Eine Eintoleranz ist eine nicht lebensbedrohliche Nebenwirkung auf den Verzehr von Eiern.
Möglicherweise haben Sie eine Unverträglichkeit gegenüber Eiweiß, Eigelb oder beidem. Eine solche Unverträglichkeit führt am häufigsten zu Magen-Darm-Störungen wie Blähungen oder Durchfall.
In einigen Fällen kann eine Unverträglichkeit Jahre dauern, während andere lebenslange Probleme mit Eiern haben. Es kann auch in jedem Alter auftreten.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie oder Ihr Kind eine Empfindlichkeit gegenüber Eiern haben, damit diese Allergien ausschließen und Tipps zur Bewältigung geben können.
Wie unterscheidet es sich von einer Eiallergie?
Eine Unverträglichkeit gegenüber Eiern bedeutet, dass Ihr Körper auf dieses spezielle Lebensmittel negativ reagiert. Es ist auch möglich, mehrere Nahrungsmittelempfindlichkeiten gleichzeitig zu haben, z. B. gegenüber Gluten, Milchprodukten und Soja.
Eine Eintoleranz unterscheidet sich von einem Ei Allergie, die durch eine Immunreaktion auf Eiproteine verursacht wird.
Bei einer Eiallergie reagiert Ihr Immunsystem mit Angriffen auf Substanzen, die Ihr Körper nicht verträgt. Unmittelbar nach dem Verzehr von Eiern können Symptome wie juckende Hautausschläge und Schwellungen auftreten, insbesondere im Bereich von Gesicht und Hals.
Schwere Eiallergien können eine schwere allergische Reaktion auslösen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Dies ist ein lebensbedrohliches Ereignis, das die Atmung und das Bewusstsein stoppen kann.
Eine Eintoleranz verursacht keine Allergiesymptome oder Anaphylaxie. Sie können jedoch anhand der Symptome, die nach dem Verzehr auftreten, immer noch feststellen, dass Sie empfindlich gegenüber Eiern sind.
Was sind die Symptome einer Eintoleranz?
Die Symptome einer Eintoleranz betreffen hauptsächlich Ihr Magen-Darm-System. Wenn Sie also empfindlich auf Eier reagieren, können Sie eine oder mehrere der folgenden Ursachen haben:
- Bauchschmerzen oder Blähungen
- Krämpfe
- Durchfall
- Übelkeit oder Erbrechen
Es ist auch möglich, Kopfschmerzen oder ein allgemeines Gefühl von Nebel zu spüren. Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie treten sofort auf, während eine Unverträglichkeit bis zu mehreren Stunden oder Tagen später auftreten kann.
Da Babys und Kleinkinder größere Schwierigkeiten haben, Symptome der Nahrungsmittelempfindlichkeit zu artikulieren, können Sie sich Sorgen machen, wenn Sie feststellen, dass Ihr Kind Darmveränderungen hat oder wenn es nach dem Verzehr von Eiern über Magenverstimmung klagt.
Wie wird eine Eintoleranz diagnostiziert?
Allergien sind aufgrund der verschiedenen Testformen wie Blutuntersuchungen und Hautstichproben wahrscheinlich leichter zu diagnostizieren.
Einige alternative oder integrative Ärzte bieten möglicherweise Tests zur Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln an, indem sie nach Antikörpern im Blut suchen. Diese sind jedoch umstritten und oft nicht versichert.
Möglicherweise können Sie auch online ein DNA-Kit finden, mit dem Sie Nahrungsmittelempfindlichkeiten erkennen können. Solche Tests sind jedoch möglicherweise nicht so genau.
Eine vielleicht günstigere und genauere Möglichkeit besteht darin, Ihre Symptome nach dem Verzehr von Eiern in einem Ernährungstagebuch zu verfolgen. Details sind hier wichtig, da Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit nicht immer unmittelbar auftreten.
Sie müssen auch notieren, wie lange Ihre Symptome anhalten. Ihr Arzt kann dies nach einigen Wochen überprüfen, um festzustellen, ob Sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden.
Was ist die Behandlung für Eintoleranz?
Die effektivste Behandlung gegen Eierunverträglichkeiten besteht darin, Eier so weit wie möglich zu vermeiden.
Ihr Arzt kann eine Eliminationsdiät empfehlen, bei der Sie Eier im Wesentlichen bis zu sechs Wochen lang meiden. Sie können dann sehen, wie Sie sich fühlen und ob Sie nach und nach Eier wieder in Ihre Ernährung aufnehmen möchten.
Neben ganzen Eiern (oder Eiweiß) sollten Sie auch Gerichte vermeiden, die mit Eiern gekocht werden. Fragen Sie beim Essen, ob Gerichte Eier enthalten, damit Sie mögliche Reaktionen nach dem Essen vermeiden können.
Es ist auch möglich, dass Kinder aus einer Eintoleranz herauswachsen. Die meisten Kinder wachsen auch aus Eiallergien heraus, wobei geschätzte 70 Prozent mit 16 Jahren über sie hinwegkommen.
Was sind die Risiken einer Eintoleranz?
Eine Eierunverträglichkeit bedeutet nicht, dass Sie eine Allergie gegen Eier entwickeln.
Abgesehen von den Symptomen, die nach dem Verzehr von Eiern auftreten, besteht auch das Risiko, dass wichtige Nährstoffe, die Eier liefern, fehlen. Diese schließen ein:
- Cholin
- Lutein
- Omega-3-Fettsäuren (normalerweise in Freilandprodukten enthalten)
- Protein
- Selen
- Vitamin-D
Wenn Sie ein paar Mal pro Woche keine Eier haben können, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Ihnen diese wichtigen Nährstoffe fehlen. Möglicherweise müssen Sie andere Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel einarbeiten, um Nährstoffmängel zu vermeiden.
Auf der anderen Seite ist eine Eiallergie viel gefährlicher. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie eine Eintoleranz und keine Allergie haben, nur für den Fall, dass Sie versehentlich Eier und Eiprodukte konsumieren.
Sie können den Unterschied zwischen den beiden an den Symptomen erkennen. Während eine Allergie auch Durchfall und andere Symptome von Magenverstimmung verursachen kann, kann eine allergische Reaktion auf Eier auch Atembeschwerden und einen Blutdruckabfall verursachen.
Das wegnehmen
Eine Eintoleranz kann unangenehm sein, aber der effektivste Weg, um die Symptome zu lindern, ist eine Eliminationsdiät. Ihre Reaktionen auf Lebensmittel können sich auch im Laufe der Zeit ändern, insbesondere im Erwachsenenalter.
Eiallergien hingegen sind besonders bei Kindern äußerst gefährlich. Rufen Sie Ihren Arzt, wenn Sie glauben, dass Ihr Kind an einer Nahrungsmittelallergie leidet. Alle anaphylaktischen Symptome erfordern eine medizinische Notfallversorgung.
