Melamin ist eine Verbindung auf Stickstoffbasis, die von vielen Herstellern zur Herstellung einer Reihe von Produkten verwendet wird, insbesondere von Kunststoffgeschirr. Es wird auch verwendet in:
- Utensilien
- Arbeitsplatten
- Kunststoff-Produkte
- trocken abwischbare Bretter
- Papierprodukte
Während Melamin in vielen Artikeln weit verbreitet ist, haben einige Leute Sicherheitsbedenken geäußert, dass die Verbindung toxisch sein könnte.
In diesem Artikel werden die Kontroversen und Überlegungen zu Melamin in Kunststoffprodukten untersucht. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob Melaminplatten einen Platz in Ihren Schränken und bei Ihren Picknicks haben sollten.
Ist es sicher?
Die kurze Antwort lautet: Ja, es ist sicher.
Wenn Hersteller Kunststoffe mit Melamin herstellen, verwenden sie hohe Hitze, um die Substanzen zu formen.
Während die Hitze die meisten Melaminverbindungen verbraucht, verbleibt normalerweise eine kleine Menge in den Tellern, Bechern, Utensilien oder mehr. Wenn Melamin zu heiß wird, kann es schmelzen und möglicherweise in Lebensmittel- und Getränkeprodukte gelangen.
Sicherheitsbedenken
Die Sicherheitsbedenken bestehen darin, dass Melamin von den Tellern zu Lebensmitteln wandern und zu versehentlichem Verzehr führen kann.
Die Food and Drug Administration (FDA) hat Sicherheitstests für Melaminprodukte durchgeführt. Beispiele umfassen das Messen der Menge an Melamin, die in Lebensmittel ausgetreten ist, wenn das Melamin stundenlang gegen die Lebensmittel bei hohen Temperaturen gehalten wurde.
Die FDA stellte fest, dass saure Lebensmittel wie Orangensaft oder Produkte auf Tomatenbasis tendenziell eine höhere Melaminmigration aufweisen als nicht saure.
Ergebnisse
Die Menge an austretendem Melamin wird jedoch als sehr gering angesehen - schätzungsweise 250-mal niedriger als der Melaminspiegel, den die FDA als toxisch erachtet.
Die FDA hat festgestellt, dass die Verwendung von Plastikgeschirr, einschließlich melaminhaltiger, sicher ist. Sie haben eine tolerierbare tägliche Aufnahme von 0,063 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag festgestellt.
Die FDA warnt Menschen davor, Kunststoffplatten zu mikrowellen, die nicht als "mikrowellengeeignet" eingestuft sind. Mikrowellensichere Gegenstände werden normalerweise aus Keramikkomponenten hergestellt, nicht aus Melamin.
Sie können jedoch etwas auf einer mikrowellengeeigneten Platte mikrowellen und dann auf einer Melaminplatte servieren.
Gibt es Risiken oder Nebenwirkungen?
Das Hauptanliegen in Bezug auf Melamin ist, dass eine Person eine Melaminvergiftung durch Auslaufen in Lebensmittel erleiden kann.
In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2013, die in JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde, wurden 16 gesunde Freiwillige gebeten, heiße Nudelsuppe in Melaminschalen zu konsumieren.Die Forscher sammelten 12 Stunden lang alle 2 Stunden Urinproben von den Teilnehmern, nachdem sie die Suppe gegessen hatten.
Die Forscher entdeckten Melamin im Urin der Teilnehmer, das zwischen 4 und 6 Stunden nach dem ersten Verzehr der Suppe ihren Höhepunkt erreichte.
Während die Forscher feststellten, dass die Melaminmenge je nach Plattenhersteller variieren kann, konnten sie Melamin aus dem Suppenkonsum nachweisen.
Sie nahmen vor dem Suppenkonsum Proben, um sicherzustellen, dass die Teilnehmer vor Beginn der Studie noch kein Melamin im Urin hatten. Die Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, dass das Potenzial für eine langfristige Schädigung durch Melamin-Exposition „immer noch Anlass zur Sorge geben sollte“.
Wenn eine Person hohe Melaminspiegel konsumiert, besteht für sie das Risiko von Nierenproblemen, einschließlich Nierensteinen oder Nierenversagen. Laut einem Artikel im International Journal of Food Contamination kann eine konstante, niedrige Melamin-Exposition mit einem erhöhten Risiko für Nierensteine bei Kindern und Erwachsenen verbunden sein.
Eine weitere Sorge hinsichtlich der Melamintoxizität besteht darin, dass Ärzte die Auswirkungen einer chronischen Melaminexposition nicht vollständig kennen. Die meisten aktuellen Forschungsergebnisse stammen aus Tierversuchen. Sie wissen, dass einige Anzeichen einer Melaminvergiftung sind:
- Blut im Urin
- Schmerzen im Flankenbereich
- hoher Blutdruck
- Reizbarkeit
- wenig bis gar keine Urinproduktion
- dringende Notwendigkeit zu urinieren
Wenn Sie diese Anzeichen haben, ist es wichtig, so schnell wie möglich einen Arzt aufzusuchen.
Andere Melaminprobleme
Andere Arten der Melaminverunreinigung, die von der Verwendung von Geschirr getrennt sind, wurden in den Nachrichten veröffentlicht.
Im Jahr 2008 berichteten chinesische Behörden, dass Säuglinge aufgrund der Exposition gegenüber Melamin, das illegal der Milchformel zugesetzt wurde, krank wurden. Lebensmittelhersteller fügten Melamin hinzu, um den Proteingehalt in der Milch künstlich zu erhöhen.
Ein weiterer Vorfall ereignete sich 2007, als Tiernahrung aus China, die jedoch in Nordamerika vertrieben wurde, einen hohen Melaminspiegel enthielt. Leider führte dies zum Tod von mehr als 1.000 Haustieren. Es ergab sich ein Rückruf von mehr als 60 Millionen Hundefutterprodukten.
Die FDA erlaubt kein Melamin als Zusatzstoff für Lebensmittel oder zur Verwendung als Dünger oder in Pestiziden.
Vor-und Nachteile
Berücksichtigen Sie diese Vor- und Nachteile, bevor Sie Melamingeschirr verwenden, um zu entscheiden, ob es am besten zu Ihnen passt.
Melamin-Profis
- spülmaschinenfest
- dauerhaft
- wiederverwendbar
- in der Regel kostengünstiger
Melamin Nachteile
- Nicht zur Verwendung in der Mikrowelle
- Potenzial für nachteilige Auswirkungen durch ständige Exposition
Alternativen zu Melamingerichten
Wenn Sie keine Melaminschalenprodukte oder -utensilien mehr verwenden möchten, gibt es alternative Optionen. Beispiele beinhalten:
- Keramikgeschirr
- Emailgerichte
- Glasbehälter
- geformtes Bambusgeschirr (nicht mikrowellengeeignet)
- Antihaft-Metalltöpfe und -pfannen
- Edelstahlgeschirr (nicht mikrowellengeeignet)
Die Hersteller kennzeichnen viele dieser Produkte als frei von Melamin oder Kunststoff, wodurch sie leichter zu kaufen und zu finden sind.
Das Endergebnis
Melamin ist eine Art Kunststoff, der in vielen wiederverwendbaren Tellern, Utensilien und Bechern enthalten ist. Die FDA hat entschieden, dass Melamin sicher zu verwenden ist, Sie es jedoch nicht in der Mikrowelle verwenden sollten.
Wenn Sie jedoch Bedenken hinsichtlich der Melaminbelastung durch Geschirr haben, gibt es andere Möglichkeiten.
