Drachenfrucht ist eine tropische Frucht, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist.
Obwohl die Menschen es in erster Linie wegen seines einzigartigen Aussehens und Geschmacks genießen, deuten die Beweise darauf hin, dass es auch gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Dieser Artikel befasst sich mit Drachenfrüchten, einschließlich ihrer Ernährung, ihrer Vorteile und ihrer Ernährung.
Was ist Drachenfrucht?
Drachenfrucht wächst auf dem Hylocereus Kaktus, auch bekannt als die Königin von Honolulu, deren Blüten sich nur nachts öffnen.
Die Pflanze stammt aus Südmexiko und Mittelamerika. Heute wird es auf der ganzen Welt angebaut.
Es gibt viele Namen, darunter Pitaya, Pitahaya und Erdbeerbirne.
Die beiden häufigsten Typen haben eine leuchtend rote Haut mit grünen Schuppen, die einem Drachen ähneln - daher der Name.
Die am weitesten verbreitete Sorte hat weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen, obwohl es auch einen weniger verbreiteten Typ mit rotem Fruchtfleisch und schwarzen Samen gibt.
Eine andere Sorte - als gelbe Drachenfrucht bezeichnet - hat gelbe Haut und weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen.
Drachenfrucht mag exotisch aussehen, aber ihre Aromen ähneln denen anderer Früchte. Sein Geschmack wurde als leicht süße Kreuzung zwischen einer Kiwi und einer Birne beschrieben.
ZUSAMMENFASSUNGDrachenfrucht ist eine tropische Frucht, die in Mexiko und Mittelamerika heimisch ist. Sein Geschmack ist wie eine Kombination aus Kiwi und Birne.
Nährwertangaben
Drachenfrucht enthält geringe Mengen mehrerer Nährstoffe. Es ist auch eine anständige Quelle für Eisen, Magnesium und Ballaststoffe.
Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion von 3,5 Unzen oder 100 Gramm:
- Kalorien: 60
- Protein: 1,2 Gramm
- Fett: 0 Gramm
- Kohlenhydrate: 13 Gramm
- Faser: 3 Gramm
- Vitamin C: 3% des RDI
- Eisen: 4% der FEI
- Magnesium: 10% der FEI
Aufgrund der hohen Menge an Ballaststoffen und Magnesium sowie des extrem niedrigen Kaloriengehalts können Drachenfrüchte als Früchte mit hoher Nährstoffdichte angesehen werden.
ZUSAMMENFASSUNGDrachenfrucht ist eine kalorienarme Frucht, die reich an Ballaststoffen ist und eine gute Menge verschiedener Vitamine und Mineralien enthält.
Bietet mehrere Antioxidantien
Drachenfrucht enthält verschiedene Arten von Antioxidantien.
Dies sind Verbindungen, die Ihre Zellen vor instabilen Molekülen schützen, die als freie Radikale bezeichnet werden und mit chronischen Krankheiten und Alterung verbunden sind.
Dies sind einige der wichtigsten Antioxidantien, die in Drachenfruchtpulpe enthalten sind:
- Betalaine: Es wurde gezeigt, dass diese tiefroten Pigmente im Fruchtfleisch von roten Drachenfrüchten das „schlechte“ LDL-Cholesterin vor Oxidation oder Beschädigung schützen.
- Hydroxycinnamate: Diese Gruppe von Verbindungen hat in Reagenzglas- und Tierstudien Antikrebsaktivität gezeigt.
- Flavonoide: Diese große, vielfältige Gruppe von Antioxidantien ist mit einer besseren Gesundheit des Gehirns und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
In einer Studie wurden die antioxidativen Eigenschaften von 17 tropischen Früchten und Beeren verglichen.
Obwohl die antioxidative Kapazität von Drachenfrüchten nicht besonders hoch war, erwies es sich als am besten geeignet, bestimmte Fettsäuren vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
ZUSAMMENFASSUNGDrachenfrucht enthält mehrere Antioxidantien, die Ihre Zellen vor Schäden schützen. Dazu gehören Betalaine, Hydroxycinnamate und Flavonoide.
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Tierstudien legen nahe, dass Drachenfrüchte verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können.
Viele davon sind wahrscheinlich auf den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien zurückzuführen.
Es wurde gezeigt, dass sowohl rote als auch weiße Drachenfruchtsorten die Insulinresistenz und die Fettleber bei fettleibigen Mäusen verringern.
In einer Studie nahmen Mäuse mit einer fettreichen Ernährung, die einen Extrakt der Früchte erhielten, weniger Gewicht zu und hatten eine Verringerung des Leberfetts, der Insulinresistenz und der Entzündung, was teilweise auf vorteilhafte Veränderungen der Darmbakterien zurückzuführen war.
Drachenfrucht enthält präbiotische Ballaststoffe, die das Wachstum nützlicher Bakterien in Ihrem Darm fördern und möglicherweise die Stoffwechselgesundheit verbessern.
Obwohl diese Frucht bestimmte Merkmale des metabolischen Syndroms verbessern kann - eine Erkrankung, die mit Typ-2-Diabetes verbunden ist -, sind möglicherweise nicht alle Wirkungen günstig.
In einer Studie an Mäusen mit einer fettreichen, kohlenhydratreichen Diät zeigte die Gruppe, die Drachenfruchtsaft erhielt, bessere Blutzuckerreaktionen und eine Verringerung einiger Leberenzymmarker, während ein anderer Leberenzymmarker signifikant anstieg.
In einer anderen Studie hatten Ratten mit Diabetes, die mit einem Extrakt aus den Früchten behandelt wurden, eine 35% ige Reduktion von Malondialdehyd, einem Marker für Schäden durch freie Radikale. Sie hatten auch eine geringere arterielle Steifheit im Vergleich zur Kontrollgruppe.
Die Studienergebnisse zu den Auswirkungen von Drachenfrüchten auf Typ-2-Diabetes bei Menschen sind inkonsistent, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diese vorteilhaften Auswirkungen zu bestätigen.
ZUSAMMENFASSUNGTierstudien legen nahe, dass Drachenfrüchte die Insulinresistenz, das Leberfett und die Herzgesundheit verbessern können. Die Ergebnisse von Humanstudien sind jedoch inkonsistent.
Nebenwirkungen
Insgesamt scheinen Drachenfrüchte sicher zu sein. In einigen seltenen Fällen kann es jedoch zu einer allergischen Reaktion kommen.
In zwei Fällen entwickelten Frauen ohne Nahrungsmittelallergien in der Vorgeschichte anaphylaktische Reaktionen, nachdem sie eine Fruchtmischung konsumiert hatten, die Drachenfrucht enthielt. Tests bestätigten, dass sie Antikörper gegen Drachenfrüchte im Blut hatten.
Dies sind die einzigen zwei gemeldeten allergischen Reaktionen zu diesem Zeitpunkt, aber andere Menschen sind möglicherweise allergisch gegen diese Frucht, ohne es zu wissen.
ZUSAMMENFASSUNGBisher wurden zwei Fälle einer schweren allergischen Reaktion auf Drachenfrüchte gemeldet.
Wie man es isst
Obwohl es einschüchternd aussehen mag, ist Drachenfrucht sehr leicht zu essen.
So essen Sie Drachenfrucht:
- Wählen Sie eine reife Frucht mit leuchtend roter, gleichmäßig gefärbter Haut, die beim Auspressen leicht nachgibt.
- Verwenden Sie ein scharfes Messer, schneiden Sie die Früchte gerade durch und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
- Sie können einen Löffel verwenden, um die Früchte aus der Haut zu essen, oder die Haut abziehen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Ideen zum Servieren von Drachenfrüchten:
- Einfach in Scheiben schneiden und so essen, wie es ist.
- In kleine Stücke schneiden und mit griechischem Joghurt und gehackten Nüssen belegen.
- Fügen Sie es in einen Salat.
ZUSAMMENFASSUNGDrachenfrucht ist einfach zuzubereiten und kann allein oder zusammen mit anderen Lebensmitteln in gesunden Rezepten genossen werden.
Das Fazit
Drachenfrucht ist eine kalorienarme Frucht, die weniger Zucker und weniger Kohlenhydrate enthält als viele andere tropische Früchte.
Es kann einige gesundheitliche Vorteile bieten, aber es sind Studien am Menschen erforderlich, um dies zu überprüfen.
Insgesamt ist Drachenfrucht einzigartig, unglaublich lecker und kann Ihrer Ernährung Abwechslung verleihen.
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