein Drittel des Gewichtsverlusts aus Fett, während die anderen zwei Drittel aus Wasser, Muskeln und Glykogen stammen.
Sobald Ihre Kalorienaufnahme zunimmt, füllt Ihr Körper seine Glykogenspeicher wieder auf und das Gewicht kommt sofort wieder.
Leider kann diese Art der Kalorienreduzierung auch dazu führen, dass Ihr Körper seinen Stoffwechsel senkt, sodass Sie noch weniger Kalorien pro Tag für Energie benötigen als zuvor.
Es ist wahrscheinlich, dass diese Diät Ihnen hilft, am Anfang ein paar Pfund abzunehmen, aber sie wird wahrscheinlich wiederkommen, sobald die Diät beendet ist.
Zur Vorbeugung von Krankheiten reichen 3 Wochen wahrscheinlich nicht aus, um messbare Langzeiteffekte zu erzielen.
Auf der anderen Seite kann es durchaus eine gute Idee sein, Sirtfoods langfristig zu Ihrer normalen Ernährung hinzuzufügen. Aber in diesem Fall können Sie die Diät genauso gut überspringen und jetzt damit beginnen.
ZusammenfassungDiese Diät kann Ihnen beim Abnehmen helfen, da sie kalorienarm ist. Das Gewicht wird jedoch wahrscheinlich nach Beendigung der Diät wieder zurückkehren. Die Diät ist zu kurz, um sich langfristig auf Ihre Gesundheit auszuwirken.
Wie man die Sirtfood-Diät befolgt
Die Sirtfood-Diät besteht aus zwei Phasen, die insgesamt 3 Wochen dauern. Danach können Sie Ihre Ernährung weiter „sirtifizieren“, indem Sie so viele Sirtfoods wie möglich in Ihre Mahlzeiten aufnehmen.
Die spezifischen Rezepte für diese beiden Phasen finden Sie im Buch "The Sirtfood Diet", das die Entwickler der Diät geschrieben haben. Sie müssen es kaufen, um der Diät zu folgen.
Die Mahlzeiten sind voll mit Sirtfoods, enthalten aber neben den „Top 20 Sirtfoods“ noch andere Zutaten.
Die meisten Zutaten und Sirtfoods sind leicht zu finden.
Drei der für diese beiden Phasen erforderlichen Zutaten - Matcha-Grüntee-Pulver, Liebstöckel und Buchweizen - können jedoch teuer oder schwer zu finden sein.
Ein großer Teil der Ernährung besteht aus grünem Saft, den Sie ein- bis dreimal täglich selbst zubereiten müssen.
Sie benötigen eine Saftpresse (ein Mixer funktioniert nicht) und eine Küchenwaage, da die Zutaten nach Gewicht aufgelistet sind. Das Rezept ist unten:
Sirtfood grüner Saft
- 75 Gramm Grünkohl
- 30 Gramm Rucola (Rakete)
- 5 Gramm Petersilie
- 2 Selleriestangen
- 1 cm Ingwer
- ein halber grüner Apfel
- eine halbe Zitrone
- ein halber Teelöffel Matcha grüner Tee
Alle Zutaten - mit Ausnahme des Grüntee-Pulvers und der Zitrone - zusammen entsaften und in ein Glas gießen. Entsaften Sie die Zitrone von Hand und rühren Sie dann sowohl den Zitronensaft als auch das Pulver aus grünem Tee in Ihren Saft.
Phase Eins
Die erste Phase dauert 7 Tage und beinhaltet Kalorienreduzierung und viel grünen Saft. Es soll Ihren Gewichtsverlust beschleunigen und Ihnen helfen, in 7 Tagen 3,2 kg abzunehmen.
Während der ersten 3 Tage der ersten Phase ist die Kalorienaufnahme auf 1.000 Kalorien beschränkt. Sie trinken drei grüne Säfte pro Tag plus eine Mahlzeit. Jeden Tag können Sie aus Rezepten im Buch auswählen, die alle Sirtfoods als Hauptbestandteil der Mahlzeit enthalten.
Beispiele für Mahlzeiten sind Miso-glasierter Tofu, das Sirtfood-Omelett oder eine Garnelenpfanne mit Buchweizennudeln.
An den Tagen 4 bis 7 der ersten Phase wird die Kalorienaufnahme auf 1.500 erhöht. Dies beinhaltet zwei grüne Säfte pro Tag und zwei weitere sirtfoodreiche Mahlzeiten, die Sie aus dem Buch auswählen können.
Phase zwei
Phase zwei dauert 2 Wochen. Während dieser Wartungsphase sollten Sie weiterhin stetig abnehmen.
Für diese Phase gibt es keine spezifische Kaloriengrenze. Stattdessen essen Sie drei Mahlzeiten voller Sirtfoods und einen grünen Saft pro Tag. Auch hier werden die Mahlzeiten aus den im Buch enthaltenen Rezepten ausgewählt.
Nach der Diät
Sie können diese beiden Phasen zur weiteren Gewichtsabnahme beliebig oft wiederholen.
Sie werden jedoch aufgefordert, Ihre Ernährung nach Abschluss dieser Phasen weiter zu "sirtifizieren", indem Sie regelmäßig Sirtfoods in Ihre Mahlzeiten einbauen.
Es gibt eine Vielzahl von Sirtfood-Diätbüchern, die voll von Rezepten sind, die reich an Sirtfoods sind. Sie können Sirtfoods auch als Snack oder in Rezepten, die Sie bereits verwenden, in Ihre Ernährung aufnehmen.
Außerdem sollten Sie den grünen Saft weiterhin jeden Tag trinken.
Auf diese Weise wird die Sirtfood-Diät eher zu einer Änderung des Lebensstils als zu einer einmaligen Diät.
ZusammenfassungDie Sirtfood-Diät besteht aus zwei Phasen. Phase eins dauert 7 Tage und kombiniert Kalorienreduzierung und grüne Säfte. Phase zwei dauert 2 Wochen und beinhaltet drei Mahlzeiten und einen Saft.
Sind Sirtfoods die neuen Superfoods?
Es ist nicht zu leugnen, dass Sirtfoods gut für Sie sind. Sie sind oft nährstoffreich und voller gesunder Pflanzenstoffe.
Darüber hinaus haben Studien viele der auf der Sirtfood-Diät empfohlenen Lebensmittel mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Zum Beispiel kann der Verzehr mäßiger Mengen dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt das Risiko für Herzerkrankungen senken und zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen.
Das Trinken von grünem Tee kann das Risiko für Schlaganfall und Diabetes verringern und zur Senkung des Blutdrucks beitragen.
Und Kurkuma hat entzündungshemmende Eigenschaften, die sich allgemein positiv auf den Körper auswirken und sogar vor chronischen, entzündungsbedingten Erkrankungen schützen können.
Tatsächlich hat die Mehrheit der Sirtfoods beim Menschen gesundheitliche Vorteile gezeigt.
Es gibt jedoch vorläufige Hinweise auf die gesundheitlichen Vorteile einer Erhöhung des Sirtuin-Proteinspiegels. Untersuchungen an Tieren und Zelllinien haben jedoch aufregende Ergebnisse gezeigt.
Zum Beispiel haben Forscher herausgefunden, dass erhöhte Spiegel bestimmter Sirtuin-Proteine zu einer längeren Lebensdauer von Hefen, Würmern und Mäusen führen.
Und während des Fastens oder der Kalorienreduzierung weisen Sirtuin-Proteine den Körper an, mehr Fett für Energie zu verbrennen und die Insulinsensitivität zu verbessern. Eine Studie an Mäusen ergab, dass ein erhöhter Sirtuinspiegel zu einem Fettabbau führte.
Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Sirtuine auch eine Rolle bei der Verringerung von Entzündungen, der Hemmung der Entwicklung von Tumoren und der Verlangsamung der Entwicklung von Herzkrankheiten und Alzheimer spielen können.
Während Studien an Mäusen und menschlichen Zelllinien positive Ergebnisse gezeigt haben, wurden keine Studien am Menschen durchgeführt, in denen die Auswirkungen einer Erhöhung des Sirtuinspiegels untersucht wurden.
Daher ist nicht bekannt, ob eine Erhöhung des Sirtuin-Proteinspiegels im Körper zu einer längeren Lebensdauer oder einem geringeren Krebsrisiko beim Menschen führt.
Derzeit wird geforscht, um Verbindungen zu entwickeln, die bei der Erhöhung des Sirtuinspiegels im Körper wirksam sind. Auf diese Weise können Studien am Menschen beginnen, die Auswirkungen von Sirtuinen auf die menschliche Gesundheit zu untersuchen.
Bis dahin ist es nicht möglich, die Auswirkungen eines erhöhten Sirtuinspiegels zu bestimmen.
ZusammenfassungSirtfoods sind in der Regel gesunde Lebensmittel. Es ist jedoch nur sehr wenig darüber bekannt, wie sich diese Lebensmittel auf den Sirtuinspiegel und die menschliche Gesundheit auswirken.
Ist es gesund und nachhaltig?
Sirtfoods sind fast alle gesunde Produkte und können aufgrund ihrer antioxidativen oder entzündungshemmenden Eigenschaften sogar zu gesundheitlichen Vorteilen führen.
Wenn Sie jedoch nur eine Handvoll besonders gesunder Lebensmittel essen, können Sie nicht alle Ernährungsbedürfnisse Ihres Körpers befriedigen.
Die Sirtfood-Diät ist unnötig restriktiv und bietet keine klaren, einzigartigen gesundheitlichen Vorteile gegenüber jeder anderen Art von Diät.
Darüber hinaus wird es normalerweise nicht empfohlen, nur 1.000 Kalorien ohne ärztliche Aufsicht zu essen. Selbst das Essen von 1.500 Kalorien pro Tag ist für viele Menschen übermäßig einschränkend.
Die Diät erfordert auch das Trinken von bis zu drei grünen Säften pro Tag. Obwohl Säfte eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien sein können, sind sie auch eine Quelle für Zucker und enthalten fast keine der gesunden Ballaststoffe, die ganzes Obst und Gemüse enthält.
Darüber hinaus ist es eine schlechte Idee, den ganzen Tag über an Saft zu nippen, sowohl für Ihren Blutzucker als auch für Ihre Zähne.
Ganz zu schweigen davon, dass die Ernährung, da die Kalorien- und Lebensmittelauswahl so begrenzt ist, höchstwahrscheinlich einen Mangel an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen aufweist, insbesondere in der ersten Phase.
Beispielsweise liegt die täglich empfohlene Proteinmenge zwischen 2 und 6 1/2-Unzen-Äquivalenten und basiert auf mehreren Faktoren, darunter:
- ob Sie männlich oder weiblich sind
- wie alt bist du
- wie aktiv du bist
Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts und der restriktiven Auswahl an Lebensmitteln kann es schwierig sein, diese Diät für die gesamten 3 Wochen einzuhalten.
Fügen Sie dies zu den hohen Anfangskosten für den Kauf eines Entsafter, des Buches und bestimmter seltener und teurer Zutaten sowie zu den Zeitkosten für die Zubereitung bestimmter Mahlzeiten und Säfte hinzu, und diese Diät wird für viele Menschen nicht durchführbar und nicht mehr nachhaltig.
ZusammenfassungDie Sirtfood-Diät fördert gesunde Lebensmittel, ist jedoch in Bezug auf Kalorien und Lebensmittelauswahl restriktiv. Dazu gehört auch das Trinken von viel Saft, was keine gesunde Empfehlung ist.
Sicherheit und Nebenwirkungen
Obwohl die erste Phase der Sirtfood-Diät sehr kalorienarm und ernährungsbedingt unvollständig ist, gibt es angesichts der kurzen Dauer der Diät keine wirklichen Sicherheitsbedenken für einen durchschnittlichen, gesunden Erwachsenen.
Bei Personen mit Diabetes können Kalorieneinschränkungen und das Trinken von hauptsächlich Saft in den ersten Tagen der Diät zu gefährlichen Veränderungen des Blutzuckerspiegels führen.
Trotzdem kann selbst ein gesunder Mensch einige Nebenwirkungen haben - hauptsächlich Hunger.
Wenn Sie nur 1.000 bis 1.500 Kalorien pro Tag essen, hat fast jeder Hunger, besonders wenn Sie viel Saft konsumieren, der wenig Ballaststoffe enthält, ein Nährstoff, der Ihnen hilft, sich satt zu fühlen.
Während der ersten Phase können aufgrund der Kalorieneinschränkung andere Nebenwirkungen wie Müdigkeit, Benommenheit und Reizbarkeit auftreten.
Für den ansonsten gesunden Erwachsenen sind schwerwiegende gesundheitliche Folgen unwahrscheinlich, wenn die Diät nur 3 Wochen lang eingehalten wird.
ZusammenfassungDie Sirtfood-Diät ist kalorienarm und die erste Phase ist nicht ausgewogen. Es kann Sie hungrig machen, aber es ist nicht gefährlich für den durchschnittlichen gesunden Erwachsenen.
Das Endergebnis
Die Sirtfood-Diät ist voll von gesunden Lebensmitteln, aber nicht von gesunden Essgewohnheiten.
Ganz zu schweigen davon, dass seine Theorie und seine gesundheitsbezogenen Angaben auf großen Extrapolationen aus vorläufigen wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen.
Während das Hinzufügen einiger Sirtfoods zu Ihrer Ernährung keine schlechte Idee ist und sogar einige gesundheitliche Vorteile bietet, sieht die Ernährung selbst wie eine weitere Modeerscheinung aus.
Sparen Sie sich das Geld und nehmen Sie stattdessen gesunde, langfristige Ernährungsumstellungen vor.
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