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Im Laden gekaufte Babynahrung ist kein Gift, aber diese Tipps beweisen, dass das Herstellen eigener Babynahrung auch keine Hexerei ist. Finden Sie das Gleichgewicht, das für Sie funktioniert.
Ist Babynahrung im Grunde das Schlimmste, was es je gab? In einigen Schlagzeilen der letzten Zeit nicken Sie vielleicht mit dem Kopf - und fühlen sich dann wie die schlechtesten Eltern aller Zeiten, weil Sie nicht immer Zeit haben, hausgemachte Pürees für Ihr Baby zuzubereiten.
Die überwiegende Mehrheit der verpackten Babynahrung und Snacks enthält ein oder mehrere Schwermetalle wie Arsen oder Blei Bericht der gemeinnützigen Healthy Babies Bright Futures.
Was natürlich furchterregend klingt. Aber heißt das wirklich, dass Sie Ihrem Baby nie wieder im Laden gekaufte Lebensmittel geben können?
Die Antwort ist nein, sagen Experten. "Der Metallgehalt von Babynahrung ist wirklich nicht höher als der aller anderen Lebensmittel, die Erwachsene und ältere Kinder täglich konsumieren. Die Eltern sollten von dieser Neuigkeit nicht übermäßig beunruhigt sein “, sagt Dr. Samantha Radford, Expertin für öffentliche Gesundheit und Chemikerin und Inhaberin von Evidence-Based Mommy.
Schwermetalle sind natürlich im Boden vorhanden, und Pflanzen wie Reis und Gemüse, die unter der Erde wachsen, neigen dazu, diese Metalle aufzunehmen. Dies gilt für Reis, Karotten oder Süßkartoffeln, aus denen abgepackte Babynahrung hergestellt wird oder Die Zutaten, die Sie ganz im Laden kaufen, einschließlich Bio-Zutaten - obwohl Reis tendenziell mehr Metalle enthält als Gemüse wie Karotten oder Süßkartoffeln.
Trotzdem lohnt es sich auf jeden Fall, Maßnahmen zu ergreifen, um die Gefährdung Ihrer Familie zu minimieren, indem Sie den hausgemachten Weg gehen, wenn Sie können. "Ich würde empfehlen, Snacks und Reispürees auf Reisbasis, die Reis enthalten, zu reduzieren", sagt Nicole Avena, PhD, Autorin von "What To Feed Your Baby and Toddler".
Außerdem sagt Avena: "Wenn Sie sich dafür entscheiden, Pürees zu Hause zuzubereiten, haben Sie mehr Kontrolle darüber, was in ihnen enthalten ist."
Das DIY-Ding zu machen muss auch nicht verrückt kompliziert oder zeitaufwändig sein. Hier einige clevere Tipps, die den Prozess rationalisieren, damit Sie nicht verrückt werden, wenn Sie Ihre eigene Babynahrung herstellen.
Sammeln Sie Ihre Werkzeuge
Ein ausgefallener Babynahrungshersteller ist nett, wenn Sie einen haben. Aber spezielle Geräte sind definitiv kein Muss. Alles, was Sie wirklich brauchen, um Ihrem Kleinen leckeres Essen zuzubereiten, ist Folgendes:
- Dampfkorb oder Sieb zum Dämpfen. Setzen Sie einen Topfdeckel über Ihren Dampfkorb, um das Dämpfen zu beschleunigen. Probieren Sie den OXO Good Grips Edelstahldampfer mit ausziehbarem Griff.
- Mixer oder Küchenmaschine zum Pürieren von Zutaten. Probieren Sie den Ninja Mega Kitchen System Mixer / Küchenmaschine.
- Kartoffelstampfer. Verwenden Sie es als Low-Tech-Alternative zu einem Mixer oder einer Küchenmaschine oder speichern Sie es, um klobigere Pürees zu erhalten, wenn Ihr Baby etwas älter wird. Probieren Sie den KitchenAid Gourmet Edelstahl-Drahtstampfer.
- Eiswürfelschalen. Sie eignen sich am besten zum Einfrieren einzelner Portionen Pürees. Kaufen Sie ein Bündel, damit Sie mehrere Chargen Lebensmittel gleichzeitig einfrieren können. Probieren Sie die OMorc Silikon-Eiswürfelschalen im 4er-Pack.
- Großes Backblech. Dies ist nützlich, um Fingerfood auf einer ebenen Fläche einzufrieren, damit es im Gefrierschrank nicht zusammenklebt, wenn es in einem Beutel oder Behälter gestapelt ist. Probieren Sie Nordic Wares Natural Aluminium Commercial Baker's Half Sheet.
- Pergamentpapier verhindert, dass Fingerfood im Gefrierschrank an Ihren Backblechen klebt.
- Plastikbeutel mit Reißverschluss können zum Aufbewahren von gefrorenen Püree-Würfeln oder Fingerfood im Gefrierschrank verwendet werden.
- Ein dauerhafter Marker ist der Schlüssel zum Etikettieren, sodass Sie wissen, was sich tatsächlich in diesen Baggies befindet.
Halte es einfach
Sicher, diese Mini-Mac- und Käsetassen oder Putenhackbraten-Muffins, die Sie auf Instagram gesehen haben, sehen lustig aus. Aber das tust du nicht haben diese Mühe aufwenden, um Ihr Baby mit frischem, hausgemachtem Essen zu füttern - besonders früh.
Wenn Ihr Kind den Dreh raus hat, konzentrieren Sie sich darauf, einfache Obst- und Gemüsepürees mit einzelnen Zutaten zuzubereiten. Mit der Zeit können Sie Pürees kombinieren - denken Sie an Erbsen und Karotten oder Apfel und Birne -, um interessantere Geschmackskombinationen zu erhalten.
Denken Sie auch an die Welt der einfach zuzubereitenden Fingerfoods:
- geviertelte hart gekochte Eier
- geschnittene Banane
- Avocado, leicht püriert
- geschnittene Beeren
- leicht pürierte Kichererbsen oder schwarze Bohnen
- Würfel aus gebackenem Tofu oder Käse
- zerkleinertes Brathähnchen oder Pute
- gekochtes Rinderhackfleisch
- Mini-Muffins oder Pfannkuchen
- Vollkorn-Toaststreifen mit Hummus, Ricotta oder einer dünnen Schicht Nussbutter.
Schlagen Sie den Tiefkühlgang
Ihre Zeit ist zu kostbar, um sie damit zu verbringen, Spinatsträuße zu waschen und zu entstemmen oder ganzen Butternusskürbis zu schälen und zu hacken. Entscheiden Sie sich stattdessen für gefrorenes Gemüse oder Obst, das Sie schnell in die Mikrowelle stellen und mit Ihren bevorzugten Gewürzen direkt in den Mixer oder die Küchenmaschine geben können.
Speichern Sie das Dämpfen nur für Lebensmittel, die Sie normalerweise nicht gefroren finden - wie Äpfel, Birnen oder Rüben.
Bereiten Sie Ihr Baby zu
Als neuer Elternteil sind Sie wahrscheinlich ziemlich effizient darin geworden, (relativ) gesunde Mahlzeiten und Snacks für sich selbst zuzubereiten. Wenden Sie also dieselbe Idee für die Nahrung Ihres Babys an.
Nehmen Sie sich etwa einmal pro Woche eine Stunde Zeit, um große Mengen Pürees oder Fingerfood vorzubereiten. Die Nickerchenzeit oder nachdem Ihr Kind ins Bett gegangen ist, ist ideal, damit Sie 30 Mal nicht abgelenkt oder unterbrochen werden.
Wenn Sie jedoch lieber die Schlummerzeit Ihres Babys nutzen möchten, um sich etwas auszuruhen, lassen Sie Ihren Partner oder eine andere Pflegekraft Ihr Baby eine Stunde lang nehmen, wenn es wach ist, damit Sie in Ruhe kochen können.
Machen Sie sich mit Ihrem Gefrierschrank vertraut
Schaufeln Sie Esslöffel Pürees in Eiswürfelschalen und frieren Sie sie ein. Nehmen Sie die Würfel heraus und lagern Sie sie in Plastiktüten für schnelle und einfache Mahlzeiten.
Fingerfood wie Muffins oder Pfannkuchen machen? Legen Sie sie flach auf ein Backblech, damit sie beim Einfrieren nicht zusammenkleben. dann pack sie ein.
Beschriften Sie jede Tasche, damit Sie genau wissen, was sich darin befindet. Innerhalb weniger Wochen haben Sie für Ihren Kleinen einen anständigen Gefrierschrank mit Lebensmitteln zusammengestellt. Und ohne Etiketten können Sie diese Erbsen wahrscheinlich nicht an den grünen Bohnen erkennen.
Marygrace Taylor ist eine Gesundheits- und Erziehungsautorin, ehemalige Herausgeberin des KIWI-Magazins und Mutter von Eli. Besuchen Sie sie auf marygracetaylor.com.
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