Paranüsse sind Baumnüsse, die im Amazonas-Regenwald in Brasilien, Bolivien und Peru beheimatet sind. Ihre glatte, butterartige Textur und ihr nussiger Geschmack werden normalerweise roh oder blanchiert genossen.
Diese Nüsse sind energiedicht, sehr nahrhaft und eine der konzentriertesten Nahrungsquellen des Minerals Selen.
Das Essen von Paranüssen kann auf verschiedene Weise Ihrer Gesundheit zugute kommen, einschließlich der Regulierung Ihrer Schilddrüse, der Verringerung von Entzündungen und der Unterstützung Ihres Herzens, Gehirns und Immunsystems.
Hier sind 7 nachgewiesene gesundheitliche und ernährungsphysiologische Vorteile von Paranüssen.
1. Mit Nährstoffen verpackt
Paranüsse sind sehr nahrhaft und energiedicht.
Eine 28-Gramm-Portion Paranüsse enthält die folgenden Nährstoffe:
- Kalorien: 187
- Protein: 4,1 Gramm
- Fett: 19 Gramm
- Kohlenhydrate: 3,3 Gramm
- Faser: 2,1 Gramm
- Selen: 988% der täglichen Referenzaufnahme (RDI)
- Kupfer: 55% der FEI
- Magnesium: 33% der
- Phosphor: 30% des RDI
- Mangan: 17% der FEI
- Zink: 10,5% der FEI
- Thiamin: 16% der FEI
- Vitamin E: 11% der FEI
Paranüsse sind reich an Selen, wobei nur eine Nuss 96 µg oder 175% der FEI enthält. Die meisten anderen Nüsse liefern im Durchschnitt weniger als 1 µg.
Darüber hinaus haben sie höhere Konzentrationen an Magnesium, Kupfer und Zink als die meisten anderen Nüsse, obwohl die genauen Mengen dieser Nährstoffe je nach Klima und Boden variieren können.
Schließlich sind Paranüsse eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette. Tatsächlich sind 36% der Fette in Paranüssen 37% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, eine Art von Fett, von dem gezeigt wurde, dass es der Herzgesundheit zugute kommt.
Zusammenfassung Paranüsse sind energiedicht und reich an gesunden Fetten, Selen, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Mangan, Thiamin und Vitamin E.
2. Reich an Selen
Paranüsse sind eine reichhaltige Quelle an Selen.Tatsächlich enthalten sie mehr von diesem Mineral als jede andere Nuss mit durchschnittlich 96 µg pro Nuss. Einige verpacken jedoch bis zu 400 µg pro Nuss.
Der RDI für Selen beträgt für Erwachsene 55 µg pro Tag. Somit enthält die durchschnittliche Paranuss 175% der erforderlichen Menge dieses Minerals.
Selen ist ein Spurenelement, das für das reibungslose Funktionieren Ihres Körpers von entscheidender Bedeutung ist. Es ist wichtig für Ihre Schilddrüse und beeinflusst Ihr Immunsystem und das Zellwachstum.
In der Tat wurden höhere Selenspiegel mit einer verbesserten Immunfunktion und besseren Ergebnissen bei Krebs, Infektionen, Unfruchtbarkeit, Schwangerschaft, Herzerkrankungen und Stimmungsstörungen in Verbindung gebracht.
Obwohl Selenmangel selten ist, haben viele Menschen auf der ganzen Welt eine unzureichende Selenaufnahme für ein optimales Funktionieren. Beispielsweise wurde bei Menschen in ganz Europa, im Vereinigten Königreich und im Nahen Osten ein suboptimaler Selenstatus festgestellt.
Paranüsse sind ein hochwirksamer Weg, um Ihre Selenaufnahme aufrechtzuerhalten oder zu erhöhen. Tatsächlich ergab eine Studie mit 60 Personen, dass der Verzehr von zwei Paranüssen pro Tag genauso effektiv war wie die Einnahme eines Selenpräparats zur Erhöhung des Selenspiegels.
Zusammenfassung Paranüsse sind reich an Selen. Eine Nuss kann 175% der FEI enthalten. Selen ist ein essentielles Spurenelement, das für Ihr Immunsystem, Ihre Schilddrüse und Ihr Zellwachstum von entscheidender Bedeutung ist.
3. Unterstützt die Schilddrüsenfunktion
Ihre Schilddrüse ist eine kleine, schmetterlingsförmige Drüse, die in Ihrem Hals liegt. Es scheidet mehrere Hormone aus, die für Wachstum, Stoffwechsel und Regulierung der Körpertemperatur wichtig sind.
Schilddrüsengewebe hat die höchste Selenkonzentration, da es für die Produktion des Schilddrüsenhormons T3 benötigt wird, sowie Proteine, die Ihre Schilddrüse vor Schäden schützen.
Eine geringe Selenaufnahme kann zu Zellschäden, verminderter Schilddrüsenaktivität und Autoimmunerkrankungen wie Hashimoto-Thyreoiditis und Morbus Basedow führen. Es kann auch Ihr Risiko für Schilddrüsenkrebs erhöhen.
Eine große Studie in China zeigte, dass Menschen mit niedrigen Selenspiegeln eine signifikant höhere Prävalenz von Schilddrüsenerkrankungen wie Hypothyreose, Thyreoiditis und einer vergrößerten Schilddrüse hatten als Menschen mit normalen Spiegeln.
Dies unterstreicht die Bedeutung einer angemessenen Selenaufnahme. Nur eine Paranuss pro Tag sollte genug Selen liefern, um die ordnungsgemäße Schilddrüsenfunktion aufrechtzuerhalten.
Zusammenfassung Ihre Schilddrüse produziert Hormone, die für Wachstum, Stoffwechsel und Regulierung der Körpertemperatur notwendig sind. Eine Paranuss enthält genug Selen, um die Produktion von Schilddrüsenhormonen und Proteinen zu unterstützen, die Ihre Schilddrüse schützen.
4. Kann Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen helfen
Selen gewährleistet nicht nur die ordnungsgemäße Schilddrüsenfunktion, sondern kann auch die Symptome bei Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen verbessern.
Hashimotos Thyreoiditis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Schilddrüsengewebe allmählich zerstört wird, was zu einer Schilddrüsenunterfunktion und einer Reihe von Symptomen wie Müdigkeit, Gewichtszunahme und Erkältungsgefühl führt.
Mehrere Bewertungen haben ergeben, dass die Ergänzung mit Selen die Immunfunktion und die Stimmung bei Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis verbessern kann.
Zwei weitere Überprüfungen kamen jedoch zu dem Schluss, dass es nicht genügend Beweise gibt, um die Rolle von Selen bei der Behandlung der Krankheit zu bestimmen. Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich.
In der Zwischenzeit ist Morbus Basedow eine Schilddrüsenerkrankung, bei der zu viel Schilddrüsenhormon produziert wird, was zu Symptomen wie Gewichtsverlust, Schwäche, Schlafstörungen und prall gefüllten Augen führt.
Studien haben gezeigt, dass die Ergänzung mit Selen die Schilddrüsenfunktion verbessern und das Fortschreiten einiger Symptome bei Menschen mit dieser Krankheit verzögern kann. Es sind jedoch weitere Forschungsarbeiten erforderlich.
Keine Studie hat die Verwendung von Paranüssen als Selenquelle untersucht, insbesondere bei Menschen mit Thyreoiditis oder Morbus Basedow. Dennoch kann die Aufnahme in Ihre Ernährung ein guter Weg sein, um sicherzustellen, dass Ihr Selenstatus angemessen ist.
Zusammenfassung Die Ergänzung mit Selen kann Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen wie Hashimoto-Thyreoiditis und Morbus Basedow zugute kommen. Weitere Forschung ist jedoch erforderlich.
5. Kann Entzündungen reduzieren
Paranüsse sind reich an Antioxidantien, Substanzen, die dazu beitragen, Ihre Zellen gesund zu halten. Sie tun dies, indem sie Schäden bekämpfen, die durch reaktive Moleküle verursacht werden, die als freie Radikale bezeichnet werden.
Paranüsse enthalten verschiedene Antioxidantien, darunter Selen, Vitamin E und Phenole wie Gallussäure und Ellagsäure.
Selen erhöht den Spiegel eines Enzyms, das als Glutathionperoxidase (GPx) bekannt ist. Es reduziert Entzündungen und schützt Ihren Körper vor oxidativem Stress - ein Ungleichgewicht zwischen Antioxidantien und freien Radikalen, das zu Zellschäden führen kann.
Die entzündungshemmende Wirkung von Paranüssen kann über einen längeren Zeitraum durch einzelne, große und kleine Dosen erreicht werden.
In einer Studie an 10 Personen wurde festgestellt, dass eine einzelne Portion von 20 oder 50 Gramm (4 bzw. 10 Nüsse) eine Reihe von Entzündungsmarkern, einschließlich Interleukin-6 (IL-6) und Tumornekrosefaktor Alpha (TNF-Alpha), signifikant reduzierte ).
Eine weitere dreimonatige Studie ergab, dass Menschen, die wegen Nierenversagens behandelt werden, eine Paranuss pro Tag erhalten. Es wurde festgestellt, dass ihre Selen- und GPx-Spiegel angestiegen waren, während ihre Spiegel an Entzündungsmarkern und Cholesterin signifikant gesunken waren.
In Folgestudien wurde jedoch festgestellt, dass diese Messungen auf ihre ursprünglichen Werte zurückkehrten, sobald die Menschen aufgehört hatten, Paranüsse zu essen. Dies zeigt, dass langfristige Ernährungsumstellungen erforderlich sind, um die Vorteile von Paranüssen zu nutzen.
Zusammenfassung Paranüsse enthalten Antioxidantien wie Selen, Vitamin E und Phenole. Nur eine Nuss pro Tag kann zu einer verminderten Entzündung führen. Trotzdem muss Ihre Aufnahme konsistent sein, damit Sie den Nutzen weiterhin nutzen können.
6. Gut für dein Herz
Paranüsse enthalten herzgesunde Fettsäuren wie mehrfach ungesättigte Fette und sind reich an Antioxidantien, Mineralien und Ballaststoffen, die alle dazu beitragen können, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.
Eine Studie an 10 gesunden Erwachsenen untersuchte die Auswirkungen des Verzehrs von Paranüssen auf den Cholesterinspiegel. Es gab ihnen entweder 5, 20 oder 50 Gramm Paranüsse oder ein Placebo.
Nach 9 Stunden hatte die Gruppe, die eine Portion von 20 oder 50 Gramm erhielt, niedrigere LDL-Werte (schlechtes Cholesterin) und höhere HDL-Werte (gut) im Vergleich zu Gruppen, die niedrigere Dosen erhielten.
In einer anderen Studie wurden die Auswirkungen des Verzehrs von Paranüssen bei übergewichtigen Menschen mit Selenmangel analysiert, die wegen Nierenerkrankungen behandelt wurden.
Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Paranüssen, die 8 Wochen lang täglich 290 µg Selen enthielten, den HDL-Cholesterinspiegel signifikant erhöhte. Die Verbesserung Ihres HDL-Cholesterinspiegels kann das Risiko für Herzerkrankungen verringern.
Darüber hinaus wurde in einer 16-wöchigen Studie an übergewichtigen Teenagern festgestellt, dass der Verzehr von 15 bis 25 Gramm Paranüssen pro Tag die Funktion der Blutgefäße verbesserte und den LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkte.
Die Auswirkungen von Paranüssen auf die Herzgesundheit sind vielversprechend. Dennoch sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die optimale Dosis zu bestimmen und festzustellen, welche Populationen den größten Nutzen ziehen könnten.
Zusammenfassung Das Essen von Paranüssen kann Ihre Herzgesundheit verbessern, indem es LDL (schlechtes) Cholesterin senkt, HDL (gutes) Cholesterin erhöht und die Funktion der Blutgefäße verbessert.
7. Kann gut für Ihr Gehirn sein
Paranüsse enthalten Ellagsäure und Selen, die beide Ihrem Gehirn zugute kommen können.
Ellaginsäure ist eine Art Polyphenol in Paranüssen. Es hat sowohl antioxidative als auch entzündungshemmende Eigenschaften, die schützende und antidepressive Wirkungen auf Ihr Gehirn haben können.
Selen kann auch eine Rolle für die Gesundheit des Gehirns spielen, indem es als Antioxidans wirkt.
In einer Studie aßen ältere Erwachsene mit geistiger Beeinträchtigung sechs Monate lang eine Paranuss pro Tag. Zusätzlich zu einem erhöhten Selengehalt zeigten sie eine verbesserte verbale Sprachkompetenz und mentale Funktion.
Niedrige Selenspiegel sind mit neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson verbunden. Daher ist es wichtig, eine ausreichende Aufnahme sicherzustellen.
Darüber hinaus deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass die Ergänzung mit Selen dazu beitragen kann, eine schlechte Stimmung zu vermitteln, die erheblich mit einer unzureichenden Selenaufnahme verbunden ist. Die Ergebnisse sind jedoch widersprüchlich, und weitere Untersuchungen sind erforderlich.
Zusammenfassung Paranüsse enthalten Ellagsäure, die schützende Wirkungen auf Ihr Gehirn haben kann. Darüber hinaus kann Selen das Risiko für einige Gehirnerkrankungen verringern und die geistige Leistungsfähigkeit und Stimmung verbessern. Weitere Forschung ist jedoch erforderlich.
Gesundheitsrisiken beim Verzehr von Paranüssen
Paranüsse bieten einige beeindruckende gesundheitliche Vorteile, aber zu viele zu essen kann schädlich sein.
Tatsächlich kann eine Aufnahme von 5.000 µg Selen, was der Menge in ungefähr 50 durchschnittlich großen Paranüssen entspricht, zu Toxizität führen. Dieser gefährliche Zustand ist als Selenose bekannt und kann Atemprobleme, Herzinfarkt und Nierenversagen verursachen.
Darüber hinaus wurde zu viel Selen, insbesondere aus Nahrungsergänzungsmitteln, mit einem erhöhten Risiko für Diabetes und Prostatakrebs in Verbindung gebracht.
Gemeinden im Amazonasgebiet mit traditionellen Diäten, die von Natur aus einen hohen Selengehalt aufweisen, haben jedoch keine negativen Auswirkungen oder Anzeichen einer Selentoxizität gezeigt.
Trotzdem ist es wichtig, die tägliche Aufnahme von Paranüssen zu begrenzen.
Die obere Selenaufnahme für Erwachsene beträgt 400 µg pro Tag. Aus diesem Grund ist es wichtig, nicht zu viele Paranüsse zu essen und die Nährwertkennzeichnungen auf Selengehalt zu überprüfen.
Wenn Sie Ihre Aufnahme auf ein bis drei Paranüsse pro Tag beschränken, können Sie auf intelligente Weise vermeiden, zu viel Selen zu konsumieren.
Darüber hinaus können Menschen mit Nussallergien allergisch gegen Paranüsse sein und müssen diese vermeiden.
Zusammenfassung Selentoxizität ist eine seltene, aber gefährliche, möglicherweise lebensbedrohliche Erkrankung. Die sichere obere Aufnahmemenge für Selen beträgt 400 µg. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Aufnahme auf 1–3 Paranüsse pro Tag beschränken oder prüfen, wie viel Selen in den von Ihnen gekauften Nüssen enthalten ist.
Das Endergebnis
Paranüsse sind ernährungsphysiologische Kraftwerke, die gesunde Fette, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien liefern. Sie enthalten besonders viel Selen, ein Mineral mit starken antioxidativen Eigenschaften.
Das Essen von Paranüssen kann Entzündungen reduzieren, die Gehirnfunktion unterstützen und Ihre Schilddrüsenfunktion und Herzgesundheit verbessern.
Um zu vermeiden, dass Sie zu viel Selen konsumieren, beschränken Sie Ihre Aufnahme auf ein bis drei Paranüsse pro Tag.
