Tee ist nach Wasser das weltweit am häufigsten konsumierte Getränk. Kaffee ist auch unglaublich beliebt.
In den Vereinigten Staaten konsumieren mehr als 85% der Erwachsenen regelmäßig Koffein mit einer durchschnittlichen täglichen Aufnahme von 180 mg, was der Menge an Koffein in etwa 2 Tassen Kaffee entspricht.
Menschen konsumieren grünen Tee und Kaffee wegen ihres charakteristischen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile.
Sie können eine Tasse Kaffee genießen, indem Sie geröstete und gemahlene Kaffeebohnen aufbrühen, während Sie grünen Tee zubereiten können, indem Sie die nicht fermentierten Blätter des Camellia sinensis Pflanze, auch als Teepflanze bekannt.
Dieser Artikel vergleicht die Vor- und Nachteile von Kaffee und grünem Tee sowie gesunde und weniger gesunde Zubereitungsmethoden.
Koffeingehalt
Koffein ist das weltweit am häufigsten konsumierte Stimulans und kommt natürlich in Kaffee und Tee vor. Tatsächlich sind Kaffee und Tee häufig die am häufigsten vorkommenden Koffeinquellen in der Ernährung eines Menschen.
Kaffee enthält jedoch mehr als die dreifache Menge an Koffein als grüner Tee. Eine 8-Unzen-Portion Kaffee (240 ml) liefert 96 mg Koffein, während die gleiche Menge grüner Tee 29 mg liefert.
Untersuchungen zufolge gilt die Aufnahme von 400 mg Koffein pro Tag als sicher für Erwachsene. Der empfohlene Grenzwert sinkt jedoch für Jugendliche auf 100 mg pro Tag und für Kinder auf 2,5 mg / kg pro Tag.
Koffein ist aufgrund seiner vielfältigen gesundheitsfördernden Wirkungen eine der am meisten untersuchten Substanzen. Diese schließen ein :
- Erhöhte Energieniveaus, Wachsamkeit, Aufmerksamkeit und Wachsamkeit
- verminderte geistige und körperliche Müdigkeit
- beschleunigte Reaktionszeiten und verbesserte Genauigkeit
- verbesserte Trainingsleistung
- verbessertes Gedächtnis und Stimmung
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Koffein eine schützende Wirkung auf die Gesundheit des Gehirns hat und das Risiko für Demenz und andere degenerative Erkrankungen verringert.
Einige Studien haben sogar die Aufnahme von Koffein mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.
Die Forschung zu Koffein und Diabetes scheint jedoch nicht schlüssig zu sein, und weitere Hinweise deuten darauf hin, dass dies tatsächlich den Blutzuckerspiegel erhöhen kann.
Wissenschaftler müssen mehr über die möglichen Auswirkungen von Koffein forschen.
ZusammenfassungKoffein ist ein Stimulans, das natürlicherweise in Kaffee und Tee enthalten ist. Kaffee liefert jedoch etwa dreimal so viel Koffein wie grüner Tee.
Nutzen für die Gesundheit
Grüner Tee und Kaffee haben mehrere gesundheitliche Vorteile gemeinsam, einschließlich ihres hohen Antioxidantiengehalts und ihrer Gewichtsverlusteffekte.
Tolle Antioxidationsquellen
Freie Radikale spielen in Ihrem Körper zahlreiche nützliche Rollen. Im Übermaß führen sie jedoch zu oxidativem Stress.
Oxidativer Stress ist ein schädlicher Prozess, der sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann, indem er Krankheiten verursacht und den Alterungsprozess beschleunigt.
Glücklicherweise sind Kaffee und grüner Tee mit Antioxidantien beladen - Verbindungen mit vorteilhafter Wirkung gegen oxidativen Stress.
Sie sind beide besonders reich an einer Gruppe von Antioxidantien, die Polyphenole genannt werden. In beiden Getränken sind diese für viele ihrer Vorteile und ihren Geschmack verantwortlich.
Epigallocatechingallat (EGCG) und Chlorogensäure (CGA) sind die am häufigsten vorkommenden Polyphenole in grünem Tee bzw. Kaffee. Studien an Reagenzgläsern, Tieren und Menschen legen nahe, dass sie starke Antikrebseffekte haben können.
Beispielsweise kann EGCG das Tumorwachstum und die Ausbreitung behindern und zum Tod von Tumorzellen führen.
Seine entzündungshemmende Wirkung kann dazu beitragen, die chronische Entzündung zu verhindern, die beim Auftreten von Krebs auftritt.
Andererseits scheint CGA das Tumorwachstum zu hemmen und den Tod von Krebszellen zu fördern.
Studien legen nahe, dass EGCG in grünem Tee eine vorteilhafte Wirkung gegen Krebszellen in Kopf-Hals-Tumoren sowie in Lungen-, Prostata-, Brust-, Darm- und Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben kann.
Im Gegensatz dazu kann die CGA von Kaffee positive Auswirkungen auf Leber-, Endometrium- und Hautkrebs haben.
Darüber hinaus kann CGA auch der Herzgesundheit und der Blutzuckerkontrolle zugute kommen, indem es den Bluttriglyceridspiegel reguliert und die Reaktion Ihrer Zellen auf das Hormon Insulin verbessert.
Gewichtsverlust Effekte
Das CGA von Kaffee und das EGCG von grünem Tee verleihen beiden Getränken zusammen mit Koffein Eigenschaften zur Gewichtsreduktion.
Tierstudien zeigen, dass CGA Insulin, Cholesterin im Blut und Triglyceride im Blut senken kann. Es kann auch den Leptinspiegel - ein Hunger regulierendes Hormon - senken, was zu einer Verringerung des Gewichts und des viszeralen Fetts führt.
Viszerales Fett ist das Fett, das im Bauch um die Organe gespeichert ist. Es ist mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes verbunden.
In ähnlicher Weise zeigen Tierstudien, dass EGCG auch zu Gewichtsverlust und reduziertem viszeralem Fett führt, indem es den Fettabbau fördert.
Es hilft auch, das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm zu fördern, die unter anderem dazu beitragen, Fett zu verbrennen und die Insulinsensitivität zu verbessern.
Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass Koffein mit Gewichtsverlust verbunden ist. Es scheint:
- Hunger reduzieren
- Erhöhen Sie die Kalorienverbrennung
- Aktivieren Sie eine Art Fett namens braunes Fettgewebe (BVT), dessen Menge mit zunehmendem Alter abnimmt
BVT hat das Potenzial, große Mengen an Wärme zu produzieren und den Fett- und Glukosestoffwechsel zu modulieren.
L-Theanin in grünem Tee kann beruhigend sein
L-Theanin ist eine Aminosäure, die natürlicherweise im Tee enthalten ist, einschließlich grünem Tee. Es ist bekannt, dass diese Verbindung das Gehirn beeinflusst und das Gefühl der ruhigen Wachsamkeit erhöht.
Eine Studie gab den Teilnehmern ungefähr die gleiche Menge L-Theanin, die sie in 200 ml Tee oder etwa einer Portion konsumieren könnten. Die Teilnehmer, die das L-Theanin tranken, hatten mehr Alpha-Gehirnwellenaktivität, was auf einen ruhigen, wachen Geisteszustand hinweist.
Bestimmte reduzierte Gesundheitsrisiken
Es gibt Hinweise darauf, dass grüner Tee mit einem verringerten Risiko für Schlaganfall, Diabetes und Depressionen verbunden ist.
In der Zwischenzeit ist Kaffee mit einer verringerten Sterblichkeit bei Herzerkrankungen verbunden.
ZusammenfassungKaffee und grüner Tee sind mit Antioxidantien beladen, die Antikrebseigenschaften bieten. Sie können Ihnen auch beim Abnehmen helfen. L-Theanin in grünem Tee kann einen ruhigen, wachen Geisteszustand fördern.
Mögliche Nachteile
Obwohl sowohl Kaffee als auch grüner Tee für ihre Vorteile bekannt sind, können sie auch einige Nachteile haben.
Einerseits können zugesetzte Zutaten wie Süßstoffe, Cremes und aromatisierte Sirupe die Kalorien- und Zuckerzahl Ihres Kaffees oder Tees erheblich erhöhen.
Untersuchungen zeigen, dass gesüßter Kaffee und Tee zu den Lebensmitteln gehören, die bei Erwachsenen in den USA zu einer hohen Zuckeraufnahme beitragen. Dies ist mit Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Zahnhöhlen verbunden.
Auf der anderen Seite kann der Konsum von Koffein, obwohl es als nützliches Medikament angesehen wird, zu unerwünschten Nebenwirkungen wie koffeininduzierter Angst und Schlafstörungen führen.
Es gibt Hinweise darauf, dass eine chronische Aufnahme von Koffein zu erhöhter Wachsamkeit und Angst führen kann. Wenn es in hohen Dosen von über 400 mg pro Tag eingenommen wird, kann es die Symptome von Angstzuständen, Panikstörungen und Schlaflosigkeit verschlimmern.
Darüber hinaus kann der Koffeinkonsum bei manchen Menschen zu einer Koffeinabhängigkeit führen. Personen mit Koffeinabhängigkeit können einen Koffeinentzug haben und trotz schädlicher Auswirkungen weiterhin Koffein verwenden.
Es gibt Hinweise darauf, dass in Kaffee natürlich vorkommende Öle, einschließlich Cafestol und Kahweol, den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen können.
Eine Analyse von Studien ergab, dass der Konsum von Kaffee ohne Papierfilter mit einem erhöhten Gesamt- und LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) im Blut verbunden war.
Die Autoren stellten jedoch fest, dass der Cholesterinspiegel der Menschen nicht anstieg, wenn sie Kaffee tranken, der mit einem Papierkaffeefilter hergestellt wurde.
ZusammenfassungZu viel Koffein zu konsumieren ist ein möglicher Nachteil von Kaffee und grünem Tee und kann mehrere nachteilige Auswirkungen haben. Das regelmäßige Hinzufügen von Zucker zu Ihrem Kaffee oder Tee kann ebenfalls zu gesundheitlichen Problemen führen.
Vorbereitungstipps
Kaffee und grüner Tee können mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Die Art und Weise, wie Sie sie zubereiten, kann jedoch den Unterschied zwischen einem nahrhaften oder einem weniger nahrhaften Getränk ausmachen.
Befolgen Sie diese Tipps, um eine gesunde Tasse zuzubereiten:
- Verwenden Sie einen Kaffeefilter. Papierfilter helfen dabei, die Menge an Cafestol aus Kaffee zu reduzieren, was mit einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verbunden ist.
- Stellen Sie Ihre Vollmilch oder Ihren Milchkännchen auf fettarme Milch um. Durch diese einfache Änderung können Sie den Gesamtkalorien- und Fettgehalt Ihres Getränks reduzieren.
- Überspringen Sie den Zucker. Wenn Sie Ihrem Kaffee oder Tee zu viel Zucker, Honig, Sirup oder andere Süßstoffe hinzufügen, werden diese möglicherweise zu weniger nahrhaften Getränken.
- Fügen Sie Ihrem Kaffee Zimt oder Muskatnuss hinzu. Anstatt zuckerhaltige Sirupe für den Geschmack zu verwenden, fügen Sie Ihrem Kaffee Zimt oder Muskatnuss hinzu. Diese Gewürze können helfen, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit zu verhindern und zu behandeln.
- Fügen Sie Ihrem Tee Zitronensaft hinzu. Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass die Zugabe von Zitronensaft zu Ihrem grünen Tee die Antioxidantien Ihres Körpers besser verfügbar machen kann.
ZusammenfassungSie können eine gesündere Tasse Kaffee oder Tee zubereiten, indem Sie Zucker und Vollmilch oder Cremes vermeiden oder Zutaten wie Zimt, Kardamom und Zitronensaft hinzufügen.
Welches ist besser?
Grüner Tee und Kaffee sind sichere Getränke, die Ihnen die Vorteile von Koffein und Antioxidantien bieten. Beides ist auch mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krankheiten verbunden.
Menschen mit Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Panikstörungen sollten jedoch in Betracht ziehen, grünen Tee anstelle von Kaffee zu wählen, da er weniger Koffeingehalt enthält und L-Theanin enthält - eine Aminosäure, die einen Zustand ruhiger Wachsamkeit fördert.
Der höhere Koffeingehalt von Kaffee kann im Vergleich zu grünem Tee leichter zu einer Koffeinabhängigkeit führen.
Auf der anderen Seite ist Kaffee die bessere Wahl, wenn Sie nach erhöhter Wachsamkeit oder verbesserter körperlicher Leistung suchen.
Die Entscheidung, welche besser ist, hängt letztendlich von Ihren spezifischen Anforderungen ab.
ZusammenfassungGrüner Tee und Kaffee sind gesund und sicher. Grüner Tee ist möglicherweise die bessere Wahl für Menschen mit Angstzuständen oder Schlaflosigkeit. Im Gegensatz dazu passt Kaffee möglicherweise besser zu Ihnen, wenn Sie nach erhöhter Wachsamkeit oder verbesserter körperlicher Leistung suchen.
Das Endergebnis
Grüner Tee und Kaffee sind zwei gesunde Grundgetränke in der Ernährung vieler Menschen.
Sie teilen viele gesundheitliche Vorteile, wie Antikrebseffekte und Gewichtsverlust Eigenschaften aufgrund ihres Koffein- und Antioxidansgehalts.
Sie teilen auch die potenziellen Nachteile, die mit häufig zugesetzten Zutaten wie Zucker, Cremes und aromatisierten Sirupen verbunden sind.
Wenn Sie den höheren Koffeingehalt des Kaffees und den L-Theaningehalt des grünen Tees berücksichtigen, können Sie möglicherweise entscheiden, welcher für Sie besser ist.
