Atherosklerose tritt auf, wenn sich Fettablagerungen entlang der Arterienwände ansammeln. Möglicherweise haben Sie den Zustand gehört, der als verstopfte Arterien oder Verhärtung der Arterien bezeichnet wird.
Dies führt dazu, dass sich die Arterien verengen und die Durchblutung des Herzens und anderer Körperteile einschränkt.
Dieser Artikel listet 15 Lebensmittel auf, die dazu beitragen können, verstopfte Arterien zu verhindern.
Wie Arterien verstopfen können
Atherosklerose wird als Hauptursache für Herzerkrankungen angesehen, einschließlich der Erkrankung der Herzkranzgefäße, der in den USA am häufigsten vorkommenden Art von Herzerkrankungen.
Atherosklerose ist die zugrunde liegende Ursache für etwa 50% der Todesfälle in westlichen Ländern.
Es ist eine chronisch entzündliche Erkrankung mit zahlreichen Risikofaktoren.
Es ist wahrscheinlicher, dass Sie Atherosklerose entwickeln, wenn Sie:
- haben hohes LDL (schlechtes) Cholesterin
- hohen Blutdruck haben
- Zigaretten rauchen
- Diabetes haben
- haben eine Familiengeschichte von Atherosklerose
- Fettleibigkeit haben
- eine schlechte Ernährung konsumieren
- sich auf einen sitzenden Lebensstil einlassen
Andererseits hat sich gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an bestimmten Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Fisch ist, das Risiko für Arteriosklerose und Herzerkrankungen verringert.
Hier sind 15 Lebensmittel, die helfen können, verstopfte Arterien zu verhindern.
1. Beeren
Beeren umfassen Blaubeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren und Brombeeren.
Diese Früchte sind mit einer beeindruckenden Menge an gesundheitlichen Vorteilen verbunden, einschließlich ihrer Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu verbessern.
Beeren sind voller Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe. Dazu gehören Flavonoid-Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie die Herzgesundheit fördern.
Untersuchungen haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Beeren die Atherosklerose-Risikofaktoren, einschließlich eines erhöhten LDL (schlechten) Cholesterins, Blutdrucks und Blutzuckerspiegels, signifikant reduziert.
Beeren können helfen, verstopfte Arterien zu verhindern, indem sie Entzündungen und Cholesterinansammlungen reduzieren, die Arterienfunktion verbessern und vor Zellschäden schützen.
2. Bohnen
Bohnen sind mit Ballaststoffen gefüllt und bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile für das Herz. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Bohnen ist wichtig, um Arteriosklerose vorzubeugen.
Der Verzehr von Bohnen ist eine hervorragende Möglichkeit, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten und so das Risiko verstopfter Arterien zu verringern. Viele Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Bohnen den LDL-Cholesterinspiegel (schlecht) signifikant senken kann.
Eine Überprüfung von 26 qualitativ hochwertigen Studien ergab, dass Diäten, die etwa 1 Portion (130 Gramm) Bohnen täglich enthielten, im Vergleich zu Kontrolldiäten mit signifikant niedrigeren LDL-Cholesterinspiegeln (schlechtem Cholesterin) assoziiert waren.
Untersuchungen haben auch gezeigt, dass bohnenreiche Diäten den Blutdruck senken, die Arterienfunktion verbessern und das Risiko für Typ-2-Diabetes senken können. Alle diese Effekte können das Risiko für Atherosklerose verringern.
3. Fisch
Fisch ist mit essentiellen Nährstoffen, einschließlich Omega-3-Fetten, beladen. Der Verzehr von Omega-3-reichen Fischen kann dazu beitragen, das Risiko für Arteriosklerose zu verringern.
Studien zeigen, dass Omega-3-Fettsäuren dazu beitragen, die Expression von zellulären Adhäsionsmolekülen zu reduzieren. Hierbei handelt es sich um Proteine, die es den Zellen ermöglichen, aneinander und an ihrer Umgebung zu haften.
Ihr Körper setzt als Reaktion auf Entzündungen zelluläre Adhäsionsmoleküle frei und sie sind eine treibende Kraft hinter verstopften Arterien.
Darüber hinaus wurde die Aufnahme von Fisch mit einem verringerten Risiko für Arteriosklerose in Verbindung gebracht.
In einer Studie an 961 Personen wurden Teilnehmer, die weniger als eine Portion Fisch pro Woche aßen, mit Teilnehmern verglichen, die zwei oder mehr Portionen Fisch pro Woche aßen.
Die Studie ergab, dass 13,3% der Menschen, die weniger Fisch aßen, Arteriosklerose in ihren Halsschlagadern hatten, die dem Gehirn Blut zuführen, verglichen mit nur 6,6% der Menschen in der fischfressenden Gruppe.
4. Tomaten und Tomatenprodukte
Tomaten und Tomatenprodukte enthalten pflanzliche Verbindungen, die besonders hilfreich sein können, um die Entwicklung von Atherosklerose zu verringern.
Zum Beispiel enthalten Tomaten das Carotinoidpigment Lycopin, das beeindruckende gesundheitliche Vorteile haben kann.
Studien zeigen, dass der Verzehr von lycopinreichen Tomatenprodukten dazu beitragen kann, Entzündungen zu reduzieren, das HDL (gute) Cholesterin zu steigern und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
Interessanterweise bietet die Kombination von gekochten Tomaten mit Olivenöl den größten Schutz vor verstopften Arterien.
Eine Studie an 40 Personen ergab, dass der Verzehr von Tomatensauce mit Olivenöl im Vergleich zu rohen Tomaten und einfacher Tomatensauce den größten Effekt auf die Reduzierung von Adhäsionsmolekülen und entzündlichen Proteinen hat.
Alle Tomatenpräparate erhöhten jedoch das HDL-Cholesterin (gut) und senkten das Gesamtcholesterin.
5. Zwiebeln
Zwiebeln sind Teil der Lauch Gattung und mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an diesen beliebten Gemüsesorten ist, die Arterien schützen kann.
Eine 15-Jahres-Studie, an der 1.226 Frauen ab 70 Jahren teilnahmen, ergab, dass eine höhere Aufnahme von Lauch Gemüse wie Zwiebeln war mit einem geringeren Sterberisiko im Zusammenhang mit durch Atherosklerose verursachten Krankheiten verbunden.
Zwiebeln enthalten Schwefelverbindungen, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie dazu beitragen können, Entzündungen der Blutgefäße zu verhindern, das Zusammenklumpen von Blutplättchen im Blut zu hemmen und die Verfügbarkeit von Stickoxid zu erhöhen.
Alle diese Effekte können zum Schutz vor Arteriosklerose und zur Verbesserung der Gesundheit der Arterien beitragen.
6. Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte sind köstlich und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, einschließlich Flavonoiden.
Zitrusflavonoide können Entzündungen verringern und verhindern, dass freie Radikale im Körper LDL (schlechtes) Cholesterin oxidieren. Oxidiertes LDL ist mit der Entwicklung und dem Fortschreiten von Atherosklerose verbunden.
Dies kann der Grund sein, warum der Verzehr von Zitrusfrüchten mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden ist - zwei Zustände, die mit Atherosklerose verbunden sind.
7. Gewürze
Gewürze wie Ingwer, Pfeffer, Chili und Zimt können zum Schutz vor verstopften Arterien beitragen.
Diese und andere Gewürze haben entzündungshemmende Eigenschaften und können dazu beitragen, freie Radikale abzufangen, die Blutfettwerte zu verbessern und das Zusammenklumpen von Blutplättchen im Blut zu verringern.
Sie können Ihren Gewürzkonsum leicht steigern, indem Sie diese vielseitigen Aromen Haferflocken, Suppen, Eintöpfen und fast jedem anderen Gericht hinzufügen, das Sie sich vorstellen können.
8. Leinsamen
Leinsamen sind winzige Kraftwerke der Ernährung.
Sie sind reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Kalzium und Magnesium. Leinsamen sind nicht nur sehr nahrhaft, sondern können auch zur Vorbeugung von Arteriosklerose beitragen.
Eine Studie ergab, dass Kaninchen, die nach einer Diät mit hohem Cholesterinspiegel Leinsamen aßen, eine 40% ige Verringerung der Plaquebildung zeigten, verglichen mit Tieren, die keine Leinsamen aßen.
Leinsamen enthalten Secoisolariciresinoldiglucosid (SDG), eine entzündungshemmende und cholesterinsenkende Lignanverbindung, deren Eigenschaften Atherosklerose entgegenwirken.
9. Kreuzblütler
Das Hinzufügen von Kreuzblütlern wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl zu Ihrer Ernährung kann dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass verstopfte Arterien entstehen.
Studien zeigen, dass der Verzehr von Kreuzblütlern mit einem verringerten Risiko für Arteriosklerose verbunden ist.
Eine Studie an 1.500 Frauen ergab, dass der Verzehr von Kreuzblütlern mit einer geringeren Intima-Media-Dicke der Karotis (CIMT) verbunden war.
Gesundheitsdienstleister verwenden diese Messung, um das Risiko einer Person für Atherosklerose-bedingte Erkrankungen zu bewerten.
Die Forschung hat auch die Aufnahme von Kreuzblütlern mit einer verringerten arteriellen Verkalkung und dem Risiko eines Todes durch Atherosklerose in Verbindung gebracht.
Die arterielle Verkalkung führt bei Arteriosklerose zur Verhärtung der Arterien.
10. Rüben
Rüben sind eine reichhaltige Quelle an Nitraten, die Ihr Körper in Stickoxid umwandelt, ein Signalmolekül, das in Ihrem Körper viele wesentliche Rollen spielt.
Eine Entzündung der Blutgefäße führt zu einer verminderten Stickoxidproduktion.
Das Essen von Nahrungsmitteln wie Rüben, die reich an Nahrungsnitraten sind, kann dazu beitragen, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern und Entzündungen zu verringern, was zur Vorbeugung von Arteriosklerose beitragen kann.
Untersuchungen haben auch einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Nitrat über die Nahrung und einem verringerten Risiko für atherosklerosebedingte Todesfälle festgestellt.
11. Hafer
Hafer ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die an Arteriosklerose leiden oder versuchen, verstopfte Arterien zu verhindern.
Der Verzehr von Hafer kann dazu beitragen, die Risikofaktoren für Arteriosklerose, einschließlich eines hohen Gesamt- und LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin), erheblich zu senken.
Hafer enthält auch Antioxidantien, sogenannte Avenanthramide, die dazu beitragen können, entzündliche Proteine, sogenannte Zytokine, sowie Adhäsionsmoleküle zu hemmen. Dies kann helfen, Arteriosklerose zu verhindern.
Der Verzehr von Haferkleie, die mit Ballaststoffen gefüllt ist, kann ebenfalls hilfreich sein.
Eine Studie, an der 716 Personen mit koronarer Herzkrankheit teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die regelmäßig Haferfasern konsumierten, niedrigere LDL- (schlechte) Cholesterin- und Entzündungsmarker aufwiesen als diejenigen, die keine Haferfasern aßen.
Die Studie fand auch heraus, dass die Aufnahme von Haferfasern mit einem geringeren Risiko einer Revaskularisierung verbunden war - ein Verfahren zur Erhöhung der Sauerstoffzufuhr zum Herzen und zu anderen Körperteilen. Eine Person kann dies benötigen, wenn Arteriosklerose ihren Blutfluss behindert hat.
12. Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind ausgezeichnete Quellen für Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien. Darüber hinaus können diese winzigen und vielseitigen Lebensmittel dazu beitragen, verstopfte Arterien zu verhindern.
Untersuchungen haben durchweg gezeigt, dass die Aufnahme von Nüssen und Samen die Atherosklerose-Risikofaktoren signifikant verbessern kann.
Zum Beispiel kann der Verzehr von Nüssen und Samen das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) und den Blutdruck senken und dazu beitragen, das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) zu steigern.
Untersuchungen haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Nüssen und Samen den Blutzuckerspiegel senkt und zum Schutz vor Diabetes, einem bekannten Risikofaktor für Atherosklerose, beitragen kann.
Darüber hinaus kann der Verzehr von Nüssen und Samen dazu beitragen, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern und vor Herzerkrankungen zu schützen.
13. Blattgemüse
Blattgemüse, einschließlich Salat, Grünkohl, Rucola, Mangold und Spinat, bietet eine Fülle von Nährstoffen, die zum Schutz vor Arteriosklerose beitragen können.
Grünes Blattgemüse ist eine gute Quelle für Nahrungsnitrate, die zur Verbesserung der Blutgefäßfunktion und zur Verringerung von Entzündungen beitragen können.
Sie sind auch mit Kalium gefüllt. Dieses Mineral hilft, Gefäßverkalkungen vorzubeugen, ein Prozess, der zur Arteriosklerose beiträgt.
Darüber hinaus haben zahlreiche Studien gezeigt, dass der Verzehr von grünem Blattgemüse eine hervorragende Möglichkeit ist, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern.
Eine Überprüfung von acht Studien ergab, dass der Verzehr von grünem Blattgemüse mit einem um bis zu 15,8% signifikant verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden war.
14. Kakao und dunkle Schokolade
Kakao und dunkle Schokoladenprodukte sind nicht nur köstlich, sondern können auch zur Abwehr von Arteriosklerose beitragen.
Eine Studie mit 2.217 Teilnehmern ergab, dass der Verzehr von Schokolade mit weniger atherosklerotischem Plaque in den Koronararterien verbunden war. Diese Arterien transportieren sauerstoffreiches Blut zum Herzen.
Studien haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Schokolade mit einem verringerten Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Diabetes verbunden ist.
Darüber hinaus sind Kakao und dunkle Schokoladenprodukte reich an Polyphenol-Pflanzenstoffen.
Diese helfen, die Stickoxidproduktion zu erhöhen und Entzündungen in den Arterien zu verringern, was zur Verbesserung der körperlichen Funktion bei Menschen mit Atherosklerose beitragen kann.
In einer Studie wurden die Auswirkungen des Verzehrs von dunkler Schokolade und Milchschokolade bei 20 Personen mit peripherer Arterienerkrankung, einer durch Atherosklerose verursachten Erkrankung, verglichen.
In der Studie wurde dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mehr als 85% definiert.
Die Forscher fanden heraus, dass der Konsum von 40 Gramm dunkler Schokolade die Gehzeit und den Stickoxidspiegel im Blut im Vergleich zum Konsum von Milchschokolade signifikant verbesserte.
15. Olivenöl
Die mediterrane Ernährung ist reich an ballaststoffreichem Gemüse, Bohnen und Olivenöl. Es ist seit langem mit einer verbesserten Herzgesundheit verbunden.
Olivenöl kann dazu beitragen, das Risiko für Arteriosklerose zu verringern.
Eine 4-monatige Studie an 82 Personen mit früher Atherosklerose ergab, dass die tägliche Einnahme von 30 ml Olivenöl die Blutgefäßfunktion der Teilnehmer signifikant verbesserte und die Entzündungsmarker reduzierte.
Eine Überprüfung von 2018 kam auch zu dem Schluss, dass der Konsum von Olivenöl mit einer Verringerung der mit Atherosklerose verbundenen Entzündungsmarker und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und Komplikationen verbunden ist.
Wissenschaftler führen die Fähigkeit von Olivenöl, die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen zu verbessern, auf seinen hohen Gehalt an Polyphenolverbindungen zurück.
Denken Sie daran, dass weniger raffiniertes Olivenöl extra vergine deutlich mehr Polyphenole enthält als raffiniertes Olivenöl.
Das Endergebnis
Eine gesunde Ernährung, die reich an nährstoffreichen Lebensmitteln ist, kann dazu beitragen, das Risiko einer Verstopfung der Arterien zu verringern.
Untersuchungen haben gezeigt, dass das Hinzufügen von Lebensmitteln wie Kreuzblütlern, Fisch, Beeren, Olivenöl, Hafer, Zwiebeln, Gemüse und Bohnen zu Ihrer Ernährung ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose sein kann.
Alle oben aufgeführten Lebensmittel bieten noch viele weitere Vorteile. Wenn Sie sie zu Ihrem Tagesablauf hinzufügen, kann dies Ihr Krankheitsrisiko erheblich verringern und Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.
