Schwarze Menschen nutzen Lebensmittel, um sich mit unseren Familien, unserer Vergangenheit, unserem Körper und unserer Fülle zu verbinden.
Essen ist ein menschliches Grundbedürfnis, ein Kulturkanal, ein Kommunikationsmittel und ein Organisationsinstrument.
Schwarze Menschen nutzen Lebensmittel, um Verbindungen zu unseren Familien und Herkunftsorten aufzubauen, unseren Körper zu ernähren und Wohlstand aufzubauen.
Während die Black Lives Matter-Bewegung ihre Arbeit für Rassengerechtigkeit und Gleichberechtigung fortsetzt, können Sie unter anderem dazu beitragen, Unternehmen in Schwarzbesitz absichtlich zu unterstützen.
Schwarze Menschen kämpfen jeden Tag um ihr Leben. Die Unterstützung von Lebensmittelunternehmen in Schwarzbesitz kann eine tägliche Entscheidung sein und als Erinnerung daran dienen, dass noch mehr Arbeit zu erledigen ist.
Wir können alle etwas tun, um der Befreiung der Schwarzen näher zu kommen. Hier sind sechs großartige Unternehmen und Produktlinien, die Sie ab heute unterstützen können.
Dope Kaffee
Dope Coffee drängt sich gegen die Anmaßung der Kaffeeindustrie zurück, indem er behauptet, dass Schwarze Kaffee trinken - und es geht nicht darum, schick zu sein.
CEO Michael Loyd wollte großartigen Kaffee servieren und eine vielfältigere Marke aufbauen, als es in der Branche üblich ist. Er gewann den PG Shark Tank $ 7.500 Pitch Wettbewerb und gab ihm einen großartigen Start. Anfang dieses Sommers sammelte Dope Coffee im Rahmen einer Crowdfunding-Investitionskampagne 107.000 US-Dollar.
"Ich mache keinen Kaffee, um ihn an Schwarze zu verkaufen. Ich koche Kaffee nach unseren Geschmackspräferenzen… und das möchte ich mit allen teilen “, sagt Loyd.
Sie müssen nicht einmal Kaffee trinken, um dieses Geschäft zu unterstützen.
Während das Produktangebot von Dope Coffee das Pleasure Pack mit vier jährlichen Micro-Lot-Braten und anderen Mischungen umfasst, verwendet das Unternehmen Kaffee, um eine größere Auswahl an Produkten herzustellen, darunter Sirup mit Bio-Kaffee und ein mit Kaffee angereichertes Bart- und Kopfhautpeeling.
Laut Loyd: "Du musst Ideen pflanzen, du musst sie sehen, du musst sie anbauen."
Liebe Korkenzieher
Mit Weinnamen wie Hard Knock Life und Touch the Sky ist die Lifestyle-Marke Love Cork Screw eine ungewöhnliche Kombination aus nostalgisch, jugendlich und relevant.
Der Gründer und Weinliebhaber Chrishon Lampley startete das Unternehmen entschlossen, den Klassikern ein neues Flair zu verleihen. Egal, ob Sie nach einem leichten, erfrischenden Pinot Grigio, einem reichhaltigen und robusten Cabernet Sauvignon oder etwas dazwischen suchen, Love Cork Screw hat alles für Sie.
Sie können sogar nach Wein duftende Kerzen und andere Haushaltswaren bestellen, den Weinclub abonnieren, um vierteljährliche Weinauswahl zu erhalten, oder an einer virtuellen Weinprobe teilnehmen.
Essie Spice
Wenn Sie nach würzigen hausgemachten Saucen suchen, hat Ghana genau das, was Sie brauchen. Wenn Sie nicht dorthin reisen können, ist das nächstbeste ein Angebot an kleinen Gewürzkreationen von Essie Bartels.
"Als ich aufwuchs, wusste ich nicht, dass die Experimente, die ich in der Küche meiner Mutter machte, alles andere als Essen für mich und meine Puppen bedeuten würden. Nachdem ich über 30 Länder besucht hatte, kehrte ich nach Ghana zurück und beschloss, der Welt die Aromen vorzustellen, mit denen ich aufgewachsen bin. Ich bringe sie mit nach Hause, einen Gaumen nach dem anderen “, sagt Bartels.
Die Essiespice Essential Sauce Collection umfasst Mango Chili Medley, perfekt, um Ihr Lieblings-Guacamole-Rezept ein paar Stufen höher zu legen, und Coco-for-Garlic, das die süße Kühle der Kokosnuss mit der herzhaften Hitze des Knoblauchs verbindet.
Schauen Sie sich die Rezepte auf der Essie Spice-Website an, um kulinarische Inspiration zu erhalten. Holen Sie sich Essie Spice online oder bei einem Einzelhändler in New York. New Jersey; Washington, D.C.; Tennessee; oder Ghana.
Oh-Mazing Essen
Streuen Sie es auf Haferflocken, Müsli oder Joghurt. Verwenden Sie es, um einen Trail-Mix zu erstellen. oder essen Sie es direkt aus der Tasche. Dieses weizenfreie, nussfreie Müsli ist ein Genuss für alle.
Stephanie Williams, die früher bei einem Biotech-Unternehmen beschäftigt war, wollte eine Alternative zu im Laden gekauften Snacks, die mit Allergenen und Konservierungsstoffen gefüllt sind. Also beschloss sie, es selbst zu machen.
Williams teilte ihre Kreation mit der Welt, nachdem sie mit Familie und Freunden für Furore gesorgt hatte. Es wird in kleinen Mengen hergestellt und garantiert hohe Qualität.
Außerdem gibt es viele Geschmacksrichtungen wie Lemon Bar und Cranberry Orange. Sie können sogar das Originalrezept-Müsli verwenden, um Tortenkrusten herzustellen. Caribbean Delight mit dem unverwechselbaren Geschmack und der unverwechselbaren Textur von Kokosnuss ist eine vegane Option.
Zwei-Unzen- und Neun-Unzen-Beutel werden einzeln oder einzeln verkauft. Sie finden Oh-Mazing Müsli auch in Einzelhandelsgeschäften in Washington, DC.; Maryland; und Virginia.
Gerechtigkeit der Torten
Maya-Camille Broussard, Inhaberin von Justice of the Pies, betont sowohl Profit als auch positive soziale Auswirkungen.
Justice of the Pies ist mehr als eine Bäckerei. Es unterrichtet Community-Mitglieder über Ernährung, Kochen und Backen und hat mit mehreren Organisationen zusammengearbeitet, darunter DreamOn Education. Durch diese Partnerschaft wird Grundschülern in einkommensschwachen Gebieten ein eintägiger I Knead Love-Workshop angeboten.
Justice of the Pies versorgte 1.000 Menschen mit Mahlzeiten über das Love Fest, eine lokale Veranstaltung, die Werbegeschenke für Masken und Handschuhe sowie Informationen zur Volkszählung 2020 anbot. Die Marke unterbrach auch die Beziehungen zu einem Einzelhändler, der wegen Rassismus, Frauenfeindlichkeit und Lohndiskriminierung angeklagt ist.
Bist du bereit für virtuelle Kochkurse? Schauen Sie sich die Mitgliedschaftsoptionen von Justice Kitchen an oder entscheiden Sie sich für den 100-Dollar-Pass für 4 Wochen Unterricht. Sie können auch eine Mahlzeit an einen Mitarbeiter des Gesundheitswesens im Stroger Hospital, im Roseland Community Hospital oder im Mount Sinai Hospital in der Region Chicago spenden.
Broussard ist auch ein Mitwirkender am Kochbuch Füttere den Widerstand von Julia Turshen.
Callaloo Box
Callaloo Box ist die Abo-Box, die jede karibische Person benötigt. Und selbst wenn Sie nicht karibisch sind, werden Sie die Aromen im Inneren lieben.
Von Schweizer Pasta (essentiell für Makkaroni-Torte) und Chief Curry-Pulver bis hin zu Milo und getrocknetem Sauerampfer ist klar, dass die Auswahl von Einheimischen aus Trinidad und Tobago (bekannt als Trinbagonians) getroffen wurde.
Die Gründer und Schwestern Jamila und Malika Augustine sagen: „Wir haben immer wieder von Freunden und Familie außerhalb der Großstädte gehört, dass es schwierig ist, Produkte von zu Hause aus zu finden.“
Essen ist ein wesentlicher Bestandteil des Lebens von Einwanderern und verbindet sie mit Erinnerungen an ihr Herkunftsland.
Sie fügten hinzu: „Wir bringen unseren Kunden dieses kleine Stück Heimat nach Hause und helfen der karibischen Diaspora, durch Essen mit unserer Kultur und Gemeinschaft in Verbindung zu bleiben.“
Die Augustinerinnen teilen sogar Rezepte, die die Neugier eines jeden wecken werden. Besuchen Sie den Online-Shop, abonnieren Sie und probieren Sie ein paar Flaschen Pfeffersauce und neue Snacks - Dinge, die Trinbagonianer am besten wissen.
Gerechtigkeit durch Essen unterstützen
Egal, ob es sich um einen Ausflug in Ihr Café in der Nachbarschaft oder um eine Lieferung vor der Haustür handelt, die Ihren Gaumen überraschen und begeistern wird, die Unterstützung eines Lebensmittelunternehmens in Schwarzbesitz macht einen Unterschied.
Es hält die Menschen beschäftigt, fördert das Unternehmertum, trägt zur Gemeindearbeit bei und unterstützt die schwarze Wirtschaft.
Holen Sie sich mehr einzigartigen Geschmack in Ihrem Leben, während Sie Schritte in Richtung einer gerechteren Welt unternehmen.
Alicia A. Wallace ist eine seltsame schwarze Feministin, Menschenrechtsverteidigerin und Schriftstellerin. Sie engagiert sich leidenschaftlich für soziale Gerechtigkeit und den Aufbau von Gemeinschaften. Sie genießt es zu kochen, zu backen, im Garten zu arbeiten, zu reisen und mit allen und niemandem gleichzeitig zu reden Twitter.
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